هناك العديد من الأشخاص يتبعون حمية غذائية غنية بالبروتين، هؤلاء الأشخاص يبحثون دائما عن مصدر غني بالبروتين وفي نفس الوقت يحتوي على سعرات حرارية قليلة، إن ما يتمتع بهذه المواصفات هو خبز البروتين، وهو خبز يحتوي على القليل من الكربوهيدرات ولكن نسبة البروتين به كبيرة، كما أن هذا الخبز يشار إليه أحياناً بخبز الحمية. ما … اقرأ المزيد
متى يجب إدخال المأكولات إلى النظام الغذائي للرضيع؟ تقول الاختصاصية في التغذية “زينب برغوثي”: أنه من المفترض أن تقوم الأم بإدخال الطعام الصلب إلى النظام الغذائي للطفل عند الشهر الرابع إلى السادس من عمره، وتُسمى هذه المرحلة بالفطام، ويصدر عن الطفل في بعض الأحيان إشارات واضحة تدل على أنه قد حان وقت ادخال الطعام الطبيعي … اقرأ المزيد
تشير بعض الاحصاءات الى ان ما يقارب 17% من النساء، و 6% من الرجال قد عانوا من نوبات الشقيقة او ما يعرف بالصداع النصفي (Migraine)، والتي عادة ما يصحبها اعراض مثل تشوش وعدم وضوح الرؤية، وومضات ضوئية، وخزات في الأذرع أو الأرجل، غثيان، تقيؤ، حساسية مفرطة للضوء والضجيج، وتتفاوت شدة أعراضها من شخص لآخر، ولممارسة … اقرأ المزيد
قد تتعجّب، لكنها حقيقة، إن هناك الكثير من الأبحاث والدراسات التي تسعى جاهدةً للوصول إلى أفضل النتائج التي توضّح لك مدى أهمية وجبة الإفطار، وما الذي ينبغي عليك تناوله في هذه الوجبة، وما يجب تجاهله، وأفضل أوقاتها، والكثير من المعلومات، فهي أول وجبة في يومك، ويُبني عليها جهداً كبيراً خاصة وأن بداية اليوم هي بداية … اقرأ المزيد
الوقت المناسب للذهاب للجيم بعد تناول الأكل قالت أخصائية التغذية “ربى مشربش”، لابد من انتظار ما يقرب من ساعتين أو ثلاثة ساعات وأحياناً أربعة ساعات حسب نوع الوجبة للذهاب إلى الجيم لممارسة التمارين الرياضية كما أن ذلك قد يختلف من شخص إلى آخر ويعتمد ذلك على نوع التمرين ذاته حيث أن تمارين المشي والركض لساعات … اقرأ المزيد
مضار إهمال وجبة الإفطار “تقرير مُتلفز”: إن كنت ممن يُهملون تناول وجبة الإفطار؛ فأنت مدعو للإقلاع فوراً عن هذه العادة الغذائية الذميمة، حيث أشارت أحدث الدراسات البحثية إلى الدور البارز لإهمال وجبة الإفطار في تعزيز فرص الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية الخطيرة جداً. فقد أكدت واحدة من أحدث وأهم الدراسات الغذائية الألمانية على أن ترك … اقرأ المزيد
مع زيادة التوعية والوعي بأهمية الرضاعة الطبيعية يكمن أهمية تناول المأكولات والأعشاب الجيدة والصحية للمرأة المرضعة. ما هي الأغذية المناسبة للأم المرضعة؟ تقول أخصائية التغذية “ربى مشربش”، تعتبر الرضاعة الطبيعية مهمة لتخفيف وزن المرأة المرضعة ولا تؤدي إلى زيادة الوزن كما أن معظم المرضعات اللاتي يزيد وزنهم في فترة الرضاعة يكون ذلك نتيجة العادات الغذائية … اقرأ المزيد
هل يمكن أن يتحول الإلتزام بالطعام الصحي إلى مرض نفسي؟ أجابت أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: في البداية نود الإشارة إلى عدم إمكانية وصفه بالمرض الذي يحتاج إلى تشخيص وعلاج دوائي، ولكن يمكن وصفه بالإضطراب، فمن المعروف أن العلوم النفسية تتضمن مجموعة من الإضطرابات النفسية المتعلقة بالغذاء مثل إضطراب الأنيروكسي نرفوزا وهو الذي يتوهم فيه … اقرأ المزيد
حديثا هذه المرة عن خرافات يتداولها الملايين من البشر حول العالم بشأن فوائد وأضرار بعض الأطعمة والمشروبات، وفوائدها الخرافية والتي قد يُصدقها البعض والبعض الأخر لا، إلا أن بعض هذه الخرافات ليس لها أساس من الصحة ولا أي مصدر لها وإنما عبارة استنتاجات مغلوطة نتيجة تجارب فردية. يقول خبير التغذية “أشرف محمد”، الكثير من الأفكار … اقرأ المزيد
تحتار الكثير من السيدات في إعداد الوجبات المميزة التي يمكن إعدادها للأطفال، اليوم نقدم أفكار جديدة ومميزة من أجل وجبات لأطفال المدارس لحياة صحية وممتعة. أفضل وجبات لأطفال المدارس يجيب الشيف «سعد شعبان» عبر شاشة «الغد»، يهم الطفل في الوجبة الشكل ثم النكهة ويهم الأمهات الفائدة لذلك تبدو الوجبات في شكلها للبالغين ولكن مكوناتها مفيدة … اقرأ المزيد
هل يستطيع الطفل أن يتناول أي طعام مثل اللحم المفروم والمهروس مع باقي الخضروات بعد بداية أو نهاية ستة أشهر؟ وقد أشادت د. سرار العلي “أخصائي طب الأطفال” أن الاعتماد الأساسي هو أول ٦ شهور لعمر الطفل على حليب الأم المزود بالبروتينات والطاقة والفيتامينات والمعادن المناسبة لهذه المرحلة العمرية للطفل، وفي نهاية الشهر الخامس تصبح … اقرأ المزيد
تعتبر وجبة الإفطار هي الوجبة الأهم خلال اليوم، حيث يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والقدر الكافي من النشويات ليبدأ اليوم بطاقة وصحة. وهناك الكثير من الخيارات التي يمكن أن تعطينا ما نحتاج بسعرات حرارية أقل وبشكلٍ صحيٍ أكثر. فما هو أفضل إفطار صحي نبدأ به اليوم؟ أوضحت “أ. ريتا أبي غصن” أن هناك الكثير من الأشخاص … اقرأ المزيد
مقدمة: تستعد البيوت لإستقبال العام الدراسي الجديد، تحرص كل أم على توفير حاجات أبناءها الغذائية اللازمة لنموهم الجسدي والعقلي حتى ينعموا بالصحة والعافية، وتعليم الأطفال بعض مبادئ التغذية الصحية. ماذا يفعل الأهل لتحضير وجبات صحية لأطفالهم ؟ تشرح “د. نسب العتر” أخصائية التغذية. يمكن للأهل تحضير الوجبات الصحية المفيدة لأطفالهم تدريجياً، بداية من الأسبوع قبل … اقرأ المزيد
قد يكون اختياراً مثالياً لكثيرون من حيث الطهي والتفنن في وضعه مع الأطعمة الأُخرى على مائدة الطعام، انه البروكلي، وهو بطل اليوم في هذه السطور القليلة، حيث يُثبت العلم من جديد فوائد أُخرى للبروكلي تنضم إلى قائمة طويلة من الفوائد الصحية التي يرغب كُل انسان في الحصول عليها لتعزيز صحته. اليوم مع انتصار جديد، فبتقرير … اقرأ المزيد
مقدمة: إعادة تنظيم مواعيد الطعام والشراب إلى ٣ وجبات يومياً بعد انقضاء شهر كامل من الصيام، يجب أن يعود تدريجياً. وبحسب المختصين فإن التحول المفاجئ من تناول وجبة واحدة دسمة يومياً إلى تناول ٣ وجبات أو ٥. له أضرار صحية على جسم الإنسان، فما هي الخطوات التي يجب أن يتبعها الصائم للعودة تدريجياً إلى نظام … اقرأ المزيد
تقول استشارية التغذية “ميسم محمد” أن الحِمية الغذائية هي تلك التي تعتمد على الحرمان والجوع، بحيث لا تأكل إلا وجبة غذائية واحدة أو تمتنع عن الكثير من انواع الطعام أو التركيز على أصناف طعام مُعيّنة، وهو الأمر الذي يصعب تطبيقة لفترة طويلة. فعندما يبدأ الشخص باتباع حمية غذائية لإنقاص وزنه، ثم يُحبَط، ثم يعود لنمط … اقرأ المزيد
(بسمة حامد – العربية) – فوائد الطعام البيتي وعدم الأكل ومشاهدة التلفاز: لتجمع شمل العائلة حول مائدة الطعام نكهة خاصة. واليوم توصل باحثون أمريكيون إلى أهميّة جديدة لتناول الطعام مع العائلة بدلاً من الأريكة ومشاهدة التلفاز. دراسة شملت ١٢٠٠ حالة من سكان ولاية أوهايو “الولايات المُتّحدة الأمريكية” أكدت على وجود علاقة طردية بين زيادة تناول … اقرأ المزيد
قد يعتبرها البعض مُزحة وعلى سبيل الفُكاهة، لكن الأمر تمّ تحت دراسة علمية تمّت بواسطة خُبراء في جامعة أوريغون الأمريكية، حيثُ سلّطت الضوء على التقاط صور الطعام ومُشاركته مع الآخرين ومُراجعته مع النفس. فوائد التقاط صور للطعام: دراسة حديثة أكّدت أن التقاط صور الطعام يساعد في إنقاص الوزن فالصور بحسب الخبراء تحفز الوعي ومحاسبة الذات، … اقرأ المزيد
لطالما يبحث الكثيرون حول العالم بشتّى لُغاتهم وظروف الزمكان لديهم عن مُسكنات الألم، ولعلّ البَحث الأكثر في هذا الرُكن يتمحور في الأدوية المُسكّنة للألم من أقراص وأمبولات وشراب ومُسكّنات موضعيّة وغيرها. لكن ماذا عن الأطعمة المُسكنة للآلام؟، هل تُعتبر فعلاً بدائل طبيعية للمسكنات؟ لنتعرّف على ذلك سويّاً. أدناه نضع بين أيديكم مجموعة من الأطعمة التي … اقرأ المزيد
سنُلقي نظرةً عن كثب على الأكلات والمشروبات التي تُساعد على نمو الشعر، نذكر بداية الأغذية التي يجب أن نتجنبها، فمن أهم هذه الأغذية التي يجب علينا البعد عنها أو عدم الإكثار من تناولها تلك التي تحتوي على “الدهون المُشبعة” وكذلك الزيوت المهدرجة، وأيضاً اللحوم سريعة التحضير “المحضرة”، والأغذية المحفوظة. كذلك الإقلال من تناول الأطعمة المحتوية … اقرأ المزيد
الكثير من الأشخاص الذين يُعانون من السمنة ويُريدون أفضل وسيلة لإنقاص الوزن أو لا يتبعون نظام غذائي صحي أو اولئك الذين يودون الحفاظ على أوزانهم، هؤلاء دوما يسألون على دايت صحي و وجبات من شأنها خسارة المزيد من الكيلو غرامات من أجسادهم، نحن هُنا الآن من أجل ذلك. اتبعنا في الأحرف القادمة: كيفية انقاص الوزن … اقرأ المزيد