تلخيص وحل أسئلة دروس الوحدة 13: المشروبات الساخنة والمشروبات الباردة – التربية المهنية للصف الرابع – الفصل الثاني

وفي الوحدة الثالثة عشر –والأخيرة– من منهج التربية المهنية «المشروبات الساخنة والمشروبات الباردة» نجد درسين؛ وُهما ما سنقوم بتلخيصه هنا على هيئة سؤال وجواب.

نعم، هذه هي الوحدة الأخيرة في مقرر مادة التربية المهنية للصف الرابع –الفصل الثاني– بالمدارس الأردنية.

الدرس الأول: المشروبات الساخنة

س: علل: يتناول الناس المشروبات الساخنة غالبا في فصل الشتاء

ج: الإجابة هي:

1. للاستمتاع بمذاقها.
2. للانتفاع بفوائدها.

س: أذكر أمثلة على مشروبات ساخنة شائعة.

ج: الإجابة هي:

1. منقوع الميرمية
2. النعنع
3. اليانسون
4. القهوة
5. الشاي

س: فسر: تنقع أوراق الميرمية بالماء الساخن وتغطى (5–7) دقائق.. بدلاً من غليها.

ج: تنقع لاستخلاص مواد النكهة منها، ولا تغلى كي لا تُفقد مواد النكهة الطيارة أو يتغير طعمها.

س: أذكر فوائد منقوع الميرمية.

ج: الإجابة هي:

1. مادة قابضة.
2. مطهرة.
3. معطرة.
4. طاردة للغازات.

س: أذكر فوائد شراب اليانسون

ج: الإجابة هي:

1. التخلص من البلغم.
2. تخفيف آلام المغص المعوي.

تنبيه: يغلى اليانسون 15 دقيقة ثم يترك 5 دقائق في الماء المغلي.

الدرس الثاني: المشروبات الباردة

س: علل: يتناول الناس المشروبات الباردة في فصل الصيف أو بعد أداء التمارين الرياضية.

ج: الإجابة هي:

1. لنكهاتها الطيبة.
2. فوائدها المتعددة.

س: أذكر بعض فوائد المشروبات الباردة في فصل الصيف أو بعد أداء التمارين.

ج: الإجابة هي:

1. ترطيب الطعام أثناء تناوله وتسهيل عملية البلع.
2. تعويض ما يفقده الجسم من ماء.

س: أذكر أمثلة على مشروبات باردة شائعة.

ج: الإجابة هي:

1. عصير الليمون.
2. عصير البرتقال.
3. عصير الجزر.
4. عصير الموز بالحليب.

س: أذكر فوائد عصير الليمون

ج: الإجابة هي:

1. غني بفتيامين ج.
2. يقي الجسم من الأمراض ويعالجها.
3. يخفف من الآلام الناتجة عن الحمى.

س: أذكر فوائد شراب الموز بالحليب.

ج: الإجابة هي:

1. طيب الطعم.
2. علاج الأمراض مثل فقر الدم والضعف العام.
3. الحليب فيه يساعد الأطفال على نمو العظام لاحتوائه على الكالسيوم.

س: أذكر فوائد عصير البرتقال الطبيعي.

ج: الإجابة هي:

1. غني بفيتامين ج.
2. برتقالة واحدة يوميًا تمد الجسم بحاجته من هذا الفيتامين.

س: علل: يفضل شرب عصير الليمون أو عصير البرتقال الطبيعي بعد إعداده مباشرة.

ج: لأن القيمة الغذائية لفيتامين ج تقل مع الوقت.

س: عدد إرشادات ينبغي مراعاتها عند إعداد المشروبات.

1. تقليم الأظافر والمحافظة على نظافتها.
2. غسل اليدين وتجفيفها قبل العمل.
3. التحقق من نظافة الأواني والأدوات والتجهيزات المستخدمة وغسلها بعد الانتهاء وتجفيفها ووضعها في مكانها.
4. الحرص على نظافة المواد الغذائية المستخدمة في إعداد المشروبات.
5. استخدام السكين بإشراف المعلم أو ولي الأمر فقط.
6. تشغيل الخلاط الكهربائي بإشراف المعلم أو ولي الأمر فقط.