بطاقة الدرس:
- درس: خدمة نباتات الخضروات.
- ترتيبه: الأول من الوِحدة التاسعة «زراعة الخضروات».
- مادة: التربية المهنية.
- الصف: الثامن الأساسي.
- الفصل الدراسي: الثاني.
- المدارس: الأردنية.
- الهدف: مراجعة – حل أسئلة.
- الدرس السابِق: الزراعة المطرية والزراعة المروية للخضروات
س: أذكر العمليات لخدمة النباتات للخضروات مع التوضيح؟
الإجابة:
- الترقيع: وهو إعادة زراعة الجور التي لم يحدث بخا إنبات أو زراعة شتلات بدلًا من التي لم تنجح وتجري عملية الترقيع عادةً في غضون أسبوعين من الزراعة.
- الخف (التفريد): ترك العدد المناسب من النباتات في المكان المزروع وإزالة النباتات الضعيفة. وتجري عملية التفريد بعد الإنبات عندما يصبح طول البادرة أي طول النبتة (8سم) أو عند ظهور 3–4 ورقات عليها.
- العزق (النكش): هي عملية نكش الطبقة السطحية من التربة بين النباتات باستعمال اليد أو أدوات، مثل المنكاش والفأس والمجرفة لتحقيق أغراض عدة تؤدي إلى مساعدة النباتات المزروعة على النمو. ومن الضروري عدم إلحاق الضرر بالنباتات المزروعة.
- التسميد: تعد النباتات الخضروات من المحاصيل المجهدة للتربة لسرعة نموها وكثرة ما تستهلكه من العناصر الغذائية لذا فإن تربة نباتات الخضروات تحتاج إلى الأسمدة لتعويض ما تفقده التربة من العناصر الغذائية وللمحافظة على خصوصيتها. (س: علل يجب عدم الإكثار من الأسمدة الكيميائية؟ ⇐ ج: لأن لها تأثير سلبا على النبات والبيئة والإنسان).
- المبيدات: لا بد من مكافحة الآفات الزراعية التي تضعف النباتات بكل الطرائق ومنها استعمال المبيدات ويجب أن يقوم به شخص على دراية كاملة بخصائص المبيد وكيفية استعماله ومخاطره على الإنسان والبيئة ومع مراعاة شروط السلامة في كل ذلك.
- الري: إضافة الماء إلى الأرض لتأمين احتياج النبات بالكمية المناسبة وفي الوقت الملائم وتختلف محاصيل الخضروات من حيث حاجاتها للري حسب نوع التربة والأحوال الجوية ويفضل أن يكون الري في الصباح الباكر أو قبل غروب الشمس.
- جني محاصيل الخضروات: وهي فصل الأجزاء التي تؤكل عن النبات سواء أكانت ثمارًا أم أوراقاً أم أزهارًا أم سيقانًا بعد أن يصل إلى مرحلة النضج المناسبة.
س: ما هي طرق الري؟
الإجابة: وهناك عدة طرق للري منها:
أ– الري السطحي: حيث يجري الماء في قنوات رئيسة ثم قنوات فرعية تصب في الأحواض والأتلام.
ولها سلبيات: نمو الأعشاب غير المرغوب بها – مرض النبات بسبب زيادة الرطوبة الأرضية – انجراف الطبقة السطحية الخصبة للتربة.
ب– الري بالتنقيط: وهي تقنية التي تؤمن إيصال المياه بكميات قليلة على فترات طويلة لنقاط ومساحات محدودة من التربة عند منطقة الجذور من فتحات صغيرة موزعة بانتظام على شبكة الري.
ولها فوائد عديدة منها: تقليل التبخر من سطح التربة – تقليل نمو الأعشاب والنباتات غير المرغوب فيها – إمكانية ري الأراضي ذات الميلان – زيادة الإنتاج كما ونوعاً.
س: وضح كيف تجنى الخضروات بجميع أشكال؟
الإجابة:
الورقية أو الثمرية: باليد / السكين / المقص.
الخضروات الجذرية والدرنية بالأدوات الزراعية الملائمة للقلع مثل المحراث الآلي أو اليدوي / الفأس / المر الشوكي / المنكاش.
س: أذكر علامات نضج الخضروات؟
الإجابة:
- البندورة: احمرار لونها / حجم مناسب / جفاف عنق الثمرة.
- البصل: رائحة مميزة / حجم مناسب / اكتمال نمو الأوراق.
- الخيار: رائحة مميزة / جفاف عنق الثمرة / سهولة فصل الثمرة.
- الكوسا: حجم مناسب / جفاف عنق الثمرة / سهولة فصل الثمرة.
- الباذنجان: يصبح لونه أسودًا / سهولة فصل الثمرة / جفاف عنق الثمرة.
إجابة السؤال الثالث:
- لأنها توفر في كمية المياه كون ان بلدنا يعاني من شح المياه ومصادرها.
- لسهولة فصل الثمرة عن النبات.
- حتى لا تشكل حاضنة للحشرات والآفات الضارة بالنباتات وحتى لا تجف وتسبب حرائق تكون ضارة بالبيئة.
- لأن الخضروات من المحاصيل المجهدة للتربة والسرعة نموها وكثرة ما تستهلكه من العناصر الغذائية.
⬛️ درس مُقترح للمراجعة «من الوحدة السابقة»: حالات اللسع والعضّ