درجة حرارة الثلاجة

يُقصد بالتخزين البارد هو تخزين الأغذية في الثلاجات والفريزر لضمان سلامتها لفترة أطول. ما هي شروط حفظ الأغذية وتخزينها في الثلاجات؟ قالت “د. هيفاء عبد الله” هناك اشتراطات عدة لحفظ وتخزين الأغذية في الثلاجة والفريزر لعل من أهمها نظافة الثلاجة من الداخل حتى نضمن سلامة الأغذية وعدم تلوثها ولضمان أيضا عدم التعرض للتلوث التبادلي مع … اقرأ المزيد