حساسية البيض

هناك أشخاص يعانون من حساسية البيض “Egg allergy”، فهي شائعة لدى الأطفال أكثر من كبار السن، وعادة ينمو جهاز الطفل المناعي من هذه الحساسية، فيجب توعية الأم من ناحية حساسية البيض، وأعراضها تختلف من كبار السن لصغار السن. الحساسية، هي ردة فعل الجهاز المناعي تجاه البروتين الذي يحتوي بعض من أنواع الأغذية، وعادةً يكون هذا … اقرأ المزيد

حيث يعتبر البيض من أهم الأطعمة لصحة الجسم؛ وذلك بما يحتويه من عناصرٍ غذائية مفيدة كبروتين، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، ألا لدى البعض يعانون من حساسية البيض، والتي تسبب أعراضًا مزعجة تَتَطلب الوقاية، والعلاج. يقول “الشيف وسام” يوجد كثير من أنواع البيض، ويدخل في كثير من الأطعمة الغذائية مثل (الكيك، والبيتزا، والسَلَطات الروسية، وبعض الأطعمة الفرنسية … اقرأ المزيد