عند اتباع نظام غذائي بهدف خسارة الوزن نسمع عن معدل الأيض أو حرق السعرات الحرارية، فما هو هذا المعدل؟ وما هي نوعية الأطعمة التي تساعد على تسريعه؟ هذه الأسئلة لها إجابات مختلفة، تختلف باختلاف الشخص ذاته، حيث أن الشخص الطويل أو ذو وزن زائد يُعد بحاجة إلى معدل سعرات عالي للحرق مقارنةً بغيره من الأشخاص. … اقرأ المزيد
هناك العديد من الناس ممن نعتبرهم عشاق السمك الذي يُصنف ضمن قائمة أكثر الأطعمة الصحية وذلك لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة وصحية لجسم الإنسان كالفيتامينات والأحماض الدهنية والأوميجا3 ويمكن تناوله أكثر من مرة خلال الأسبوع الواحد، فما هي أهم فوائد تناول السمك؟ وما هي الأنواع التي تحتوي على أكثر الفوائد؟ وما هو عدد المرات … اقرأ المزيد
يُطهى اللحم في بيوتنا، ويكثر طهيه في عيد الأضحى المبارك، فهو يعد الطبق الرئيسي في البلدان العربية في هذه المناسبة. ومن خلال هذا المقال سنتعرف أكثر على الفوائد الغذائية والنصائح لنتناول اللحم. ما هي الفوائد الصحية للحوم تقول اخصائية التغذية “دانا الشكعة”: أن اللحوم تعتبر مصدر هام جداً لعنصر غذائي مهم وهو البروتين (١٠٠ جرام … اقرأ المزيد
ما هي وجه الاستفادة من البروتينات للرياضيين تقول أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي”: أنه بالحديث عن البروتينات التي يستخدمها الرياضيين، وخصيصاً نوعاً منهم يسمى “Iso whey protein”، وهو عبارة عن بروتين يتم استخراجه من مواد غذائية يمكن استهلاكها، وهو عبارة عن “مصل الحليب”؛ حيث يحتوي الحليب على نوعين من البروتينات، وهما “Casein protein”(٨٠٪)، والـ “Whey … اقرأ المزيد