تعتبر القهوة من المنتجات الغذائية مثل باقي جميع المنتجات الغذائية الموجودة، وهي في العادة تكون عبارة عن ثمرة تشبه ثمرة الكرز للونها الاخضر، وتتحول للون الأحمر عند النضج. ومن فوائد القهوة أنها الكافيين يؤدي لزيادة معدل التركيز والنشاط، ولها القدرة كذلك على تحسين المزاج، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي … اقرأ المزيد
للقهوة الكثير من الفوائد الغذائية منها: أنها تساعد على التركيز والشعور بالنشاط، كما أنها ترفع من مستوى الأيض في الجسم وتساعد في حرق الدهون، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الأخرى للجسم. ولكن هذه الفوائد إذا تم شرب القهوة بكميات مناسبة ومعتدلة يوميًا، بينما الإكثار من شربها يؤدي إلى الكثير من الأضرار للجسم، بالإضافة إلى أنه … اقرأ المزيد
نحتسي جميعنا أو أغلبنا القهوة وخاصةً في شهر رمضان المبارك، حيث يمكن أن نبدأ وجبتنا الغذائية بشرب القهوة قبل الماء أحياناً، لذلك يجب التعرف على المخاطر الصحية عند شرب القهوة على معدة فارغة خاصةً عند الصيام لفترة طويلة دون تناول أية أطعمة، مع ضرورة التعرف على الوقت المثالي لاحتساء القهوة التي تربطنا بها علاقة قوية. … اقرأ المزيد
من الأسباب التي قد تؤدي إلى الإصابة بالصداع عند بعض الأشخاص تناول الأطعمة مثل الحمضيات والبصل والطماطم والحليب والشوكولاتة، ولتخفيف الصداع يمكن تناول أطعمة تساعد على ذلك مثل الفلفل الأحمر والبطاطا والكافيين، كما أن شرب الماء بشكل كافي وتنظيم مواعيد النوم يساعد على التخلص من آلام الصداع. العلاقة بين الأكل والصداع تقول اختصاصية التغذية والتثقيف … اقرأ المزيد
القهوة تعتبر المصدر الهام والرئيسي لمضادات الأكسدة التي تلعب دوراً هاماً في مشاكل السكر والقلب والكبد فهي مليئة بالفوائد الغذائية. يمكن للفرد أن يستهلك الكافيين بنسبة تتراوح ما بين ٥٠-٤٠٠ مجم في اليوم الواحد وقد كان ينصح سابقا بكميات تتراوح ما بين ٢٠٠-٣٠٠ ولكن الدراسات الجديدة تنصح بأعلى من ذلك. وجدير بالذكر أن ٤٠٠ مجم … اقرأ المزيد
الماء هو سِرّ الحياة بكل ما تحمل تلك الجملة من معنى، فهو السبب وراء وجود أي شيء ضروري حولنا، وهو السبب حتى في استمرار حياة كل شخص موجود على وجه الأرض. وللعلم فإن غالبية أجزاء جسم الإنسان تتكون من المياه، حيث توجد بنسبة ٩٠٪ في المخ، ٨٣٪ في الدم، و٢٢٪ في العظام، و٧٥٪ في العضلات، … اقرأ المزيد
تعتبر القهوة من أفضل المشروبات الساخنة لدى العديد من الأشخاص حيث قد يقوم البعض بشرب ما يقرب من 7 أكواب من القهوة في النهار الواحد وهو ما يعتبر غير صحي للإنسان سواء كان امرأة أو رجل. يمكن للرجل شرب 4 أكواب من القهو بحد أقصى في اليوم الواحد بينما المرأة يمكنها شرب 3 أكواب فقط … اقرأ المزيد
هل يمكن لمشروب الصباح المفضل في أمريكا أن يساعد أيضًا في محاربة إحدى أكبر مشكلاته الصحية، السمنة؟ هذا هو الاقتراح الذي توصلت إليه دراسة بريطانية بأن القهوة تحفز “الدهون البنية” في جسم الإنسان، وهو شكل من أشكال توليد الحرارة من الدهون حيث تُحرق السعرات الحرارية في عملية تسمى التوليد الحراري. وقال مايكل سيموندز رئيس الدراسة … اقرأ المزيد
تعتبر القهوة ذات دور أساسي في حياة الكثيرين، فمن الناس من لا يستطيع الإستغناء عن تناولها مرتين أو ثلاثة كل يوم على الأقل، وتبعًا لهذه الأهمية يلزم توضيح بعض الفوائد والأضرار الغذائية الخاصة بالقهوة، وكذلك تصحيح بعض المفاهيم الخاطئة عنها، وكذلك يلزم التعرف على نسب الكافيين في كل نوع من أنواعها المتعددة، والتعرف أيضًا على … اقرأ المزيد
هل للقهوة علاقة بتثبيت الوزن؟ قال” الكابتن نجم زياد” المدرب الرياضي وأخصائي التغذية. عن شرب القهوة وتثبيت الوزن. أن ثمرة القهوة هي ثاني اثمن سلعة تداولاً في العالم بعد النفط، فللقهوة فوائد كثيرة جداً، لكن ليس لها أي علاقة بتثبيت الوزن، فالقهوة بها مادة الكافيين وهي مادة منشطة ولا يمكن أن يكون لها علاقة بتثبيت … اقرأ المزيد
حتى وقت قريب، كانت أصابع الإتهام تشير إلى دور هذين المشروبين في التسبب بالأرق، التوتر، وتسارع ضربات القلب، وحتى فقدان الشهية. اليوم نستعرض معكم دراسة أمريكية جديدة تؤكد فائدة شُرب القهوة، والشاي لصحة الإنسان. تقول هذه الدراسة أن تناولهما قد يساعد في إطالة العمر من خلال تقليل المواد الكيميائية في الجسم. توصل باحثون في جامعة … اقرأ المزيد
الإستهلاك اليومي للقهوة يساهم في إطالة العمر، ويقلل من خطر الوفاة المبكرة. هذا حسب علماء من جامعة كاليفورنيا الجنوبية للبحوث. الباحثون أشرفوا على دراسة استمرت ١٦ سنة شملت ١٩٠ ألف شخص، تبين أن احتساء فنجان قهوة يومياً يقلل خطر الإصابة بالأمراض ١٨٪، احتساء ٣ فناجين قهوة يومياً يقي من أمراض القلب. القهوة تحوي العديد من … اقرأ المزيد