أما الدرس الثاني من هذه الوحدة أيضًا؛ فهو بعنوان: الأشجار المثمرة. وهو ضِمن دروس مادة التربية المهنية التي أقرتها وزارة التربية والتعليم على طلاب الصف السابع الأساسي، بالمدارس الأردنية، بالفصل الدراسي الثاني.
هيا بنا لنتفقَّد ما لدينا من معلومات وإجابات للأسئلة.
وتذكَّر أن الدرس السابق كان بعنوان: الأشجار الحرجية
س: وضح كيف تطور مجال زراعة الأشجار المثمرة في الأردن.
الإجابة:
- زيادة المساحة المزروعة بأشجار الزيتون والتفاح والموز والنخيل.
- قيام العديد من المشاريع الكبيرة لزراعة الأشجار المثمرة باستخدام أساليب زراعية حديثة.
س: فسر: تمتاز الأردن بتنوع كبير في البيئات الزراعية الملائمة للأشجار المثمرة. أو بين مناطق توزع الأشجار المثمرة في الأردن، مع أمثلة عليها.
الإجابة:
- منطقة وادي الأردن ملائمة لزراعة الحمضيات، مثل الليمون، البرتقال، المندلينا، وأيضا زراعة الموز، النخيل.
- مناطق المرتفعات الجبلية والبادية ملائمة لزراعة الزيتون العنب التين، التفاح، اللوز، الرمان.
س: سمّ خمسا من الأشجار المثمرة التي تزرع في منطقتك.
ج: الإجابة من الطالب حسب منطقة سكنه.
س: ما المقصود بـ تصنيف الأشجار المثمرة؟
ج: أي وضعها في مجموعات بناءً على صفات معينة بهدف تيسير دراستها.
س: علل يتم تصنيف الأشجار المثمرة إلى مجموعات بناءً على صفات معينة.
ج: بهدف تيسير دراستها.
س: أذكر طرائق التصنيف، وأصناف كل طريقة، مع أمثلة على كل صنف.
التصنيف وفق طبيعة تساقط الأوراق، وفيه الأصناف الآتية: (س: ما أصناف هذا التصنيف؟).
- أشجار مثمرة متساقطة الأوراق، مثل التفاح المشمش، العنب، التين، الرمان.
- أشجار مثمرة دائمة الخضرة، مثل: الزيتون، الموز، الجوافة، الأسكدنيا، الحمضيات.
التصنيف حسب نوع الثمار، وفيه الأصناف الآتية:
- اللوزيات أو الفواكه ذات النواة الحجرية، مثل: اللوز، الدراق، المشمش، الكرز، البرقوق.
- التفاحيات، مثل التفاح الكمثرى (الإجاص)، السفرجل.
- الجوزيات، مثل: الجوز البندق الفستق الحلبي، الكستناء.
- الحمضيات مثل الليمون، البرتقال، البوملي، الجريب فروت، الكلمنتينا، المندلينا.
- العنبيّات، مثل: العنب، توت العليق.
- مجموعة التوت والتين.
تنبيه: لتسهيل الحفظ، أولًا لابد أن يُلاحظ الطالب إن كان هناك متشابهات فيحفظها، وهي: التفاح حيث يصنف على الطريقتين، فهو من صنف الأشجار المثمرة متساقطة الأوراق، أيضًا من صنف التفاحيات، ومثله العنب: من متساقطة الأوراق ومن العنبيات، ومثله التين من متساقطة الأوراق ومن مجموعة التوت والتين. أما الحمضيات فهي من صنف دائمة الخضرة و من صنف مجموعة الحمضيات.
س: بين القيمة الغذائية لثمار الأشجار المثمرة. أو علل: تعدّ لثمار الأشجار المثمرة قيمة غذائية عالية.
ج: تعدّ الثمار مصدرًا مهما للعديد من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان ووقايته من الأمراض المتنوعة.
س: عدد أهم العناصر الغذائية المتواجدة في الثمار، واذكر مصادرها الغنية بها.
الإجابة:
- الفيتامينات، مثل: فيتامين (ج) المصادر الحمضيات والتين والجوافة. وفيتامين (أ) المصادر: المشمش والكرز والبرقوق والزيتون.
- الأملاح المعدنية، مثل الكالسيوم والحديد المصادر: التين، الزيتون، النخيل.
- الألياف، متوفرة في معظم ثمار الفاكهة خاصة: المصادر: التفاح، الكمثرى، الخوخ.
- السكريات متوفرة في معظم ثمار الفاكهة خاصة: المصادر: العنب، التين، الموز، البلح.
- الزيوت المصادر الزيتون الفستق الحلبي، اللوز.
- الماء: متوفر في معظم ثمار الفاكهة بنسبة عالية.
تنبيه: يُلاحظ الطالب أن التين مشترك بين العناصر، ففيه فيتامين (ج) وأملاح معدنية وسكريات. أيضا الزيتون فيه فيتامين (أ) وأملاح معدنية وزيوت.
س: ما هي فوائد وأهمية الألياف للإنسان؟
الإجابة:
- تساعد الجهاز الهضمي على هضم الطعام والتخلص من الفضلات.
- تمنع حدوث الإمساك.
- تقي من أمراض القلب.
تنبيه: قد يأتي السؤال: بيّن القيمة الغذائية لثمار التين أو العنب أو غير ذلك من الثمار، فعلى الطالب أن يذكر العناصر الغذائية التي في تلك الفاكهة.
س: بين مواعيد زراعة الأشجار المثمرة.
الإجابة:
- زراعة الغراس السّلت في أواخر الشتاء وبداية الربيع.
- زراعة الغراس المنبتة في الأكياس والأوعية في أي وقت من السنة، ويفضّل من منتصف الخريف حتى بداية الربيع.
س: ما المقصود بـ الغراس السلت؟
ج: هي غراس لأشجار مثمرة متساقطة الأوراق وتكون مكشوفة الجذور.
س: علل: تُفضل زراعة الأشجار المثمرة من منتصف الخريف إلى بداية الربيع.
الإجابة:
- للاستفادة من مياه الأمطار.
- والحصول على موسم نمو طويل، وبالتالي نجاح زراعتها.
س: متى يتم إعداد الأرض لزراعة الأشجار المثمرة؟
ج: يُفضّل قبل موسم الزراعة، ابتداءً من فصل الصيف.
س: يشتمل إعداد الأرض وتهيئتها لزراعة الأشجار المثمرة على عمليات زراعية، أذكرها.
الإجابة:
- تنظيف الأرض من الحجارة وحرثها وتسويتها.
- إضافة السماد العضوي.
- تخطيط الأرض والسبب: لتحديد مواقع الجور التي ستزرع فيها الغراس (س: أهمية التخطيط؟).
س: علل: تُعدّ الجور قبل زراعة غراس الأشجار المثمرة بشهر أو شهرين.
ج: لتعريضها لأشعة الشمس – تهويتها – جمع مياه الأمطار فيها.
تنبيه: هذا السبب نفسه مذكور في جور غراس الأشجار الحرجية وإن اختلفت التعابير أو نقصت. فالأسباب نفسها وهو التشميس والتهوية وزيادة الرطوبة، وعلى المعلم مراعاة الطالب أثناء الإجابة بالمفهوم.
س: علل: يُفضّل عدم ريّ الغراس المزروعة في أكياس قبل زراعتها بأسبوع على الأقل
ج: لتعويد الغراس على تحمل الظروف الجديدة في الحقل، مثل تغير درجات الحرارة وقلة الماء.
س: كيف نحصل على الغرسة المنبتة في كيس أو أصص؟
ج: من بذور تزرع في الكيس أو الإصيص، وبعد نموها خضريا تنقل إلى الأرض الدائمة.
س: بيّن طريقة تجهيز الجورة وزراعة غرسة شجرة مثمرة منبتة في كيس.
الإجابة:
- مراعاة مسافات الزراعة بين الغراس بحيث لا تقل عن 4 أمتار وهي تختلف وفق نوع الأشجار وخصوبة التربة.
- حفر الجورة بعمق (50 سم ) وقطر (50)، مع مراعاة وضع التراب العلوي الناتج عن الحفر على أحد جوانب الجورة والتراب السفلى على الجانب الآخر.
- وضع كمية من السماد العضوي (البلدي) المختمر على التراب العلوي مع الخلط جيدًا.
- وضع طبقة (10سم) من التراب المخلوط في أسفل الجورة.
- إزالة قاعدة كيس الغرسة بحذر بسكين.
- وضع الغرسة بشكل قائم في منتصف الجورة مع مراعاة أن يكون الطعم أعلى من مستوى سطح الأرض بارتفاع (10-15) سم، ومراعاة أن يكون في اتجاه معاكس لاتجاه الرياح.
- شق الكيس طوليا ونزعه بحذر حول الطوبارة.
- يردم التراب برفق حول الغرسة وتدريجيا بما تبقى من التراب العلوي المخلوط ثم يستكمل الردم بالتراب السفلي.
- تثبيت دعامة خشبية في التربة بجانب الغرسة من الجهة المواجهة للرياح وربطها مع الغرسة في حال كانت المنطقة شديدة الرياح، ثم عمل حوض حول الغرسة، وريّ الغرسة بالماء.
تنبيه: خطوات الزراعة للغراس غير مطلوب من الطالب حفظها ولا يمتحن فيها، إنما فقط عليه تطبيقها بشكل عملي في حديقة المدرسة.
س: علل: يجب أن تكون منطقة التطعيم أعلى من مستوى سطح الأرض بارتفاع (10-15سم) عند زراعة الغرسة.
ج: كي لا تتعرض هذه المنطقة للتعفن – أو تخرج جذور من الطعم.
س: علل: تجب المحافظة على الطوبارة حول الغراس المنبتة في أكياس عند زراعتها.
ج: حتى لا تتمزق جذور الغرسة.
س: علل: يتم عمل حوض حول الغرسة بعد زراعتها.
ج: لاستقبال مياه الأمطار وتجميعها.
س: أكمل الفراغات بأسماء أشجار مثمرة غنية بالعناصر الغذائية في الجدول الآتي:
