تعتبر مشكلة النفخة والغازات من المشاكل التي تسبب الإزعاج وعدم الارتياح، والتي تنتج بشكل أساسي من تناول بعض الأطعمة صعبة الهضم. لذلك تعتبر الطريقة الأساسية للتخلص من هذه الغازات هي الامتناع عن تناول الأطعمة التي تسبب النفخة، إضافة إلى تناول بعض الأطعمة أو المشروبات التي تساعد في عملية الهضم والتخفيف من تواجد الغازات. تشخيص النفخة … اقرأ المزيد
يحتوي جسم الإنسان على العديد من أنواع البكتيريا النافعة والضارة في نفس الوقت، إلا أن هذه البكتيريا النافعة بشكل خاص لها دورها الأساسي في تحسين عملية الهضم خاصةً الأطعمة الغنية بالألياف التي لا تستطيع المعدة هضمها. من أهم تلك الأغذية التي يجب تناولها لتعزيز عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء هي الشاي الأخضر ومشتقات الألبان والأجبان، … اقرأ المزيد
قد يكون الجهاز الهضمي والبطن هو المنشأ الأساسي للعديد من الأمراض الخطيرة كالتهابات القولون والسرطانات وغيرها من الأمراض الخطيرة الأخرى. تختلف أعراض تلك الأمراض، ومن الممكن ألا تظهر تلك الأعراض جليةً لتعبر عن مرض ما بعينه، لذلك يجب علينا فور الشعور بأي من تلك الأعراض الشديدة والغريبة في الجهاز الهضمي ضرورة مراجعة الطبيب المختص لتشخيص … اقرأ المزيد
البنكرياس هو عبارة عن عضو، أو غدة في جسم الإنسان يميل لونه إلى اللون الاصفر او الدهني، ويوجد بجانب الامعاء الدقيقة، خلف المعدة، أمام العمود الفقري. أسباب التهاب البنكرياس الحاد تقول أخصائية الجراحة العامة والثدي والمنظار الدكتورة “نغم القرة غولي” يندر حدوث هذا النوع من الالتهاب، ولكن في حال حدوثه فإنّه يتطلب علاجاً فورياً؛ حيث … اقرأ المزيد
آلية عمل الجهاز الهضمي تقول الاستشارية في الأمراض الباطنية وأمراض الجهاز الهضمي والكبد الدكتورة “ميسم عكروش”: أن الجهاز الهضمي هو عبارة عن هذا التجويف العضلي الذي يمتد من الفم، وحتى فتحة الشرج مروراً بالمريء، المعدة، الأمعاء الدقيقة، والأمعاء الغليظة، ويعمل الجهاز الهضمي على مضغ الطعام في البداية في الفم بمساعدة إنزيم الأميليز، والغدد اللعابية، ومن … اقرأ المزيد
يعاني العديد من الأشخاص مما يُعرف بسوء امتصاص الغذاء مما يتسبب لهم في التعرض للنحافة المفرطة رغم العديد من المحاولات لزيادة الوزن، كما يوجد الكثير من الأسباب التي تكمن وراء هذه المشكلة والتي يمكن علاجها من خلال اتباع نظام غذائي صحي. ما هو مفهوم سوء امتصاص الغذاء؟ وما هي أسبابه؟ قال أخصائي التغذية “محمد يونس … اقرأ المزيد
يتكون الجهاز الهضمي من مجموعة من الأعضاء من ضمنها المريئ والمعدة والأمعاء، وأي مشكلة أو خلل في أي عضو قد يعيق عملية الهضم، لذا يتعرض الجهاز الهضمي لعدة مشاكل والتي من بينها عسر الهضم. ما المقصود بعسر الهضم؟ قال “د. محمد يونس” أخصائي التغذية. بحسب الأعراض الظاهرة يمكن تعريف عسر الهضم على أنه حالة من … اقرأ المزيد
تعد الفاكهة من أكثر أنواع الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان هذا بالإضافة إلى أنها محببة لدى الجميع، وتتميز الفاكهة بأنها من أغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية المختلفة كالفيتامينات والمعادن والألياف وكذلك مضادات الاكسدة، مما يجعلها هامة في الحفاظ على صحة الإنسان. ويعتبر المشمش أحد أنواع الفاكهة الذي يتمتع بقيمة غذائية عالية، وللمشمش أنواع عديدة ولكنها كلها تتشابه … اقرأ المزيد
تعتبر البقوليات من أهم أنواع الاطعمة الغنية بالبروتينات والأحماض الأمينية الاساسية، وينصح الأطباء بتناول البقوليات بشكل دوري لما تحتويه من عناصر غذائية هامة للصحة العامة للإنسان، وتتعدد أنواع البقوليات، وتتميز بانتشارها وشعبيتها لرخص ثمنها. وتعد اللوبيا من أشهر البقوليات وأكثرها انتشارًا في العالم، وتتميز اللوبيا بإمكانية تحضيرها بعدة طرق مختلفة، وتتميز كذلك بقيمتها الغذائية العالية، … اقرأ المزيد
تعتبر الخضروات من أكثر أنواع الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، مثل الفيتامينات والمعادن وكذلك مضادات الأكسدة، ولذلك ينصح الأطباء بتناول الخضروات بصورة يومية حيث أنها تعمل على وقاية الإنسان من الإصابة بالعدد من الأمراض. ويعتبر الكالي من أهم الخضروات التي تساعد في الوقاية من الأمراض، ويعرف الكالي باسم (كرنب أجعد) Kale في بعض البلدان المختلفة، … اقرأ المزيد
يعتبر الصبار من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان، ويتميز الصبار بأن أوراقه سميكة وتحتوي على مادة لزجة تتميز بإحتوائها بالعديد من العناصر الغذائية والأحماض الأمينية المختلفة، وقد أستخدم الصبار منذ القدم في علاج العديد من الأمراض الجلدية. ومن الجدير بالذكر أن الصبار يدخل حاليًا في صناعة الكثير من مستحضرات التجميل وأدوية الطب البديل التي تخص … اقرأ المزيد
لقد مَنّ الله تعالى على الإنسان بالكثير من النّعم، ولعل من أهم هذه النعم نعمة الفواكه والخضروات ومنها الأناناس لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية، وفوائد لا حصر لها، فمعظم الفواكه على سبيل المثال غنية بمضادات الأكسدة، والعناصر الغذائية التي تقوي من مناعة الجسم. ويعتبر الأناناس من أكثر الفواكه المفيدة للإنسان وخاصة عند تناولها … اقرأ المزيد
يعتبر السحور إحدى الوجبتين الأساسيتين في شهر رمضان الكريم فهو بمثابة الوقود الذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد جسم الإنسان على تحمل العطش والجوع والتعب. تسحروا فإن في السحور بركة خصوصا للأطفال ولتقديم وجبة سحور غنية وصحية لعائلتك، إليكي بعض المعلومات التي تتعلق بوجبة السحور وأهم المكونات التي يجب توافرها بها. مكونات وجبة السحور الحليب ومشتقاته … اقرأ المزيد
لماذا الإهتمام بموضوع المضغ الجيد ؟ لبيان فوائد المضغ الجيد وتأثيره على صحة الجهاز الهضمي، قالت “د. رند الديسي” أخصائية التغذية. من الملاحظ خلال شهر رمضان الكريم، وبفعل الصيام عن تناول الطعام لفترات زمنية طويلة، قد يلجأ الكثيرون لتناول الطعام بسرعة وبدون مضغ جيد، الأمر الذي يؤثر حتميًا على الحالة الصحية للجهاز الهضمي، وخاصةً مع … اقرأ المزيد
كيف يحافظ الصائم على صحته في رمضان؟ وعن صحة الصائم قالت “د. هبة رصاص” أخصائية التغذية يعتبر شهر رمضان الكريم فرصة ذهبية لإنقاص الوزن وتحسين العادات الغذائية والحفاظ على صحة الصائم إذا ما تم إستغلالها، فهو فرصة للإعتماد على الخضروات والفواكهة في التغذية، كما أنه فرصة للتخلص من العادات الخاطئة كشرب القهوة والشاي والتدخين. أما … اقرأ المزيد
أعراض حموضة المعدة أعراض حموضة المعدة هي. إذا كنت تعاني من حدوث حرقة في الصدر ومرارة شديدة في الحلق والفم مع انتفاخ مستمر في منطقة البطن، فعلى الأرجح أنك مصاب بحموضة المعدة. وتحدث حموضة المعدة نتيجة رجوع أحماض المعدة إلى المرئ حيث تفرز المعدة مواد حامضية لتسهيل عملية الهضم أهمها حمض الهيدروكلوريك الذي يُفرز ليساعد … اقرأ المزيد
ينتج تناول بعض الأطعمة إلى تكوين غازات المعدة أو الأمعاء مما يسبب للشخص انتفاخ بالبطن وشعور بعدم الراحة، لذلك يجب التعرف على تلك الأطعمة ومحاولة عدم الإكثار منها قدر المستطاع. الأطعمة التي تسبب غازات المعدة و الأمعاء 1- البازلاء حيث تحتوي على العديد من السكريات التي تغذي البكتيريا الموجودة بالأمعاء مما يسبب الانتفاخ. 2- المانجو … اقرأ المزيد
كيفية التخلص من رائحة الثوم والبصل الكريهة تساهم بعض الأطعمة في ظهور رائحة كريهة بالفم وخاصة عند تناولها بحالتها الطازجة، ومثال على تلك رائحة الثوم والبصل حيث يحتوي كل منهما على مركبات كبريتية والتي تعتبر مصدر الرائحة الكريهة التي تتكون بالفم عند تناول تلك الثمار، وللأسف يمكن أن تستمر تلك الرائحة لساعات عديدة بعد الانتهاء … اقرأ المزيد