ما أهم فوائد فيتامين C؟
فيتامين C من الفيتامينات الذائبة في الماء، ولهذا تتعدد فوائده ومنها:
• يعتبر من مضادات الأكسدة.
• ضروري لإنتاج مادة الكولاجين في الجسم، وبالتالي تظهر أهميته لصحة البشرة ونضارتها.
• يساعد على تقوية الجهاز المناعي، خاصةً مع المداومة في تناول الكميات اللازمة للجسم منه.
• يساعد الجسم على إمتصاص عنصر الحديد من المصادر النباتية.
يتوافر فيتامين C في الفلفل الأحمر بنسب أعلى من البرتقال.
هل يمكن تناول المكملات الغذائية الدوائية لفيتامين C لإعطاء طاقة للجسم قبل ممارسة الرياضة؟
قالت ” أ. رُبى مشربش” أخصائية التغذية. عادةً ما يكون ذلك نتاج عامل نفسي داخلي يربط بين تناول الفيتامين والشعور بالحيوية والنشاط عند ممارسة الرياضة، فالتناول المتواصل لفيتامين C يعطي الشعور بالحيوية المطلقة.
ولا داعي أبدًا للحصول على الفيتامين من المكملات الغذائية لأنه منتشر في الكثير من الأغذية وليس فقط الفاكهة.
ما هي احتياجات الجسم من فيتامين C؟ وما تأثيره حال زيادته بالجسم؟
الإحتياجات اليومية من فيتامين C هي: 95 ملليجرام للرجال، ومن 75 إلى 85 ملليجرام للسيدات، ويزيد الإحتياج مع الحوامل والمرضعات.
هذا وتزيد الإحتياجات اليومية من الفيتامين مع المدخنين أيضًا سواء كانوا من الرجال أو النساء.
والحدود المؤثرة سلبًا في صحة الجسم من فيتامين C هي 2000 ملليجرام فما فوق، وهي كمية يصعب الوصول إليها من الطعام فقط، وبالنسبة لمتناولي المكملات الغذائية يُنصح لهم ألا يتعدوا هذه الحدود أبدًا (عادةً ما تحتوي أقراص فيتامين C على 1000 ملليجرام)، حتى يتفادوا حدوث الترسبات وتكوين الحصوات بالجسم.
ما أهم الأطعمة التي تمد الجسم بالإحتياجات اليومية من فيتامين C؟
الكثير من الأطعمة قادرة على إمداد الجسم بإحتياجاته اليومية من الفيتامين، مثل حبة فلفل أحمر واحدة تعطي الجسم 150% من إحتياجاته، كذلك ثمرة برتقال أو جريب فروت واحدة كفيلة بمد الجسم بكل ما يحتاجه في اليوم.
كما توجد أنواع أخرى من الفواكهة التي تحتوي على نسب أقل من فيتامين C، ويعتبر تناولها بجانب الخضروات وسيلة هامة في حصول الجسم على إحتياجاته الكاملة.
هل يتسبب تناول الماء والليمون في الصباح في ضرر الجهاز الهضمي؟
إذا تم إستخدام كميات كبيرة من الليمون سيؤدي ذلك إلى بعض المشكلات بالجهاز الهضمي وآلام المعدة، خاصة مع الإصابة ببعض التقرحات والإلتهابات المعِدية، أما إذا كانت كمية الليمون مناسبة دون زيادة فلن ينتج عنها أي أضرار جسمانية.
قد يكون نزيف الأنف من أعراض نقص فيتامين C بسبب الخلل في الجهاز المناعي في الجسم، وبشكل عام يعتبر فيتامين C من أهم مقويات الجهاز المناعي، وبالتالي إختفاء ما يصاحب الضعف المناعي من الأعراض.
هل يُستحب الإكثار من تناول البرتقال في فصل الشتاء؟
البرتقال من الفواكهة الموسمية لفصل الشتاء، وتناول حبتين أو ثلاثة منه كل يوم في الشتاء لن يؤثر سلبًا على صحة الجسم. وبالنسبة لفصل الصيف يمكن اللجوء للفاكهة الأخرى الغنية بالفيتامين مثل الكيوي.
هل من أمثلة على أصناف الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C ونسبته في كل صنف؟
• الأناناس: تحتوي أربع شرائح من الأناناس على 47 ملليجرام.
• الفلفل الأخضر: تحتوي الثمرة الواحدة على 59 ملليجرام من الفيتامين.
• الفلفل الأحمر: تحتوي الثمرة الواحدة على أكثر من 100 ملليجرام من الفيتامين.
• البقدنوس: يحتوي الكوب الواحد على 79 ملليجرام من الفيتامين.
• الجوافة: تحتوي الثمرة الواحدة كبيرة الحجم على 377 ملليجرام من الفيتامين.
• الكيوي: تحتوي الثمرتين الصغيرتين في الحجم على 146 ملليجرام من الفيتامين.