مرض السيلياك (الداء الزلاقي) وأعراضه وعلاجه
ما هو مرض السيلياك مرض السيلياك هو أحد أمراض الجهاز الهضمي ويحدث نتيجة تعرض المريض لمادة الجلوتين، وهذه المادة هي أحد أشكال البروتين توجد بالقمح والشوفان والشعير وكل تلك الحبوب، وتستخدم كثيراً في صناعة كافة أنواع المعجنات من خبز وكيك وبيتزا والبسكوت والمكرونة، كما أنها توجد في كثير من المعلبات. وينتج عن ذلك مهاجمة المناعة … اقرأ المزيد