المطبخ الألزاسي

مدينة “كولمار” هي ثالث أكبر مدينة في منطقة “الألزاس” الواقعة في الشمال الشرقي لفرنسا حيث تطل على أحد روافد نهر “إلينوي” الذي يقع مباشرة إلى الشرق من جبال “الفوج” ومتصلًا بنهر “الراين” في الجانب الشرقي من القناة، وتشغل “كولمار” مساحة 66.5 كم2 على إرتفاع عن البحر بـ 197 متر، ويسكنها نحو 70 ألف نسمة ترجع … اقرأ المزيد