للتوابل أهميات كثيرة ومتعددة منها: القضاء على الالتهاب، والمساعدة في فقدان الوزن، وتحسين صحة القلب، ومكافحة السرطان، وتحسين عملية الهضم، ومكافحة الأنفلونزا، وتقوية الصحة، ومنع مرض السكر. ١. فوائد التوابل في القضاء على الالتهابات يعتقد العلماء أن الالتهاب قد يكون السبب في العديد من الأمراض المزمنة، مثل التهاب المفاصل بالإضافة إلى مختلف أمراض القلب. الكركم: … اقرأ المزيد
ما هي فوائد البقوليات؟ قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. يعتبر العدس مهم بدرجة كبيرة حيث أنه يُعد أحد مصادر البروتين كما أنه مصدر أساسي للحديد، لذلك يُنصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد بجانب تناول الدجاج والكبدة واللحمة. تساعد البقوليات مع عصر الليمون عليها على امتصاص الحديد حيث أن البروتين النباتي مع الليمون … اقرأ المزيد
ما هي فوائد الكمون والكركوم؟ قالت “الدكتورة / رزان شويحات – أخصائية التغذية” أنه لا يخلو أي بيت أو أي مطبخ من الكمون والكركوم حيث يمكن لكل سيدة أن تستخدمهما في المنزل في كل الوجبات الغذائية تقريباً بطرق مباشرة وأخرى غير مباشرة. يعتبر الكمون عبارة عن بذور النبات بينما الكركوم يعتبر شبيه الجنزبيل الذي يكون … اقرأ المزيد