يُعدّ الطعام أداة أساسية لصحتنا، ويؤثر بشكل مباشر على كلّ جوانب حياتنا. ووفقًا للدكتور مارك هايمان، خبير التغذية، فإنّ ما نأكله يُغيّر مسار صحتنا في كلّ لحظة. في كتابه “خطة دانيال” الذي نُشر عام 2013، ومؤخرًا في كتابه “The Young Forever Cookbook”، يُقدم هايمان نصائح عملية لتغيير نظامك الغذائي نحو حياة أطول وأكثر صحة. 5 … اقرأ المزيد
بالحديث عن العادات الغذائية فإننا نسمع كل يوم أسلوب جديد لخسارة الوزن ومن هذه الأساليب الصيام المستمر أو الصيام المتقطع لخسارة الوزن والذي يعتمد على الانقطاع عن تناول الطعام ثم يعود الشخص للأكل مرة أخرى. هناك أنواع عدة من حمية الصيام المتقطع ولكن النوع الأعم والأشهر منها هو الصوم لمدة 16 ساعة والأكل لمدة 8 … اقرأ المزيد
يتميز المراهقون بأن لديهم نشاط وحركة مفرطة في بعض الأحيان مما يستوجب عليهم الانتباه كثيراً إلى نظامهم الغذائي الصحي الذي يعتمد على عدم البروتينات والنشويات والفيتامينات والمعادن وغيرها من العنصر الغذائية الأخرى دون تناول الوجبات الغير صحية المعتادة في حياتنا. ما هو النظام الغذائي الأمثل للمراهقين؟ ترى الدكتورة رولي غدار ” أخصائية التغذية ” أنه … اقرأ المزيد
أعراض تراكم السموم في الجسم وكيف يمكن تشخيصها تقول الاختصاصية في طب السموم الدكتورة “مروى الزين”: أننا نولد وأجسامنا خالي تماماً من أي سموم، وتكون خلايا الأمعاء نقية جداً، ولكن مع مرور الوقت وتراكم السموم في الجسم، وبالتالي تكون عرضة للإصابة بالأمراض، لذلك فيجب أن حاول دوماً أن نعود للحالة النقية الصحية التي ولدنا بها، … اقرأ المزيد
يعتبر النظام الغذائي قليل النشويات من الأنظمة الغذائية المتبعة في هذه الآونة من بعض الأشخاص الذين يسعون لخسارة الوزن ولكن ذلك قد يؤدي بهم إلى بعض الأضرار الصحية وعدم جدوى ذلك النظام في نهاية الأمر نظراً لبعض الأخطاء التي قد يرتكبونها عند اتباعهم له. من هم الأشخاص المسموح لهم اتباع نظام غذائي قليل النشويات؟ تقول … اقرأ المزيد
خلال فترة الحمل من الطبيعي أن يزداد وزن المرأة، كما أن حجم البطن يزداد ليحمل الجنين الذي يستمر في النمو لمدة تسعة أشهر، ولكن تختلف زيادة الوزن من امرأة إلى أخرى، فمنهنّ من يحرصن على ألا يزيد الوزن لديهنّ أكثر من المطلوب، في حين أنّ البعض الآخر منهن يزداد وزنهنّ أكثر، ومن الأفضل دائما أن … اقرأ المزيد
أهمية الكوليسترول الجيد في الجسم تقول الدكتورة “ربى مشربش” أخصائية التغذية والحميات: أن من يقرأ الفحوصات الطبية، فسيجد أن هناك ما يطلق عليه “Total cholesterol”، والذي عبارة عن مجموعة الكوليسترول بالجسم والذي يجب أن تكون نسبته أقل من ٢٠٠. كما أن هناك الكوليسترول الضار، والذي يكون بمصطلح “LDL”، والذي قد تكون له فائدة نسبية بسيطة، … اقرأ المزيد
ماذا عن الخلايا الدهنية الموجودة في الجسم؟ أشارت أخصائية التغذية “ربى مشربش”، إلى أنه تعتبر واحدة من أهم المشاكل التي تواجهنا كثيراً عندما يقوم أخصائي التغذية بفحص أجسامنا هي وجود الخلايا الدهنية في الجسم. هناك ثلاثة أنواع من الخلايا الدهنية أولها الخلايا الدهنية البيضاء ثم الخلايا الدهنية البنية والخلايا الدهنية ذات اللون البيج. أما عن … اقرأ المزيد
ما هي الأعراض والمشاكل التي تعاني المرأة الحامل؟ تقول أخصائية التغذية “ليا الحلو”، من المشاكل التي تتعرض لها المرأة الحامل هي مشكلة الإمساك حيث أنها تتعرض للإمساك نتيجة بعض المشاكل الهرمونية التي تحدث نتيجة تغير الهرمونات خلال فترة الحمل أو بسبب النظام الغذائي القليل بالألياف بجانب إمكانية تعرض المرأة الحامل للإمساك نظراً لعدم ممارستها للرياضة … اقرأ المزيد
هل يمكن أن يتحول الإلتزام بالطعام الصحي إلى مرض نفسي؟ أجابت أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: في البداية نود الإشارة إلى عدم إمكانية وصفه بالمرض الذي يحتاج إلى تشخيص وعلاج دوائي، ولكن يمكن وصفه بالإضطراب، فمن المعروف أن العلوم النفسية تتضمن مجموعة من الإضطرابات النفسية المتعلقة بالغذاء مثل إضطراب الأنيروكسي نرفوزا وهو الذي يتوهم فيه … اقرأ المزيد
قُبل أن نخوض في حديثنا عن نظام غذائي لمريضنا، نقول أن مرض السكري والذي يصيب عدد هائل من المرضى حول العالم-خاصة في العالم العربي-، وهو داء ينتج عن خلل في خلايا البنكرياس المسئولة عن إفراز هرمون الإنسولين أو عدم قدرة الإنسولين على القيام بدوره في إدخال الجلوكوز داخل الخلايا ليقوم بعملية الاحتراق وإعطائها الطاقة اللازمة … اقرأ المزيد
لا يكل ولا يمل مريض السكر من محاولة التعرف على الكثير والكثير من المعلومات التي قد تُساهم أو تُعينه في رحلته المزمنة لمحاربة مرضه أو على الأقل التكيّف معه ومُعايشته. ومن هذا المنظور يتابع كل ما هو جديد من علاجات وأدوية وأبحثات وتقارير تُشير إلى وجود بصيص أمل جديد قد يضع نبتة في قلبه توحي … اقرأ المزيد
أمل جديد لمرضى السكري الذين يعانون الألم من مضاعفات المرض إذ أظهرت دراسة جديدة بأن النظام الغذائي النباتي قليل الدهون ربما يساعد المرضى المصابين بالنوع الثاني من السكري على تخفيف الآلام الجسدية و العصبية المرافقة لمرضهم. الدراسة التي أجرتها منظمة الطب المسئول و هي منظمة أمريكية غير ربحية تسعى للترويج للنظام الغذائي النباتي و الطب … اقرأ المزيد
أوضحت “د. كورا فيبر” (مديرة قسم الأمراض النفسية في مشفى صوفي شارلوته في برلين) أن المطبخ في المشفى مصمم وفق معايير علاجية، لأن أسلوبهم العلاجي يتضمن أيضاً خبرات علمية فنحن لا نعالج المرضى المصابين باضطرابات تناول الطعام من خلال علاج نفسي فقط بل أيضاً من خلال نشاطات عملية لخلق أجواءٍ من المرح. هناك من يهوى … اقرأ المزيد
توصية بنظام غذائي خاص للطفل ليلة الإمتحان، ينصح خبراء التغذية باتباع نظام غذائي يساعد الطفل على خفض الجهد العقلي في الليلة السابقة على الاختبار عبر تناول اطعمه تمد الجسم بالمغذيات المناسبة لزياده تدفق الدورة الدموية بالدماغ وتساعد على تقوية الذاكرة وتحسين مستوى التركيز. وينصح خبراء التغذية لتجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات مثل البيتزا والحلوة والكعك … اقرأ المزيد
يبدو أن هذا النظام الغذائي النباتي هو الأكثر صحة على الإطلاق لحماية الإنسان من الأمراض الخطيرة كسرطان القاولون والمعدة. حيث ذكرت مجلة ساينس ديلي العلمية أن الإعتماد على الأطعمة النباتية والإستغناء تماماً على اللحوم بإمكانها حماية الأفراد من خطر التعرض لأشد أنواع السرطان فتكاً بهم. وذكرت دراسة سابقة أن الأشخاص النباتيين أقل عرضة للسرطان وارتفاع … اقرأ المزيد
رغم تنوع أنماط الطعام وساعات الغذاء من بلد لآخر غير أن حمية جديدة يبدوا أنها ستكون حلاً بحسب خبراء التغذية للمشكلات الصحية المتعلقة بالسمنة والسكري. إذ ذكر باحثون أمريكيون بمعهد سوليك للدراسات الصحية أن الحد من ساعات تناول الطعام على مدى اليوم وتقييدها باثنتي عشر ساعة فقط تحدث فرقا كبيرا في حرق الدهون من الجسم … اقرأ المزيد
ما هو السر في كمية وطبيعة النظام الغذائي في اليابان، وإلى أي مدى بالفعل قد يؤثر على معدل العمر لديهم؟ توضح دكتورة «نادية الموسوي» خبيرة التغذية: بالنسبة للحمية اليابانية تختلف كثيرا حيث تكون الكمية قليلة أو معتدلة أما النوعية غنية مثل الأرز أو الأسماك الدهنية والخضراوات الصحية (مثل براعم الصويا) ولكن في أكثر الأوقات الخضراوات … اقرأ المزيد
تلبية متطلبات النمو عند المراهقين تستوجب نظاماً غذائيا غنياً ومتنوعا وفي سن المراهقة يحتاج الفتيان والفتيات الى تناول كميات اكبر من المعتاد بسبب حاجة الجسم اليها من اجل النمو. الجمعية الغذائية الامريكية حددت توصيات غذائية نظامية لهذه الفترة العمرية، ركزت فيها على اهمية تناول العناصر الغذائية الضرورية التي تمد المراهقين بالطاقة، اذ تصل حاجة المراهق … اقرأ المزيد
تجيب علينا خبير التغذية الدكتورة “يارا رضوان”، يعد كلاهما على قدر كبير من الأهمية عند العمل على خفض الوزن حيث أجريت دراسة على المدى القصير وأظهرت بأن الحمية أهم من الرياضة في تخفيض الوزن فعندما قام الأشخاص محل الدراسة بتقليل عدد السعرات الحرارية أدى ذلك لإنقاص الوزن ، ولكن على المدى الطويل يوجد عدد من … اقرأ المزيد
مقدمة: يقدم البعض خلطات وطرقاً مختلفة لمن يعاني من النحافة الزائدة، والأصح لمن يعاني النحافة الزائدة أن تكون زيادة الوزن بطريقة صحيحة مع ممارسة الرياضة المناسبة والتأكد من النظام الغذائي، بحيث تكون هذه الزيادة مفيدة صحياً للجسم وتمده بكامل إحتياجاته من الفيتامينات وغيرها. ما الرياضات التي يمكن أن تزيد الوزن ؟ توضح “م. ندى أحمد” … اقرأ المزيد