وهذا هو الدرس الثاني والأخير في الوحدة الثامنة، وهو بعنوان: الوجبات الغذائية السريعة. وهو أحد دروس مادة التربية المهنية للصف الرابع –الفصل الثاني– بالمدارس الأردنية.
وسوف نقوم اليوم بتلخيص الدرس وتوفير المعلومات الهامة فيه؛ وكذلك حل الأسئلة عليه.
وهذا أيضًا الدرس السابق؛ والذي كان بعنوان: المواد المضافة إلى الأغذية
س: ما المقصود بـ الوجبة السريعة؟ أو «عرّف الوجبة السريعة»
ج: الوجبة التي تحوي أطعمة سريعة التحضير.
س: أذكر أمثلة على الوجبات الغذائية السريعة.
ج: الإجابة هي:
- شطائر الشاورما.
- البرجر.
- الفطائر.
- قطع الدجاج المقلية.
- شرائح البطاطا المقلية مع المشروبات الغازية أو العصير.
تنبيه: تفتقر الوجبات السريعة إلى الفاكهة والسلطات ويتم تناولها على عجل.
س: ما هي أبرز خصائص الوجبات السريعة؟
ج: الإجابة هي:
- سرعة الإعداد والتحضير.
- احتواؤها على كميات كبيرة من الدهن ( سعرات حرارية عالية).
- افتقارها إلى العناصر الغذائية المفيدة، مثل: الفيتامينات والأملاح والمعادن الضرورية من الكالسيوم والحديد.
- افتقارها إلى الألياف الغذائية اللازمة لعمل الجهاز الهضمي.
س: ما هي مضار الوجبات السريعة؟ أو «أذكر المشكلات الصحية الناجمة من تناول الوجبات السريعة»
ج: الإجابة هي:
- السمنة المفرطة التي تسبب الكثير من المشكلات الصحية.
- الإمساك، والسبب لعدم احتوائها على الألياف التي تسهل حركة الأمعاء مما يؤدي للخمول والكسل.
- ارتفاع نسبة الدهنيات الضارة بالجسم التي تسبب الكثير من المشكلات الصحية.
س: عدد أبرز فوائد الغذاء الصحي.. أو «ما هي فوائد تناول الأغذية الصحية؟»
- بناء الأنسجة اللازمة لنمو الجسم.
- تعويض التالف من خلايا الجسم وأنسجته.
- إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للدفء والحركة.
- وقاية الجسم من الأمراض وزيادة مناعته.
- تنظيم العمليات الحيوية في الجسم من التنفس والإخراج.
س: ما هي أهم حصص الطبق الغذائي؟
ج: الإجابة هي:
- الحبوب.
- البروتين.
- الخضراوات.
- الفواكه.
- الألبان.