الكافيار

البطارخ هي واحدة من المأكولات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية حيث يُنصح بتناولها خاصة للأشخاص فوق سن الأربعين، لذا سنتعرف في هذا المقال عن ما هي البطارخ، إستخداماتها وفوائدها، وأضرارها. ما هي البطارخ؟ البطارخ هي عبارة عن مبيض السمك أو الكافيار، ويتم الحصول على البطارخ البلدي من سمك البوري والتي تعيش بالبحر الأبيض المتوسط، … اقرأ المزيد

يتناول موضوعنا اليوم التعرف على الكافيار، سنقوم بتوضيح ما هو الكافيار، كيف يتم إستخراجه،أنواعه، فوائده وطرق إستخدامه وتناوله. ما هو الكافيار؟ أولا تعني كلمة كافيار في اللغة العربية حمل البيض وهي كلمة فارسية الأصل، والكافيار في الأساس هو بيض مملح لسمك الحفش وهو أحد أنواع الأسماك البدائية والتي توجد في الأنهار الكبيرة بأمريكا الشمالية. كما … اقرأ المزيد