ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيل، ويُستخدم في صورته الطازجة والمجففة وكذلك المطحونة. (فائدة الكركم) يساعد الكركم في علاج العديد من المشاكل مثل الإكتئاب، عسر الهضم، انتفاخ البطن، التهاب المفاصل، وله خواص مسكنة للآلام وشفاء الجروح وغيرها الكثير. يستخدمه بشكل كبير المطابخ الصينية والهندية.
تقول سمر بدوي “صيدلانية وخبيرة مكملات غذائية” أن كون الكركم من عائلة الزنجبيل فهذا يعني أن هُناك قواسم مشتركة بينهما في الفائدة بشكل عام أهمها تنشيط الدورة الدموية.
فوائد الكركم لصحة الإنسان
• الكركم مفيد بعملية تميع الدم “الأشخاص الذين يُعانون من جلطات مُتعددة” فيُمكن دعم هؤلاء بالكركم بملعقة متوازنة يومياً أو حتى على شكل كبسولات، حيث تُشير الدراسات أن الكركم يُفترض ألا يتجاوز عن 1 – 3 جرام “تقريباً” يومياً.
• الكركم للأشخاص الذين يُعانون من الربو، تُستخدم ملعقة صغيرة من الكركم بداخل كوب من الحليب الدافيء مساءاً قبل النوم، فهذا سيُساعد على تهدئة الربو.
• كشفت دراسة سعودية أن الكركم يُساعد في علاج قرحة المعدة والإثنى عشر.
• يحتوي الكركم على مادة الكركومين Curcumin وهي مادة مُضادة للأكسدة، ترفع جهاز المناعة، تخفف الكوليسترول والضغط المرتفع.
محاذير استخدام الكركم
جدير بالذكر أن الإكثار من استخدام الكركم قد يُسبب “على المدى البعيد” عملية نزف داخلي، وذلك دون أن يشعر الشخص.
الكركم لا يُعطى للحامل نهائياً، ولا للمُرضعة ببداية الرضاعة، ولا يُعطى للأشخاص الذين يتناولون مواد مُميعة مثل الأسبرين أو الوارفارين. “إدراج الكركم بالطبخ لا يندرج تحت تلك المحاذير.
أبرز فوائد الكركم واستعمالاته
• الكركم يحارب انتشار الخلايا السرطانية.
• الكركم مفيد لحالات الروماتيزم والتهاب المفاصل.
• مضاد طبيعي للإلتهاب.
• مفيد لحالات الربو ويؤخذ مع الحليب الساخن.
• يساهم في التخلص من تصبغات الجلد.
اريد المشاركه بواسطة الواتساب
مرحبا سيدي، لا يوجد لدينا خدمات مماثلة.