يعتبر زيت النخيل من أقدم الزيوت التي عرفها الإنسان واستخدمها في مختلف الأغراض الصحية والجمالية، ويعتبر زيت النخيل أحد أهم الزيوت النباتية ويتميز بلونه البرتقالي لإحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتينات.
ويستخدم زيت النخيل في الطهي كما يستخدم في الوصفات الطبية للطب البديل، حيث أنه يحتوي على العديد من المركبات والعناصر التي تعمل على وقاية الجسم من الأمراض والمحافظة على صحة الإنسان، وفيما يلي سنتعرف على القيمة الغذائية لزيت النخيل وسنعرض لكم أهم الفوائد الصحية له.
ما هي القيمة الغذائية لزيت النخيل؟
يتميز زيت النخيل على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ و فيتامين E، وكذلك يحتوي زيت النخيل على بعض من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات، كما يحتوي زيت النخيل على الدهون المشبعة، ومن أهم ما يميز زيت النخيل عدم إحتوائه على أي نسبة من الكوليسترول.
فوائد زيت النخيل
الوقاية من السرطان: يحتوي زيت النخيل على نسبة عالية جدا من مادة البيتا كاروتين المضادة للأكسدة والتي تعطيه اللون البرتقالي، وتساعد هذه المادة السحرية في محاربة الجذور الحرة وتمنع من تلف الخلايا وتحافظ على صحتها، ولذلك فإنه ينصح دومًا بإضافة زيت النخيل لبعض الوجبات للإستفادة من هذه المادة المميزة، ولقد أثبتت الدراسات كذلك، أن مضادات الأكسدة بصفة عامة تساعد في وقف نمو الخلايا السرطانية.
فوائده للشعر: يتميز زيت النخيل بإحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E والذي يساعد في تحفيز نمو الخلايا وتجديدها، مما له دور فعال في نمو بصيلات الشعر وزيادة قوة الشعر ولمعانه، كما يعتبر فيتامين E أحد أهم الفيتامينات التي تساعد في منع ظهور الشيب المبكر كما انه يعالج مختلف مشاكل الشعر كقشرة الشعر وتقصفه وغير ذلك من المشاكل التي تؤرق الكثيرين.
مضاد للالتهابات: يحتوي زيت النخيل على بعض المركبات المضادة للبكتيريا، والتي تعمل على محاربة البكتيريا والجراثيم مما يساعد في الوقاية من الالتهابات المختلفة.
صحة المرأة الحامل: تحتاج المرأة الحامل إلى العديد من العناصر الغذائية المختلفة أثناء فترة الحمل وخاصة الفيتامينات، ويتميز زيت النخيل بإحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين E وفيتامين د، وكلها تعتبر من أهم الفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على صحة المرأة الحامل والمحافظة على صحة الجنين وسلامة نموه بشكل صحي.
الوقاية من الامراض القلبية: يحتوي زيت النخيل على نسبة عالية من الكوليسترول الجيد والمفيد لصحة الإنسان، وبالتالي يساعد زيت النخيل على إحداث التوازن بين الكوليسترول الجيد والكوليسترول الضار ، كما يحتوي زيت النخيل على مضادات الاكسدة التي تعمل على منع تأكسد الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية، وكل هذا يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل الجلطات القلبية وانسداد الشرايين وغيرها من أمراض الجهاز الدوري عمومًا.