يأتي الصيف مبشراً بالخير، تمتلئ عذوق النخل بالخيرات، لنقطف منها أول حبة رطب أينعت، معلنة بدء موسم الرطب، حيث نرى الحصاد الوفير من النخيل في الأسواق المحلية. في بداية كل موسم يزخر السّوق الإماراتي بأجود أنواع الثمار من الرطب، فترى الأنواع المبكرة بالنضج مثل النغال وتعرف بالمتقدم، ويتبعه الخشكار ثم اليريدي وخصاب أحمر، وهناك المتأخر … اقرأ المزيد
ما هي القيمة الغذائية للتمر؟ قالت “أ/ خديجة المنصوري – أخصائية التغذية ” أنه تكمن في كل حبة من حبات التمر قيم غذائية عديدة، حيث أن كل تمرة غنية جدًا بالعناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن، وقديمًا كان الإعتقاد السائد أن التمر غني بتسع عناصر معدنية فقط، أما الدراسات الحديثة أكدت إحتوائه على خمسة عشر عنصرًا … اقرأ المزيد
تُعد البداية بتناول التمر مع الماء في الصباح في غير أيام الصيام أحد عوامل تجديد نشاط الجسم وطاقته، بل ويعتبر التمر مفيد جدًا في زيادة معدل الحرق والهضم بالجسم، كما أنه نافع وصحي مع من يعاني من الإمساك، من هنا يعتبر تناوله كأحد أصناف الفاكهة المطلوب تناولها يوميًا ذو فائدة غذائية عظيمة للجسم البشري. ما … اقرأ المزيد