البرقوق هو أحد الفواكه اللذيذة والصحية، نتحدث الآن عن فوائد البرقوق لصحة الإنسان، فالبرقوق هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الدهون أيضاً، كذلك في منخفظة الكربوهيدرات وغنية بفيتامين C و A، وبها نسبة عالية من المعادن وبالتالي فهي مفيدة لكثير من الأمراض.
فوائد البرقوق الصحية والمزايا الغذائية
- البرقوق هو ثمرة لذيذة وذات عصير لذيذ أيضاً، ومنخفضة في السعرات الحرارية ولا تحتوي على دهون ولكنها بها وفرة في الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية.
- يُعرف البرقوق بالفاكهة السوبر وذلك لمهامها في الوقاية من السرطان، ولصحة الجهاز الهضمي، صحة الدماغ والسكري، والوقاية من البقع وفقدان الوزن.
- يحتوي البرقوق على الألياف الغذائية، السوربيتول وإيزاتين وهو جيد لحسن سير الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك لكونه ملين طبيعي فعال.
- فاكهة البرقوق بها كمية كافية من الحديد، البوتاسيوم والفلورايد. والحديد جيد لتكوين كريات الدم الحمراء. أما البوتاسيوم فهو يساعد على تنظيم ضربات القلب وضغط الدم في حين أن الفلوريد مفيد لتقوية الأسنان.
- المواد المضادة للاكسدة مثل فيتامين C، زيا-زانثين، وتين، كريبتوزانتين في البرقوق والكمية الوافرة من فيتامين C تساعد على محاربة الكثير من الأمراض والالتهابات وتزيد من قوة مقاومة الجسم.
- يحتوي البرقوق الأصفر الطازج يحتوي على فيتامين (أ) وبيتا كاروتين وهو جيد للبصر والجلد.
- في دراسة أُجريت مؤخرا، فقد تبين أن البرقوق المجفف يساعد على استعادة كثافة العظام وبالتالي فهو يمنع ترقق العظام (هشاشة العظام).
- تناول البرقوق يساعد على إنتاج وامتصاص الحديد وبالتالي فهو جيد للدورة الدموية والصحة العامة للجسم.
- في بحث جديد، لوحظ أن تناول البرقوق له تأثيرات في منع نمو الخلايا المسببة للسرطان. الألياف الغذائية من البرقوق مفيد في الوقاية من أمراض المعدة وسرطانات الجهاز التنفسي.
- وقد كشفت دراسة أجريت في جامعة ولاية فلوريدا وأوكلاهوما أظهرت أن البرقوق المجفف جيد لصحة العظام، ويزيد من كثافة العظام وبالتالي فهو فعال في حالة الإصابة بهشاشة العظام والكسور. كذلك فهي فعالة خاصة مع النساء بعد انقطاع الطمث.
- البرقوق يساعد على خفض نسبة الكوليسترول عن طريق تثبيط أكسدة LDL في الإنسان وهُنا فائدة لأمراض القلب. كما أنه فعال لمشاكل القلب والأوعية الدموية بسبب وجود البوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم.
- البرقوق الأسود به العديد من القيم الطبية مثل اللحاء والبذور والأوراق التي تستخدم في علاج مرض السكري. وتستخدم الأوراق لتقوية الأسنان لما لها من خصائص مضادة للجراثيم.
البرقوق يحتوي على قيم غذائية:
66 غراما من البرقوق تكون على النحو التالي:
البروتين (0.52g)
- الكربوهيدرات (56.23g)
- الدهون (0.69g)
- السعرات الحرارية (40 كالوري)
- الألياف (1.98g)
- السكر (12.55g)
- فيتامين أ (213،18 وحدة دولية)
- الثيامين (0.03 ملغ)
- ريبوفلافين (0.06mg)
- النياسين (0.33mg)
- فيتامين سي (6.27 ملغ)
- فيتامين E-إي (057 ملغ)
- حمض البانتوثنيك (0.12mg)
- الكالسيوم (2.64 ملغ)
- الحديد (4.62 ملغ)، الفسفور (6.60 ملغ)
- البوتاسيوم (113.52 ملغ)
- وبما في ذلك النحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك.