سمك الحفش

يتناول موضوعنا اليوم التعرف على الكافيار، سنقوم بتوضيح ما هو الكافيار، كيف يتم إستخراجه،أنواعه، فوائده وطرق إستخدامه وتناوله. ما هو الكافيار؟ أولا تعني كلمة كافيار في اللغة العربية حمل البيض وهي كلمة فارسية الأصل، والكافيار في الأساس هو بيض مملح لسمك الحفش وهو أحد أنواع الأسماك البدائية والتي توجد في الأنهار الكبيرة بأمريكا الشمالية. كما … اقرأ المزيد