ما هي المرارة؟ ومتى تمرض؟ أجابتنا أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: المرارة هي جزء من الجهاز الهضمي مستقر تحت الكبد على شكل كيس صغير، فمن ضمن وظائف الكبد إنتاج مادة “البايل” التي تتكون من الكوليسترول ومادة البليروبين التي تعطي للمادة اللون الأصفر، وهذه المادة أساسية وضرورية لتحطيم الدهون، وفور أن يُنتج الكبد هذه المادة تخرج … اقرأ المزيد
يعتبر مرض اليرقان أو ما يعرف بمرض الصفراء من الأمراض التي تنتشر عند حديثي الولادة من الأطفال، ويصاب بها البالغين أحياناً عند وجود خلل في أنزيمات الكبد، وينتج مرض اليرقان بسبب ارتفاع نسبة الصبغة البنية المائلة للون الأصفر في الدم مما يؤدي إلى تراكمها تحت الجلد، وفي الغشاء الخارجي للعينين، ويحث هذا الصباغ في أغلب … اقرأ المزيد
ما هي فوائد الشعير؟ أجابتنا أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: الشعير من الحبوب الغذائية الشائع إنتشارها في المطبخ العربي مثله مثل القمح، لذلك تتعدد منتجات الشعير في الأسواق العربية فمنه الشعير الجاف الخالص، وأيضًا خبز الشعير وقهوة الشعير ومشروبات الشعير العادية والغازية، وتكمن فوائد الشعير المطبوخ الغذائية في أن الكوب الواحد منه يحتوي على: 1. … اقرأ المزيد
هناك العديد من الأشخاص الذين يقومون باستئصال المرارة مما يدفعهم إلى ضرورة تناول غذاء مناسب بعد إجراء تلك العملية، سنتحدث عن ذلك مع “الدكتورة / رند الديسي – أخصائية التغذية” ما هي وظيفة المرارة بالهضم والجهاز الهضمي؟ تعمل المرارة على تخزين العصارة الصفراء التي تعمل على هضم الدهون بالجسم. ويلجأ العديد من الناس إلى إجراء … اقرأ المزيد
ما هي عشبة السنامكي؟ قالت “الدكتورة رند الديسي – أخصائية التغذية”: يستخدم العديد من الأشخاص عشبة السنامكي في الطب اليوناني والهندي كما أن تلك العشبة تم ذكرها في الطب النبوي لما لها من فوائد عديدة لصحة الإنسان، ولكن على الجانب الآخر يمكن القول بان تلك العشبة قد تتسبب في بعض الأضرار الصحية للإنسان. تشبه نبتة … اقرأ المزيد
ما هو الارتداد الحمضي المريئي؟ يقول “الدكتور إياد عيد أخصائي جراحة السمنة والجهاز الهضمي” الارتداد المريئي هو ارتجاع أحماض المعدة أو جزء من الأكل الموجود بها للمرئ، فهذا يكون عادة ناتج عن ارتخاء أو خلل في صمام نهاية المريء بداية المعدة، مما ينتج عن ذلك التهاب وتهيج في البطانة الداخلية للمرئ، والذي يسبب أعراض الحموضة … اقرأ المزيد
ما أسباب الحصوة بالمرارة ؟ وما الغذاء المناسب للذين قاموا بإزاتلها ؟ تقول د. ربى مشربش “أخصائية تغذية”، أن المرارة لها دور صغير ولكن مهم للجسد، وتتواجد تحت الكبد في كيس صغير وتصب في الأمعاء ويقوم الكبد بإنتاج العصارة الصفراء فتتخزن بالمرارة وحسب الطعام إذا كان هناك دهون سيتم إفراز هذه العصارة التي تساعد على … اقرأ المزيد