أوضحت خبيرة التغذية كاريشما شاه، في حديثها لصحيفة “هندوستان تايمز”، أهمية تجنب شرب الماء مباشرة بعد الوجبات، مشيرة إلى أن ذلك يمكن أن يعطل عملية الهضم ويؤثر على امتصاص العناصر الغذائية.
ونصحت شاه بالانتظار من 10 إلى 30 دقيقة بعد تناول الطعام قبل شرب الماء، وذلك للأسباب التالية:
- الحفاظ على فعالية العصارات الهضمية: يُخفف شرب الماء بعد الأكل مباشرة من أحماض المعدة والإنزيمات الهاضمة، مما يُبطئ عملية الهضم. وينصح بتناول كميات قليلة من الماء على شكل رشفة بدلاً من ابتلاع كميات كبيرة دفعة واحدة.
- تعزيز امتصاص العناصر الغذائية: يُقلل شرب الماء مباشرة بعد الوجبات من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية، حيث يُسرع الماء عملية الهضم دون أن يمنح الجسم الوقت الكافي لامتصاص العناصر الغذائية الحيوية بشكل فعال.
- الحفاظ على إنزيمات الهضم: يُؤدي شرب الماء مع الوجبات إلى تخفيف إنزيمات الهضم الموجودة في المعدة، مما يُعيق عملية الهضم. يُنصح بشرب الماء قبل أو بعد الوجبة بـ 10 دقائق على الأقل.
- تنظيم مستويات الأنسولين: تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الماء مباشرة بعد الوجبات قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين، مما يُزيد من تخزين الدهون في الجسم.
وللحصول على ترطيب كافٍ ولضمان عملية هضم صحية وفعالة، يُنصح بالانتظار لمدة 30 دقيقة بعد تناول الطعام قبل شرب الماء. يُتيح ذلك للجسم الوقت الكافي لهضم الطعام بشكل سليم دون التأثير على امتصاص العناصر الغذائية أو مستويات الأنسولين.
⇐ ملاحظة: هذه المعلومات مأخوذة من مصدر موثوق، لكن يُنصح دائمًا باستشارة أخصائي تغذية للحصول على نصائح مُخصصة تناسب احتياجاتك الصحية.