بطاقة الدرس:
- درس: قسم التدبير الفندقي.
- ترتيبه: الثاني من الوِحدة السابعة «الاستقبال والتدبير الفندقي».
- مادة: التربية المهنية «مهني».
- الصف: التاسِع الأساسي.
- الفصل الدراسي: الثاني.
- المدارس: الأردنية.
- الهدف: تلخيص – حل أسئلة.
- الدرس السابق: الإيواء الفندقي
س: عدد فوائد قسم التدبير الفندقي على نجاح الفندق؟
الإجابة:
- هو أكبر الأقسام نظرًا لتعدد واجباته ومسؤولياته.
- ضمان رضا الضيوف.
- زيادة أرباح الفندق.
- تحقيق نسب إشغال عالية.
س: وضح نسبة إشغال الغرف في الفندق؟
ج: عدد الغرف المشغولة له من قبل الضيوف بالنسبة إلى عدد الغرف المتاحة.
س: أذكر أهمية قسم التدبير الفندقي؟
ج: يعكس الانطباع الأول للضيف.
س: الأعمال التي يقوم بها قسم التدبير الفندقي؟
الإجابة:
- تنظيف غرف الضيوف وترتيبها.
- تنظيف الأماكن العامة داخل الفندق كالقاعات والصالات والمطاعم والممرات ومكاتب الإدارة والموظفين.
- تبديل الشراشف والبياضات بشكل دوري عند الحاجة.
- تبليغ قسم الصيانة عن أي عطل بأسرع وقت ممكن.
- تقديم خدمات الغسيل والكي لملابس الضيوف.
- المحافظة على أثاث الفندق وممتلكاته وذلك بتنسيق مع قسم الصيانة.
- استلام وتنظيف الغرف بعد مغادرة الضيف.
- تزويد الغرف بمواد التنظيف الشخصية (كالصابون والشامبو والورق الصحي).
س: على ماذا تشمل البياضات؟
الإجابة:
- أغطية السرير.
- كيس مخدة.
- بشكير الوجه واليد.
- منشفة حمام.
- فوطة استحمام.
- روب الحمام.
س: عدد إجراءات الصحة والسلامة العامة التي يجب أن يتقيد بها موظفو قسم التدبير الفندقي؟
الإجابة:
- استخدام القفازات عند إفراغ سلة المهملات.
- اتباع الطرائق السليمة في عملية النقل والرفع للأشياء في أثناء التنظيف.
- عدم حمل أكثر من حقيبة في المرة الواحدة.
- ارتداء ملابس العمل المناسبة عند التعامل مع مواد التنظيف خاصة.
- الحذر عند إزالة أمواس الحلاقة والزجاج المكسور.
- استخدام المواد والأدوات المناسبة في التنظيف والتطهير في أثناء العمل.
- عدم الإفراط في استخدام مواد التنظيف.