الدراسة تحتاج إلى تركيز والقدرة على استيعاب المعلومة لذلك يجب أن تتوفر في أجسام الطلاب مجموعة من القيم الغذائية ليكون الجسم قادر على إنتاج الطاقة ومن خلالها يكون قادر على التركيز وللحصول على القيمة الغذائية يجب تناول وجبات كاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية وخصوصاً وجبة الإفطار، وخاصة في أيام الامتحانات.
ضرورة الاهتمام بالتغذية خلال أيام الامتحانات
تقول الدكتورة إجلال الجلالي “مديرة إدارة التغذية بمستشفى قوى الأمن”، أن الغذاء مهم جداً للطالب في جميع الأوقات وخصوصاً في أيام الامتحانات، فيجب معرفة الغذاء المناسب وأوقاته الصحيحة وأنواع الفيتامينات والمعادن الذي يجب أخذها فكل هذه الأشياء تلعب دور كبير في الاستيعاب والتركيز وتفريغ المعلومات أيام الامتحانات.
وذكرت “د. إجلال” أن أبرز الأغذية التي تلعب دور مهم في زيادة نسبة التركيز والقدرة على الانتاجية عند الطلاب هي تلك المواد التي تعمل على تدعيم مادة السنترومين وتقليل مادة الدوبامانين ومن أهمها العسل وبكميات قليلة فنصحت “الدكتورة إجلال” الأمهات بإعطاء أولادهم ملعقة صغيرة عسل ويشربون معها كوب من الماء فهي تعمل على إفراز مادة السترومين في الدماغ وتساعد على استيعاب المعلومة وكذلك حبوب اللقاح للنحل لو أخذ منها الشخص مقدار ربع جرام فهذه مفيدة جداً في التركيز واستيعاب المعلومة، أيضاً أضافت أن المكسرات طوال اليوم مفيدة لزيادة التركيز، كما أن وجبة الإفطار مهمة جداً للطالب قبل الامتحان حتى ولو شيء بسيط ويجب الابتعاد عن الحليب في الصباح لأنه يزيد إفراز الأنسولين ويسبب الخمول فيمكن أخذ العسل أو البيض أو كورن فليكس بدون حليب.
وجبة الإفطار للطلاب
وفيما يخص الأطعمة المهمة التي يجب التركيز عليها عند الافطار ومهمة للطلاب أيام الامتحانات، فقالت “إجلال” أنه يجب التركيز على البروتين المتمثل في البيض أو الجبن، وكذلك زيت الزيتون مع الزعتر فهو يقوي الذاكرة ويساعد على الاستيعاب ويعمل على تحسين افراز هرمون السنتروبين والدوبامين وفي نفس الوقت لا يزيد من الوزن.
وذكرت كذلك أنه يجب على الأم تقديم الأكل لأبنائها بشكل مشهي ومغري له كي يأكله ويمكن تقطيع شرائح الخضار كالخيار والجزر والطماطم لتعطيهم قيمة غذائية كبيرة وفي نفس الوقت ألوانها تعطي الطبق شكل مغري له، وأيضاً ويمكن عمل سندويشات صغيرة يأكلها وهو في طريقه للمدرسة فيجب أن تحفزه على الأكل الصحي بطريقة مغرية له ويمكن كذلك عمل العصائر الطبيعية مع وجبة الافطار كالكمثرى والتفاح مثلاً، ويجب الاهتمام بالغذاء طول اليوم وليس وجبة الإفطار فقط ففي أيام الامتحانات تكون التغذية مهمة جداً لتساعد الأولاد على الاستيعاب والتركيز بشكل كبير بالإضافة إلى أهمية شرب الماء لأنه يساعد على الاستيعاب فهناك دراسة حدثت في بريطانيا على الطلاب في مانشستر ووجدوا أن الطلاب الذين تكون لديهم نسبة الماء الصافي في أجسامهم عالية نتائج الامتحانات لهم عالية جداً على عكس الطلاب الذين لا يشربون الماء بشكل كافِ.
وأنهت الدكتورة “إجلال” حديثها بأن الخلطة السحرية للتركيز أيام الامتحانات تتركز على الماء والعسل فهما يساعدان على التركيز بشكل كبير جداً بالإضافة إلى الاهتمام بوجبة الإفطار.