يعتبر نبات الزعرور من أقدم الأعشاب والنباتات التي عرفها الإنسان، ومن الجدير بالذكر أن الإنسان منذ القدم استخدم نبات الزعرور في الوصفات العلاجية الشعبية لما يحتويه من عناصر غذائية مختلفة.
ويزرع نبات الزعرور حاليا في أغلب دول العالم حيث أنه بدأ يُستخدم في صناعة الكثير من الأدوية التي تعتمد على الأعشاب، والمدهش في الأمر أن فائدته ليست مقتصرة على الثمار فقط، بل أيضًا أوراقه تحتوي على العديد من المركبات والعناصر المهمة، وسنعرض في مقالنا هذا فوائد نبات الزعرور وقيمته الغذائية.
ما هي القيمة الغذائية لنبات الزعرور؟
يحتوي نبات الزعرور على العديد من الفيتامينات ومن اهمها فيتامين ج وبعض مركبات فيتامين ب، كما يحتوي الزعرور على عدد لا بأس به من المعادن، وكذلك يحتوي على بعض مضادات الأكسدة لصابونين والانثوسيانين، ويحتوي الزعرور أيضًا على حمض الفوليك بنسبة جيدة، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
فوائد نبات الزعرور
علاج المشاكل النفسية: أثبتت الدراسات حديثًا أن أوراق الزعرور تحتوي على مركبات عضوية نادرة لها القدرة على علاج الإكتئاب والقلق والتوتر وجميع المشاكل النفسية مثل الأرق واضطرابات النوم.
تحسين اداء الجهاز الهضمي: يحتوي الزعرور على العديد من المركبات العضوية التي تتفاعل مع العصارات المعوية مما يؤدي إلى تحسين عملية الهضم وكذلك التخلص من الانتفاخ، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد في تحسين أداء القولون وسهولة التخلص من فضلات الجهاز الدوري.
تحسين أداء الجهاز الدوري: يساعد البوتاسيوم الموجود في الزعرور في الحفاظ على مستوى ضغط الدم، كما يحتوي الزعرور على بعض المركبات العضوية ومضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين أداء القلب وسرعة تدفق الدم في الأوعية الدموية مما يعمل على حماية الجهاز الدوري من أمراض القلب مثل الجلطات وتصلب الشرايين.
زيادة المناعة: يستخدم الزعرور في حماية الجهاز المناعي في الجسم نظرًا لوجود مضادات الأكسدة و فيتامين ج فيه بنسبة عالية وهو المسؤول عن زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب الفيروسات والبكتيريا التي تهاجم الجسم.
الوقاية من الأمراض الجلدية: يعتبر أهم ما يميز الزعرور إحتوائه على العديد من المركبات العضوية والتي لها تأثير أقوى المضادات الحيوية؛ ولذلك فهو يستخدم في علاج المشاكل الجلدية مثل الالتهابات والجروح والإكزيما، بالإضافة إلى إحتوائه على فيتامين ج بنسبة عالية تجعله يحافظ على صحة الجلد ونضارته عن طريق إنتاج الكولاجين وتجديد الخلايا الجلدية.
فوائده للجنس: عتبر الزعرور من أهم النباتات التي تستخدم في توسيع الأوعية الدموية وتدفق الدم، ولذلك فإن له دور فعال في علاج المشكلات الجنسية المختلفة مثل ضعف الإنتصاب حيث أنه يعمل على تدفق الدم بشكل آمن في العضو الذكري مما يزيد من قوة الإنتصاب نتيجه ضخ الدم بقوة للأطراف العصبية.