سكر الجلوكوز

من المعروف أن سكر الفركتوز أصبح الآن يستخدم بكميات كبيرة كمحلي صناعي وبديل للسكر في بعض الصناعات، وذلك لأن امتصاصه يختلف كثيرًا عن امتصاص الجلوكوز العادي، ويعتبر آمناً على مرضى السكر، ولكن يجب أيضًا الانتباه لكميته لأن كثرة تناوله تتسبب في كثير من المشاكل الصحية. سكر الفركتوز تقول “الدكتورة ربى مشربش” أخصائية التغذية العلاجية: أن سكر … اقرأ المزيد