بطاقة الدرس:
- عنوان الدرس: الماء والمخاليط
- ترتيبه: الثاني من الفصل التاسع «تصنيف المادة»، في الوحدة الخامسة «المادة».
- مادة: العلوم.
- الصف: السادس الابتدائي – السعودية.
- الفصل الدراسي: الثالث.
- الهدف: تلخيص وإجابة الأسئلة.
- الدرس السابق: الخصائص الفيزيائية للمادة
أختبر نفسي
س: فيم يشبه مخلوط الكبريت وبرادة الحديد كبريتيد الحديد، وفيم يختلفان؟
الإجابة:
أوجه التشابه: أن كل منهما يحتوي على عنصري الكبريت والحديد.
أوجه الاختلاف: أن في مخلوط الحديد والكبريت يحتفظ كل من الحديد والكبريت بخواصه أما في كبريتيد الحديد فتتغير خواص كل من الحديد والكبريت.
س: أكتب ثلاثة أمثلة المخاليط غير متجانسة توجد في مدرستي أو صفي. وأوضح لماذا هي مخاليط غير متجانسة؟
الإجابة:
- محتويات سلة المهملات.
- محتويات أصيص النباتات من التربة والصخور.
- بقايا بري قلم رصاص في المبراة وجميعها مخاليط غير متجانسة؛ لأنها تحتوي على مواد يمكن تمييز بعضها عن بعض.
س: ما هي المعلقات؟
الإجابة:
المعلق: مخلوط مكوّن من أجزاء ينفصل بعضها عن بعض مع مرور الوقتِ إِذَا تُرِكَ المخلوط ساكنا.
ويُكتب على المنتجات التي تمثل معلقات – ومنها الصلصات – عبارة “رج قبل الاستعمالِ”.
ولعمل مخلوط معلق أضيف بعض الرمل إلى قارورة ماء، ثم أرجها، وألاحظ كيف تتحرَّكُ دقائق الرمل.
ستنفصل دقائق الرمل سريعا عن الماء، وتستقر في قاع القارورة.
دقائقُ الرمل الصغيرة جدا قد تبقى معلقةً فترةً طويلة، ويمكنك فصل الدقائق الصغيرة بعملية الترشيح.
س: ما هي الْمُسْتَحلَبات؟
ج: المُسْتَحْلَبُ: مخلوط يتكونُ من سائلين لا يمتزجان معان المُسْتَحْلَبات مخاليط تتكونُ مِنْ قُطَيَّرات دقيقة، تكونُ مُعَلَّقَةٌ في سائل آخر بدل الذوبان فيه. العديد من منتجات الطعام ومعاجين الأسنانِ مُسْتَحْلَبَاتُ.
س: ما المقصود بالغرويات؟
الإجابة:
الغَروِيُّ: مخلوط تكون فيه دقائق مادةٍ مشتتة خلال مادةٍ أخرى، مسبةً منع مرور الضوء من خلاله. فالضباب مادةٌ غَرويَّةٌ لأَنَّهُ مخلوط يتكوَّنُ من قطرات ماء دقيقةٍ جدًا تنتشر بين جزيئاتِ الهواء.
والدخانُ كذلكَ مادةٌ غَرويّةٌ يتكوَّنُ مِنْ موادَّ صُلْبَةٍ في غاز.
والحليب الخالي مِنَ الدَّسَمِ مادة غرويّةٌ يتكوَّنُ مِنْ مادةٍ صُلْبَةٍ في سائل.
وفي المادةِ الغَروية تبقى الدقائق أو القطرات الدقيقة منتشرة في المادة الأخرى، لأنَّ الدقائق لا تذوب ولا تترسب، فالغروياتُ مخاليط تبدو متجانسة، ولكنَّها فعلا غير متجانسة.
س: أقارن فيم يختلفُ المخلوطُ الغَروي عن المخلوط المعلق؟
ج: المحلول الغروي محلول متجانس أي أنه متجانس في جميع أجزاء المخلوط، أما المخاليط غير المتجانسة فتظهر أجزاؤها غير متشابهة وتوزيع الدقائق غير متماثل في جميع أنحاء المخلوط.
س: أصف نوع المخلوط المعلق الذي يأخذ أطول فترة لتترسب دقائقه المعلقة؟
ج: الحليب؛ وذلك لصغر حجم دقائقه كما أن اللبن سائل كثيف.
س: ما الفرق بين المحلول المخفف والمحلول المشبع؟
الإجابة:
المحلول المخفف: يحتوي على كمية قليلة من المذاب مقارنة بالكمية التي يمكن أن تذوب فيه.
أما المحلول المشبع: لا يستطيع أن يذيب كمية إضافية من المذاب عند درجة حرارة.
س: محلول من السكر في الماء يبدو كأنه مشبع. كيف يمكنني زيادة ذائبية السكر فيه؟
ج: يمكن زيادة الذائبية بتحريك المحلول أو تفتيت السكر إلى قطع أصغر أو رفع درجة حرارة الماء.
س: ما الفرق بينَ النَّخْلِ والتَّرشيح؟
الإجابة:
النخل: طريقة فيزيائية تتم في وسط جاف وتعتمد على الفرق في حجم الدقائق.
أما الترشيح: فهي عملية فيزيائية تتم في وسط سائل وتعتمد على نفاذية المرشح أو المادة مثل الرمل.
س: كيف يمكنني فصل مخلوط مكون من أنواع مختلفة من بذور الفاصولياء الْمُجَفَّفَةً؟
ج: إذا كانت بذور الفاصولياء ذات حجوم مختلفة فيمكن التقاطها باليد أو استخدام مناخل ذات أحجام مختلفة.
س: أقارن كيف يختلفُ التبخر عن التكثف؟
ج: في عملية التبخر يتحول السائل إلى غاز، أما في عملية التكثف فهي عملية عكسية يحدث بها تحول الغاز إلى سائل.
س: في المملكة العربية السعودية العديد من محطات تقطير المياه، ما أهميةً هذه المحطات؟
ج: المملكة العربية السعودية لديها كميات محدودة من الماء لذلك تقوم باستخدام هذه المحطات في تقطير الماء المالح وتحويله إلى ماء عذب صالح للشرب لتوفير مصادر جديدة لماء الشرب.
مراجعة الدرس
أفكر وأتحدَّثُ وأكتبُ
المفردات.. المخلوط الذي يتكون من فلز أو أكثر ومواد صُلْبَةٍ أخرى يُسمى السبيكة.
أقارن.. س: كيفَ يختلفُ المذاب عن المذيب؟
الإجابة:
- الاختلاف: المذاب هو المادة التي يذوب فيها المذيب.
- التشابه: مكون من مكونات المحلول.
- الاختلاف: المذيب هو المادة التي تذوب في المذاب.
التفكير الناقد.. س: كيف أستخدم درجة الغليان ودرجةً الذائبية بوصفهما خاصيتين لمادة ما لفصلها عن مخلوط؟
ج: يمكن من خلال معرفة درجة الغليان فصل مادة من مادة ما باستخدام التقطير، أما خاصية الذائبية فيمكن من خلالها إذابة مادة دون غيرها مثل فصل مخلوط الرمل والملح بإذابة الملح في الماء.
أختار الإجابة الصحيحة:
1. أي مما يأتي غالبا ما يُبط عملية الذوبان؟
- أ. استخدام قطع كبيرة من المذاب.
- ب. تحريك المذاب.
- ج. استخدام قطع صغيرة من المذاب.
- د. استخدام كمية قليلة من المذاب.
2. ما نوع المخلوط المكوّن من الملح والماء؟
- أ. مخلوط غير متجانس.
- ب. مخلوط متجانس.
- ج. سبيكة.
- د. مادة غروية.
السؤال الأساسي
س: كيف تتكون المخاليط؟ وكيف نفصل مكوناتها؟
الإجابة:
تتكون المخاليط بمزج مادتين أو أكثر، دون أن تُكوّن المواد المخلوطة مادة جديدة.
يُمكن فصل مكونات المحلول باستخدام الخصائص الفيزيائية للمواد التي تُكوّن هذه المحاليل، ومن هذه الطرق:
- استخدام المغناطيس لفصل المواد التي تنجذب إليه.
- النخل لفصل المواد المختلفة في الحجم.
- الطفو.
- الترشيح.
- التبخير.
العُلُومُ وَالكِتَابَةُ
الكتابة التفسيرية: فصل المخاليط
س: أكتب فقرة أشرح فيها كلَّ خُطْوة مِنَ الخُطوات التي أقترح استخدامها لكي أفصل مخلوطا من برادة الحديد والكبريت – وكرات زجاجية؟
ج: أستخدم المغناطيس لفصل برادة الحديد عن المخلوط ثم أستخدم النخل.