قبل تناول الأسماك يجب التأكد من أنها مناسبة لنا فهناك بعض الأسماك تحتوي على كمية كبيرة من المعادن الثقيلة والزئبق تزيد عن الحد المسموح للشخص بها لذلك يجب التقليل من تناولها، ويجب قبل شراء الأسماك المجمدة التأكد أنها منتجة في بلدنا أو بلد مجاور لضمان سلامتها لأن الدراسات قد أثبتت أن اختلاف درجات الحرارة على … اقرأ المزيد
السمك المقلي لمرضى السكري ما بين الفوائد والاضرار، فهذه الفئة من الأشخاص تبحث كثيرًا عن الأطعمة الغذائية التي يمكنها الاعتماد عليها خلال نامها الغذائي دون أن يحدث أي اضطرابات في مستوى السكري لديهم، وفي الحقيقة فأن جميع المأكولات البحرية وبحالة خاصة الأسماك تعتبر نموذج للنظام الغذائي السليم لهم، كما أن الاعتماد عليها له دور كبير … اقرأ المزيد
ما هو الأوميجا 3 وما أنواعه أجابتنا أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: الأوميجا 3 عبارة عن أحماض دهنية ضرورية للجسم البشري، وأنواع الأوميجا 3 كثيرة ومتعددة، وأكثرها فائدة لصحة الجسم البدنية والدماغية أنواع: الـ ALA و EPA و DHA، وهذه الأنواع منها ما يستطيع الجسم إنتاجه ذاتيًا ومنها ما لا يمكن الحصول عليه إلا عبر … اقرأ المزيد