الحديد من أهم العناصر الغذائية بأجسامنا، حيث يعمل لتخزين ونقل الأكسجين في كرات الدم الحمراء، وتعد مشكلة نقص الحديد من المشاكل الأكثر تداولاً في العالم، والتي تدل على خلل ناتج في الجسم. للتعرف أكثر على مشكلة نقص الحديد وعلى النظام الغذائي المناسب لتعزيزه في أجسامنا نسأل اختصاصية التغذية “رولا غدار”. ما هي أسباب نقص الحديد؟ … اقرأ المزيد
ما هي الأغذية المفيدة لتقوية الذاكرة؟ قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. تعتبر صحة الدماغ من أهم الأشياء التي يجب الاهتمام بها كما أن هناك بعض الأمراض التي منها أهمها الزهايمر والتي يمكنها التأثير سلبا علينا كما يعتبر الزهايمر منتشرا طبقا لدراسة أمريكية بدرجة كبيرة حيث يوجد 5 مليون حالة حول العالم تعتبر مصابة بهذا … اقرأ المزيد
يوجد معدن الحديد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة كما يتوفر أيضا على شكل مكملات غذائية حيث يحتاجه الجسم للعديد من العمليات الحيوية وأيضا لتصنيع بعض الهرمونات في الجسم بالإضافة إلى الأنسجة المختلفة. ما هي أسباب نقص الحديد في جسم الإنسان؟ قالت “د. شمس العبدولي” أخصائية التغذية ومدير شعبة الدعم المجتمعي لإدارة التثقيف الصحي. في … اقرأ المزيد
تحفيز الكولاجين، وعلاج التجاعيد، وتحقيق نضارة البشرة عبارات تتردد دائماً، وتحرص فئة كبيرة من المجتمع على تحقيقها بالوسائل المختلفة. ما هو الكولاجين؟ وما أسباب نقصه بالجسم؟ قالت “د. كلير القاعي” اختصاصية الأمراض الجلدية والتجميل. الكولاجين عبارة عن بروتين متواجد بشكل طبيعي في جلد الإنسان، كما يتواجد في الشعر والعظام والأظافر والمفاصل والأوعية الدموية، وبالنسبة للجلد … اقرأ المزيد
هل تؤثر زيادة الوزن في الإصابة بهشاشة العظام؟ قالت “ربى مشربش” أخصائية التغذية. يوجد إرتباط وثيق بين هشاشة العظام والوزن الزائد، حيث أن أي زيادة بوزن الجسم تؤثر مباشرة في سرعة وتطور مرض الهشاشة، لذلك من يعانون من ترقق العظام والذي يعتبر بدايات الإصابة بالهشاشة عليهم الإهتمام الشديد بالمحافظة على الوزن المثالي للجسم حتى لا … اقرأ المزيد
كيف يستطيع الإنسان تحقيق بطولة الأجسام؟ قال الكابتن “محمد سناري” تجربتي الشخصية هي. في البداية شرعت في التمرين لبناء جسم رياضي فقط ولكن بعد ذلك تم تطور الفكرة لدي في هذه اللعبة لكي أصبح بطلا. تم السير والمتابعة مع مدرب خاص وبعد ذلك أصبحت مهتما بالمواظبة على التمرين كل يوم مع النوم الجيد وتناول الأكل … اقرأ المزيد
ما أسباب الإصابة بمرض التصلب المتعدد؟ وما أعراضه؟ قالت أخصائية التغذية “رند الديسي” التصلب المتعدد (ويُشار إليه إختصاراً بـ MS) مرض مزمن مجهول الأسباب إلى الآن، فبعض الدراسات أشارت إلى أنه يحدث بسبب العامل الوراثي إلا أن جُل الدراسات وأهمها تشير إلى أن السبب الرئيسي للإصابة بالمرض مازال مجهولاً، وكل ما يمكننا قوله في هذا … اقرأ المزيد
ما هي أهمية الأوميجا 3 للجسم؟ وما هي احتياجات الجسم منه؟ قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. هناك العديد من الناس ممن يجهلون أن الأوميجا 3 هو نوع من الدهون حيث هناك عدة أنواع من الدهون المشبعة والغير مشبعة التي منها الأوميجا 3 كما يوجد أيضا عدة أنواع من الأوميجا 3 التي منها الزيوت السمكية. … اقرأ المزيد
وجبة غذائية واحدة في اليوم يفضل الكثيرون تناول وجبة واحدة خلال اليوم لتقليل السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم أو للتخفيف من عبء تحضير الطعام أو للإنشغال الدائم وعدم إتاحة فرص كثيرة لتناول أكثر من وجبة، ومثل هؤلاء الأشخاص إعتادوا على تناول وجبة غذائية واحدة كبيرة الحجم والكمية على الغذاء مثلًا ثم ينقطعون عن الطعام بعدها … اقرأ المزيد
فيتامين د من الفيتامينات الهامة جداً للجسم والتي تنتمي إلى مجموعة الفيتامينات الذائبة في الدهون والتي تستوجب وجود أملاح الصفراء لكي يتم امتصاصها والتي تشمل فيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين د وفيتامين أ، وفيتامين د من الفيتامينات التي يعتبرها البعض هرمونات وليست فيتامينات حيث يستطيع الجسم تصنيعها وتسري في الدورة الدموية لتنظيم التوازن ما بين … اقرأ المزيد
ما هي أهمية فيتامين E للجسم؟ وكم الكمية التي يحتاجها الجسم منه يوميًا؟ أجابت أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: فيتامين E من الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويعتبر فيتامين E من المواد المضادة للأكسدة، والسر في أهمية فيتامين E للجسم البشري هو أنه في بعض الأحيان تُكون الخلايا مواد ضارة تُعرف باسم “Free Radicals” وهذه المواد … اقرأ المزيد
تشير احدى الدراسات إلى أهمية الرياضة في المساعدة في منع الخرف وفقدان الذاكرة لكبار السن إلى جانب التغذية الصحية السليمة، وللحديث عن ذلك معنا ” أخصائية التغذية – رند الديسي” ما العناصر الغذائية اللازمة لكبار السن؟ في البداية لابد من معرفة أن كبار السن يُعتبرون في مرحلة خطرة حيث أن التغذية لديهم لا تكون … اقرأ المزيد
ما هي أنواع فقر الدم؟ أجابتنا أخصائية التغذية “رند الديسي” قائلة: أكثر أنواع فقر الدم إنتشارًا وإشتهارًا بين المرضى هي أربعة أنواع: 1. فقر الدم المرتبط بنقص مستويات الحديد بالجسم: وهذا النوع معروف بين الناس باسم الأنيما، وهو راجع إلى نقص مستويات الحديد بالجسم، ومن أعراضه: • التعب والإجهاد العام. • شحوب الوجه وإصفراره بإستمرار. … اقرأ المزيد
ما هو فيتامين D و D2 و D3 يقول “د. جورج صهيون المدير التنفيذي للبحث والتطوير في مدلابز” أن فيتامين D يتكون مما يسمى ب D2 وD3، وهما نوعين والإثنين يتحولان إلى فيتامين D الأساسي الموجود في الجسم، أما عن أهميته بالجسم، فدائماً إذا ما ذُكر فيتامين دي ذُكرت معه هشاشة العظام بالأخص عند النساء … اقرأ المزيد
الكالسيوم من أهم المعادن الموجودة بالجسم حيث له دور أساسي في حركات الأعصاب والعضلات وهو المسئول الأول عن التوازن الحمضي في الجسم، يتركز الكالسيوم في الجسم في العظام والأسنان بنسبة 99% و بنسبة 1% في باقي أنسجة الجسم والدم. نقص الكالسيوم في الجسم مشكلة خطيرة ممكن أن تؤدي إلى حالات صحية خطرة مثل ضعف وتشنجات … اقرأ المزيد
تصعب ممارسة الرياضة من قبل الكثيرين وذلك لشعورهم بالتعب والإجهاد نتيجة لفقد كمية كبيرة من السوائل مما تؤثر سلبا على مرونة الجسم وكفاءته أثناء ممارستهم للتمارين الرياضية، وللحديث عن ذلك تفصيلاً يحدثنا “الكابتن/علي إبراهيم الحسني – حكم ومدرب دولي ببناء الأجسام واللياقة البدنية” ما هي أهمية ممارسة الرياضة خلال فصل الصيف؟ يتوجه العديد من الناس … اقرأ المزيد
الفيتامينات مهمة جدًا لصحتك حيث تقوي الجسم وتحميه من الأخطار، موجودة دائمًا في الخضروات والفواكه بمختلف أنواعها، ولكن هناك بعض الأشخاص تهمل صحتها ولا تحصل على كمية الفيتاينات والعناصر الغذائية المهمة من طعامهم مما يؤدي إلى حدوث مشكلات صحية مثل فقر الدم والخمول الدائم والضعف. بجانب الأغذية الصحية مكتملة العناصر يجب أن يحصلوا على المكملات … اقرأ المزيد
توجد العديد من الدراسات عن بكتيريا السبيرولينا فنجد خبز السبيرولينا كما توجد لها فوائد وأضرار. كثيرا ما نسمع عن super food وتعتبر السبيرولينا من أشهر هذه الأطعمة. وهي عبارة عن أغذية غنية بالفوائد الغذائية مقارنة بالكمية التي نتناولها منها، وهي أطعمة غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة. تعتبر هذه البكتيريا نوع من أنواع السيانو بكتيريا … اقرأ المزيد
الوجبات الخفيفة لها فوائد عديدة إذا أحسننا إختيارها والكميات التي يجب تناولها. تندرج بين الوجبات الخفيفة المالحة والحلوى ووجبات أخري كالفواكه والخضروات. لتسليط الضوء على خمسة أنواع من الوجبات الخفيفة، ما هي وكيف يجب تناولها؟ ما هي أهمية الوجبات الخفيفة مثل الخضروات؟ قالت “د. سالي صوايا” أخصائية التغذية. الوجبات الخفيفة مهمة بالنظام الغذائي المتوازن وعادة … اقرأ المزيد
البداية تكون دائما ثابتة وواعدة لحياة صحية، ويجب عمل النظام الغذائي للطفل بداية من أشهر حياته الأولي لابد من عمل نظام غذائي للطفل منذ بداية حياته لأن أول فترة في حياة الطفل دقيقة وأي خلل بهذه الفترة يؤثرعلى الطفل فيما بعد. أيهما أصح، إدخال الطعام للطفل بعد الشهر الرابع أم الشهر السادس؟ قالت “د. أماندا … اقرأ المزيد
للرضاعة أهمية كبيرة وفائدة عظيمة للطفل الرضيع و الأم المرضعة على حد سواء فهي تحمي الأم من العديد من الأمراض مثل السكري وسرطان الثدي كما تساعد على انخفاض الوزن بعد الولادة فضلا عن أنها تقوي بلا شك الرابط بين الأم وطفلها. تعتبر الرضاعة الطبيعية أفضل وسيلة لتغذية الطفل في الأشهر الست الأولى من عمره والصيام … اقرأ المزيد