في وَقت حيوي، يبحث فيه الجميع عن أفضل الطُّرق لتقوية المناعة، يطرح استفسارك نفسه، أريد اسم مكمل غذائي يحتوي على الزنك وحبّذا فيتامينات مرافقة.
الزنك Zinc
الزِّنك هو أحد أهم العناصر المعدنية التي توجد داخل جسم الإنسان، وهو ثاني العناصر توفرًا داخل الجسم بعد عنصر الحديد، وللأسف لا يستطيعُ الجسمُ تصنيعَ الزنك أو تخزينه، وإنَّ الزنكَ عاملٌ ضروريٌّ لعمل أكثر من ثلاثمائة إنزيم يساعد في عملية التمثيل الغذائي، والهضم، وتقوية الأعصاب.
كما أنَّ الزنكَ موزعٌ بشكلٍ غيرِ متساوٍ عبر الأعضاء والأنسجة المختلفة، ويوجد الزنك بنسبة أكبر في البروستاتا والبنكرياس والعظام، حيث إنَّهُم يحتوون على ما يصل إلى ٢٠٠ ميكروغرام / غرام، وفي المقابل، تكون تركيزاتُ الزنك في القلب والدماغ والبلازما منخفضةً نسبيًّا عند ١-٢٣ ميكروغرام / غرام، وعلى الرغم من أن البلازما تحتوي على ١ ميكروجرام / جم فقط، إلا أنها تُعَدُّ أهم خزان لضمان استقرار نسبة الزنك في الجسم.
يُعَدُّ الزنكُ من العناصر المُقويةِ للجهاز المناعي، لذا فإنَّهُ لا ينبغي تناوله مع الكورتيكوستيرويدات (مثل بريدنيزون)، السيكلوسبورين، أو الأدوية الأخرى التي تهدف إلى قمع جهاز المناعة.
النِّسب الطبيعية والموصى بها للزنك
- بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ١، ٨ سنوات، يأخذون من ٣-٥ ملليغرام من الزنك، وتزداد النسبة مع تقدم الطفل في العمر.
- وبالنسبة للذكور الذين تتراوح أعمارهم بين ٩-١٣ عامًا، يحتاجون إلى ٨ ملليجرام من الزنك كل يوم، وبعد سن ١٤ عامًا، تزيد النسبة إلى ١١ ملليجرام في كل يوم، وهو مطلوب لجميع الذكور البالغين.
- أما بالنسبة للإناث اللاتي يتخطين سن ٨ سنوات، تظل المتطلبات مستقرة عند ٨ ملليجرام في اليوم، باستثناء الأعمار من ١٤ إلى ١٨ عامًا، حيث تزداد النسبة إلى ٩ ملليجرام في اليوم.
وخلاصة ذلك أنَّ الكميةَ اليومية الموصى بها من الزنك هي ٨ مجم للنساء و١١ مجم للرجال البالغين، مع ملاحظة أنَّ مكملات الزنك تكونُ أكثر فعالية إذا تم تناولها قبل ساعة واحدة على الأقل أو بعد ساعتين من تناول الوجبات.
أنواع الزنك
الأنواع الثلاثة من عنصر الزنك، والتي يمتصها الجسم بسهولة أكبر هي:
- بيكولينات الزنك (zinc picolinate).
- أسيتات الزنك (zinc acetate).
- سيترات الزنك (zinc citrate).
عندما يأتي موسم البرد والإنفلونزا، من الحكمة أن يأخذَ الإنسانُ ترسانةً من الفيتامينات والعناصر اللازمة لتقوية جهاز المناعة لديه، ومن هذه العناصر هو الزنك، ولكنَّ تناولَ الكثير من الزنك على شكل مكملات غذائية، قد يعطل امتصاص عنصر النحاس، مما يؤدي إلى مشاكل عصبية وفقر الدم.
مصادر الزنك
- المأكلولات البحرية كالمحار: وهي أفضل مصدر للزنك.
- اللحوم الحمراء والدواجن: وهي أيضًا مصادرٌ جيدةٌ للزنك.
- الفول والمكسرات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان التي تحتوي على الزنك بكميات جيدة.
كما أنَّ بعضَ الدراسات تقول أن ١٠٠ جرام من العدس المطبوخ في اليوم يحتوي علي ١٢ بالمائة من الكمية المطلوبة من الزنك، كما أنَّ النباتيين قد يأخذون ما يصل إلى ٥٠ بالمائة أكثر من النسبة الموصى بها من الزنك، وذلك بسبب قلة التوافر البيولوجي للزنك في الأطعمة النباتية.
أهمية الزنك بالنسبة للجسم
١. قوة مناعة الجسم
- إنَّ الجسمَ يحتاج لعنصر الزنك (Zinc)، وذلك لتنشيط الخلايا الليمفاوية التائية (T-Lymphocytes)، والخلايا القاتلة الطبيعية (NK cells)، والقضاء علي الخلايا السرطانية الضارة.
- تشارك أيونات الزنك في تنظيم مسارات الإشارات داخل الخلايا، وذلك داخل الخلايا المناعية الفطرية والمكتسبة.
- المرضى الذين يعانون من القصور الكلوي أو الإسهال المزمن يتأثرون بنقص الزنك.
وبعض دراسات تقول أنَّ الأمراضَ المزمنة لدى كبار السن مرتبطةٌ بنقص الزنك، وبالتالي قد يصاحبها أمراضٌ مختلفةٌ مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، والسكر، وتصلب الشرايين، وضعف الوظائف المعرفية، وكذلك الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) بسبب نقص الزنك، والذي يُسبب فقدانًا للرؤية.
٢. علاج مرض الإسهال Diarrhea
- يساعد الزنك في علاج مرض الإسهال، والذي يقتل ١.٦ مليون طفل دون سن الخمسة (طبقا لمنظمة الصحة العالمية).
- تقول الدراسات أن إعطاء عنصر الزنك في محاليل يمكن أن يقللَ من مدة وشدة الإسهال خلال ثلاثة أشهر.
وتشير أيضا إلى أنَّ إعطاءَ أقراص الزنك لمدة عشرة أيام فعالٌ في علاج الإسهال، كما أنَّهَا تساعدُ أيضًا في منع النوبات المستقبلية.
٣. علاج الزكام Common Cold
- الزنك مفيدٌ في تقليل مدة وشدة نزلات البرد، وذلك عند تناوله في غضون ٢٤ ساعة من ظهور الأعراض، ويعمل الزنك عن طريق منع فيروس الأنف من الانقسام والتكاثر، ويمنعه أيضًا من التواجد في الأغشية المخاطية في الحلق والأنف.
- قد يكون الزنك أكثر فعالية عند تناوله على شكل أقراص أو شراب، مما يسمح للمادة بالبقاء في الحلق والتلامس مع فيروس الأنف والقضاء عليه.
- قال الباحثون إنَّ الزنك هو أفضل مكمل للقضاء على نزلات البرد، بينما قالوا إنَّ فيتامين ج (vitamin c) مضيعةٌ للمال في هذه الحالات.
٤. إلتئام الجروح Wound Healing
يلعب الزنكُ دورًا مهمًّا في الحفاظ على سلامة البشرة، فإنَّ المرضى الذين يعانون من جروح أو تقرحات مزمنة وُجِدَ أنَّهُم يعانون من انخفاضٍ في مستوى الزنك في الدم.
- غالبًا ما يستخدم الزنك علي شكل كريمات على الجلد لعلاج تهيجه.
- يساعد الزنك في انقسام الخلايا، أي تكوين أنسجة جديدة، مما يساهم في تسريع عملية التئام الجروح.
- الزنك الموضعي يحفزُ التئامَ قرحة الساق.
٥. علاج حَب الشباب Ance
حبُّ الشباب هو مرضٌ جلديٌّ شائعٌ، ويُقال أنه يؤثر على ما يصل إلى ٩.٤ بالمائة من سكان العالم، وتقول الدراسات إنَّ الزنك الموضعي أو المتناول عن طريق الفم يمكن أن يعالج حب الشباب بشكل فعال عن طريق الحد من الالتهاب، وتثبيط نمو البكتيريا الضارة، وتقليل نشاط الغدد الدهنية.
٦. تقليل مخاطر الأصابة بالأمراض المتعلقة بالعمر (Age Related Diseases):
إنَّ كبارَ السن الذين يأخذون مكملات الزنك تزيد لديهم نسبة الاستجابة للتطعيم ضد الإنفلونزا، ويقلل من خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي، ويعزز الأداء العقلي.
وقالت الدراسات إنَّ ٤٥ ملغم في اليوم من الزنك قد يقلل من معدلات الإصابة بالأمراض المتعلقة بالعمر لدى كبار السن بنحو ٦٦ بالمائة.
- ٧. تصنيع البروتين.
- ٨. تصنيع الحمض النووي DNA.
- ٩. يساعد علي النمو والتطور.
نقص مستوي الزنك (Zinc deficiency):
بالرغم من أن نقص الزنك يُعد مرضًا نادرًا، إلا أنه من الممكن حدوثه.
عندما يكون لديك نقصٌ في مستوى الزنك، لا يستطيع جسمك أن يقوم بإنتاجِ خلايا صحية جديدة، وهذا يؤدي إلى العديد من الأعراض، منها ما يلي:
- ارتفاع ضغط الدم.
- فقدان الوزن بدون سبب.
- تأخر مدة التئام الجروح.
- تأثر حاسة الشم والذوق.
- إسهال مزمن.
- فقدان الشهية.
- ظهور تقرحات جلدية.
- قد يؤدي نقص الزنك إلى العجز الجنسي لدى الرجال.
- يعتبر نقصُ الزنك أكثر شيوعًا عند الأطفال في البلدان النامية، حيث تفتقرُ الأنظمةُ الغذائية ُللعناصر الغذائية المهمة.
- هناك حوالي ٢ مليار شخص حول العالم يعانون من نقصٍ في الزنك بسبب اختلال النظام الغذائي، وتقول الدراسات إنَّ نقصَ الزنك يؤدي إلي وفاة ٤٥٠ ألف طفل دون سن الخامسة كل عام.
- للحصول على قراءة دقيقة لنسبة الزنك، سنحتاج إلي اختبار بلازما الدم، وتشمل الاختبارات الأخرى لنقص الزنك اختبار البول، وتحليل خصلة الشعر لقياس محتوى الزنك، وقد يحتاج الإنسان لاختبارات إضافية للوصول إلي سبب نقص الزنك.
- يمكن علاج نقص الزنك عن طريق تغيير النظام الغذائي، والإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي علي الزنك، وتناول مكملات الزنك أيضًا.
الأشخاص الأكثر عُرضة للإصابة بنقص عنصر الزنك:
- الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
- النساء الحوامل والمرضعات.
- الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم المنجلي.
- الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية، بما في ذلك المصابين بفقدان الشهية.
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة.
- الأشخاص الذين يتعاطون الكحول.
أعراض تناول جرعة زائدة من الزنك
- ألم المعدة وحدوث إسهال.
- حدوث التهابات متكررة: حيث إنَّ تناولَ جرعات زائدة من الزنك يقلل من فعالية الجهاز المناعي.
- نقص مستوي عنصر النحاس في الجسم: فإنَّ تناولَ جرعاتٍ كبيرةٍ من الزنك يقللُ قدرات الجسم علي امتصاص النحاس، ويؤدي إلي العديد من الاضطرابات في الجسم، وحدوث أمراض في الدم.
انخفاض نسبة الكوليسترول الجيد (الدهني عالي الكثافة) في الجسم: وهو عنصرٌ يساعدُ في حماية القلب، وبالتالي فإنَّ انخفاضَهُ سيؤدي لتضرر القلب، وزيادة نسبة حدوث أمراض القلب.
المراجع للمعلومات السّابِقَة: Healthline – Medicalnewstoday – Examine – Sciencedaily
قائمة: 20 اسم مكمل غذائي يحتوي على الزنك
- ليمتلس سي زنك أوريجينال Limitless C Zinc Original | مكمل غذائي
- آى. زد. جلوبين I.Z. Globin | مكمل غذائي للحديد، الزنك، النحاس وفيتامين ب
- سوبر كال زنك Super Cal Zinc | دواء حيوية البشرة والشعر
- سولفازنك Solvazinc | دواء لعلاج نقص الزنك
- اكتوزنك Octozinc | لعلاج نقص الزنك
- سترس تابس مع زنك Stresstabs With Zinc | مكمل غذائي
- فوليبونين Folibonin | للأنيميا، حالات نقص الزنك والحديد
- سلفوزنك Sulfozinc | لنقص الزنك ومعالجة الجفاف في حالات الإسهال
- أزنك Azinc | فيتامينات ومعادن وعناصر نادرة
- زنك إيه سي اي Zinc ACE | مكمل غذائي في حالات نقص الزنك والفيتامينات
- فيتا بلس زنك Vita Plus Zinc | مكمل غذائي لفيتامين ج + هـ، الماغنسيوم والزنك
- فيتازنك Vitazinc | مكمل غذائي وفيتامينات
- زيماكال Zimacal | مكمل غذائي للكالسيوم والماغنسيوم والزنك
- ميجافيت زنك Megavit Zinc | مقوي للنشاط البدني والذهني
- فيروجلوبين Ferroglobin | مكمل غذائي من الحديد والزنك والنحاس
- بريجفيت زنك Pregvit Zinc | فيتامينات متعددة
- فيروزنك سي Ferrozinc-C | حديد، زنك، فيتامين ج
- أركا زنك Arca-Zinc | لعلاج الإجهاد البدني والنفسي
- زنكترون Zinctron | مكمل غذائي لتحسين بعض وظائف الجسم
- فيرو زد Ferro Z | مكمل غذائي كمصدر للحديد والزنك وفيتامين ب12