فيتامين B12 يعد من أهم الفيتامينات وأكثر الفيتامينات الضرورية للجسم، وهو من الفيتامينات المكونة لمجموعة فيتامينات بي، ويلعب هذا الفيتامين دورًا كبيرًا في عمل الدماغ والجهاز العصبي بشكل طبيعي.
كما نجد أن جسم الإنسان لا يعد منتجًا لهذا الفيتامين، ولكنه يقوم باكتسابه عن طريق تناول اللحوم الحمراء، أو عن طريق تناول المكملات.
أهمية فيتامين B12
أوضح الطبيب العام الدكتور محمد مكي أهمية فيتامين B12 للجسم، وهذا الفيتامين يُطلق عليه اسم تاج الفيتامينات، وذلك لمدى أهميته في الجسم.
وهذا الفيتامين لا يقوم الجسم بإنتاجه بل نحصل عليه، ونجد أن هذا الفيتامين يذوب في المياه، ويتم تخزينه في الكبد، وبعد ذلك يبدأ في التوزيع من الكبد في الجسم.
أعراض نقص فيتامين B12
- النحول.
- الوهن.
- التعب.
- وجع في العضلات.
- كثرة النسيان.
- الأرق.
- تساقط الشعر لدى النساء.
- تنمل.
- قلة الشهية.
- كما نجد أن نقص هذا الفيتامين قد يؤدي إلى إصابات في الجهاز العصبي.
معلومات مهمة ومفيدة عن فيتامين B12
- الكبد لا يؤثر في امتصاص فيتامين ب١٢، ولكن الأمراض المعوية والالتهابات المعوية تقلل من امتصاص الفيتامين، وبالتالي يصبح تخزينه أقل.
- امتصاص كبار السن لفيتامين B12 أقل، وذلك يؤدي لنقصه.
- الأشخاص النباتيين أكثر إصابة بنقص فيتامين B12 لأن فيتامين B12 موجود في اللحوم الحمراء، ومنتجات الألبان، وفي هذا الوقت يجب عليهم الاعتماد على المكملات الغذائية.
- امتصاص الفيتامين عن طريق الإبر أو الحبوب مفيد، حيث يتم القيام بفحص نقص الفيتامينات لدى الشخص، وعلى أساسه يتم إعطائه المكملات التي تفيد نقص فيتامين محدد لديه لتقويته، ولكن لا يتم إعطاء الفرد كافة المكملات لكل الفيتامينات.
- النسبة الطبيعية تتراوح من مائتين وحتى سبعمائة أو ثمانمائة أو تسعمائة.
- لا تؤثر الراحة النفسية على امتصاص فيتامين B12، ولكن تؤثر على نقص الفيتامين عندما يقوم الإنسان بالتقليل من تناول الأطعمة.
- لا يؤثر الشاي أو القهوة على فيتامين B12، ولكنه يؤدي لانسداد الشهية.
- يرتبط نقص فيتامين ب١٢ بالتهاب الأعصاب، حيث نجد أن التهاب الأعصاب يوضح أن هناك نقصًا في فيتامين بي، ويجب على الفور أن يتم الفحص لكي يتم إعطاء المكملات.
- الدجاج، والكبد، والأسماك مثل: السردين، والتونة، والسلمون، ومنتجات الحليب غنيّة بفيتامين B12.
- يؤدي نقص فيتامين B12 إلى تساقط الشعر.
- يجب أن يتم التنويع في الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B12 مع تناول المياه، وبذلك يتم امتصاص الفيتامين بشكل أقوى.
واقرأ هنا عن أهمية فيتامين B7 “البيوتين” ومصادره وأعراض نقصه