ما هي الأغذية الصحية الأقل في السعرات الحرارية؟ هناك بعض الأغذية التي لها قيمة غذائية كبرى ولكنها على الجانب الآخر تعتبر أغذية قليلة في السعرات الحرارية. في حالة وجود القيمة الغذائية أعلى من السعرات الحرارية فإن تلك الأغذية تسمى nutrient dense food أو أغذية مليئة بالفوائد الغذائية، أما في حالة وجود سعرات حرارية عالية وقيمة … اقرأ المزيد
الطرق المبتكرة لصناعة الآيس كريم بالفواكه يقول “أ. حسن العلي” صاحب إحدى محلات صناعة الآيس كريم. نحول الفواكة الطبيعية إلى آيس كريم طبيعي، نفس المحتوى، استئصال الآيس كريم من الفاكهة ثم حشوها في الآيس كريم، في هذا الآيس كريم لا نضيف أي شيء آخر مثل المواد الصناعية. هناك أجهزة تعالج لب الفاكهة نفسها وأجهزة أخرى … اقرأ المزيد
يُخبرنا الاطباء والمُختصون أن هناك إعتقاد خاطيء بأن تناول الكثير من السعرات الحرارية هو الذي يؤدي بدوره إلى زيادة الوزن، ولكن الأهم هو كمية الغذاء الموجودة بهذه الأطعمة، فتناول البرجر والبيتزا وما شابه ذلك لن يُفيد في زيادة الوزن بشكل سليم بقدر ما سيؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض أُخرى. والأفضل هو إختيار … اقرأ المزيد
لدينا عدد هائل من مرضى داء السكري حول العالم، وخاصة في الوطن العربي، هُنا في الصيدلية العربية نوفر لكم قائمة هامة من الأطعمة والمأكولات الضارة لمرضى السكري، تلك المواد الغذائية التي تحتوي على كميات عالية من الدهون والصوديوم والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية التي قد تزيد من خطر ارتفاع الكوليسترول في الدم، وكذلك تؤدي إلى إرتفاع ضغط … اقرأ المزيد