بطاقة الدرس:
- عنوانه: طي فوط مائدة الطعام وتشكيلها.
- ترتيبه: الثاني من الوحدة السادسة «إعداد مائدة الطعام».
- مادة: التربية المهنية.
- الصف: الثامن الأساسي.
- الفصل الدراسي: الأول.
- المدارس: الأردنية.
- الهدف: تلخيص/مراجعة وحل أسئلة.
- الدرس السابق: إعداد مائدة الطعام وترتيبها
س: ما هي استعمالات فوط مائدة الطعام؟ أو أذكر أهمية فوط مائدة الطعام؟
الإجابة:
- إعطاء مظهر جمالي للمائدة.
- حماية ملابس الضيف من الاتساخ.
- تنظيف الفم بعد الطعام.
س: عرف فوط مائدة الطعام؟
ج: هي من مستلزمات مائدة الطعام، تصنع من القماش متعددة الألوان وتكون على شكل مربع، يتراوح طولها عادة بين (45-50سم) وتستعمل لأغراض مختلفة ويمكن طيها بأشكال مختلفة.
س: أذكر الأمور الواجب مراعاتها قبل طي فوط مائدة الطعام؟
الإجابة:
- نظافة منطقة العمل.
- غسل الأيدي بالماء والصابون قبل مباشرة العمل.
- أن تكون الفوط المراد استعمالها نظيفة ومكوية جيدا ومنشاة.
- أن تكون الفوط مربعة الشكل.
س: أذكر بعض آداب تناول الطعام المتعلقة بفوط المائدة؟
الإجابة:
- توضع فوط الطعام على رجلي الضيف قبل بدء تناول الطعام.
- في الدعوات الرسمية لا يضع الضيف فوطة الطعام قبل أن يضعها صاحب الدعوة.
س: علل: لا يحتاج إعداد فوط الطعام في المطاعم السريعة إلى وقت طويل؟
الإجابة:
- بسبب استخدام فوط ورقية جاهزة.
- ولأعداد الزبائن الكبيرة في المطاعم السريعة.
س: علل: يجب أن تكون الفوط نظيفة ومكوية ومنشّاة؟
الإجابة:
- لإعطائها المظهر الجمالي.
- وللتحكم في تشكيلها والمحافظة على قوامها وشكلها.
⇐ درس مُقترح للمراجعة: التسويق الإلكتروني