تحذير: جزء من هذه الخاطرة ملغوم، انتبهوا لخطواتكم أثناء المشي! لست من عشاق القهوة بكافة أصنافها وألوانها ونكهاتها، بل إن تأنيب الضمير يرافق أي كوب قهوة أحتسيه، نوع قاس من جلد الذات، فأحيانا أتخيل كوب القهوة يحدق إلي غاضبا، ونادرا ما أكمل كوبا كاملا من القهوة. أكره عندما تدور دلة القهوة العربية بين الحاضرات، ويتوجب … اقرأ المزيد
في عام «917 هـ» انتشرت فتوى بتحريم شرب القهوة، وكان السبب وراء ذلك هو أن حاكم مكة في ذلك الوقت لم يدرج شرب القهوة في برنامجه اليومي ولم يجربها، وزاد إصراره على ذلك بأن استفتى مجموعة من الفقهاء في حكم شراب القهوة وإذا ما كان لها ضرر على الجسد؛ كونه من الضروريات الخمس التي تتفق … اقرأ المزيد
الأكل الصحي يعني تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، والتي تساهم في بنائه وديمومة سلامته، وهذه العناصر تشمل البروتينات، والفيتامينات بجميع أنواعها، والمعادن المختلفة، بالإضافة إلى أحماض أوميغا3، والماء، والكربوهيدرات، مقابل تجنب الأطعمة الدهنية التي تسبب ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الجسم، والحلويات الدسمة، لأنها تؤدي إلى السمنة وضيق الشرايين، والإصابة بالعديد من … اقرأ المزيد
أهم المضافات الغذائية لزيادة القيمة الغذائية للقهوة قالت أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي” هناك بعض المضافات الغذائية التي يمكنها إعطائنا قيمة غذائية أكبر لكوب القهوة وفي نفس الوقت يمكننا الحصول على فوائد غذائية أخرى من هذه المواد. يجدر الإشارة إلى أن الكثير منا يُفضل بدء يومه الصباحي بكوب من القهوة دون تناول الفيتامينات والمعادن والمكملات … اقرأ المزيد
تأثير الكافيين على جسم الإنسان تثبيت الدراسات أن أكثر من 80% من الأشخاص ومن كبار السن على وجه الخصوص من يستهلكون الكافيين بشكل يومي ولأكثر من مرة يتعرضون لخطورة ذلك صحياً. تعتبر مادة الكافيين أكثر من أنها مادة منبهة لأنها تعمل كذلك على التأثير على الجهاز العصبي المركزي عند الإنسان، لذلك يجب معرفة النسبة الضرورية … اقرأ المزيد
جلست في مقهى فتيات، وطلبت فنجان القهوة بالبندق، وما أن أتتني النادلة بفنجان قهوتي، ارتسمت على وجهي الابتسامة، شعرت بالنقاء، صفاء النفس ملأني، هدوء الروح اغتمرني، وتبشش وجهي عندما رأيت تفصيلة ولفتة رقيقة من الفتاة الطاهية لديهم، فلقد وضعت بجانب القهوة بسكويت كلاسيكي الشكل، أحببته كثيرا، وقعت في غرام تلك الفنجان، ليته دام ودام، ومع … اقرأ المزيد
الأغذية الاكثر ضرراً للبشرة هناك بعض الأغذية التي تضر كثيراً بالبشرة والتي تأتي بعضها عكس ما يعتقده خطئاً العديد منا في هذا الأمر حيث أن هناك بعض الأغذية التي نتناولها على شكل يومي والتي تضر بالبشرة. وتابعت “رند الديسي” هناك بعض الأغذية التي تتسبب في عدم إفراز الكولاجين للبشرة تتميز معظم هذه الأغذية أنها مليئة … اقرأ المزيد
يحتاج الموظفون الذين يعملون لساعات طويلة للحصول على التغذية الصحية التي تمنحهم الشعور بالشبع وتساعدهم على الحصول على الطاقة اللازمة لإنجاز عملهم بنشاط وحيوية بعيداً عن مشاكل السمنة وزيادة الوزن. التغذية الصحية للموظفين يؤثر تناول الطعام بشكل صحيح على أداء الموظف. والتغذية المثلى هي المفتاح لمساعدة موظفيك على الشعور بصحة جيدة جسديًا وعقليًا. إن التغذية … اقرأ المزيد
ما هي أعراض ضغط لدى المرأة الحامل؟ قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. من الضروري انتباه السيدات الحوامل لأعراض ضغط الدم حيث يمكن أن تتعرض الحامل لوجود البروتين في البول بجانب ارتفاع ضغط الدم خلال تلك فترة الحمل وخاصة بعد الشهر الرابع والخامس. على الجانب الآخر، هناك بعض السيدات التي عانت في الحمل السابق من … اقرأ المزيد
ما المقصود بحموضة المعدة؟ وما هي أعراضها؟ قال “د.سعد الخويط ” استشاري الجهاز الهضمي. عن حموضة المعدة في البداية يجب الإشارة إلى أن المعدة يوجد بها الحموضة باستمرار ولكن يجب تسمية تلك الحالة بارتجاع المعدة حيث أن الحامض الموجود في المعدة يصعد إلى أعلى بسبب ارتخاء المعدة أو نتيجة فتح صمام المعدة. وتابع الدكتور “سعد … اقرأ المزيد
ما هي أسباب الصداع النصفي؟ قال “د.حسين الحاجي” استشاري أعصاب الأطفال. يعتبر الصداع النصفي هو ألم متمركز داخل الرأس يأتي نتيجة تهيج عصبي من الأعصاب الموجودة في الدماغ ومن أسبابه: • الزكام. • التهاب اللوزتين. • التهاب القصبات الهوائية. • جلطات الدماغ. • النزيف الحاد. • وجود كتل وتكيسات داخل الدماغ. هناك أسباب حميدة داخل … اقرأ المزيد
كيف يمكن التعامل مع مشكلة الأرق؟ هناك فترات في السنة يمكنها أن تتسبب في لخبطة الساعة البيولوجية للجسم مثل شهر رمضان المبارك والأعياد والمصايف وغيرها التي تتسبب في الأرق ويجب فيها ملاحظة أن الساعة البيولوجية للجسم لا تتعدل من يوم وليلة وإنما يمكن ضبطها بالتدريج ومع مرور الوقت عن طريق تحديد ساعة محددة للنوم والاستيقاظ … اقرأ المزيد
مع قدوم فترة الأعياد تتزايد مشكلة الارتداد المريئي بسبب الإكثار والتنوع واللخبطة في تناول الأطعمة المختلفة مع الشعور بحرقة المعدة وغيرها. ما المقصود بالارتداد المريئي؟ قال “د. سامي سالم” استشاري جراحة الجهاز الهضمي وجراحة المنظار. يٌقصد بالارتداد المريئي بأنه عبارة عن افرازات معينة تفرزها المعدة نتيجة تناول بعض الأطعمة مما يتسبب في حرقة المعدة مع … اقرأ المزيد
ما هو تعريف ألزهايمر؟ يعتبر ألزهايمر هو تلف في الخلايا العصبية وخلايا الدماغ مما يتسبب في فقدان الشخص القدرة على التحكم وعدم المقدرة على ممارسة الأعمال اليومية بجانب عدم التركيز كما يزيد هذا المرض ويصبح أكثر خطورة مع مرور الوقت. وأضافت ” ربى مشربش ” أخصائية التغذية. تعتبر العزلة الاجتماعية وعدم الحديث مع الناس هو … اقرأ المزيد
هل فعلًا يمكن أن يتسبب دمج الأغذية مع بعضها في ضرر على الصحة؟ أجابتنا أخصائية التغذية “رند الديسي” بقولها: أثبتت بعض الدراسات أن هناك نوعيات من الطعام إذا ما اختلطت أو اجتمعت ببعضها البعض تفقد قيمتها الغذائية وتتحول إلى غذاء ضار بصحة الجسم البشري وعديم القيمة الغذائية، وبكل أسف أغلب هذه الأطعمة ينتشر بين الناس … اقرأ المزيد
هل يساعد تناول عصير الليمون على معدة فارغة صباحًا في خسارة الوزن؟ أجابتنا أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: من الناحية العلمية يحتوي الليمون على مادة “السيتريك أسيد” التي تُعطيه المذاق الحمضي، وكذلك يحتوي الخل على مادة “الأسيتيك أسيد” التي تعطيه المذاق اللاذع، وأغلب الدراسات العلمية الحديثة تمت على الخل وبالتحديد على مادة الأسيتيك أسيد، والغالبية … اقرأ المزيد
الرحلة السياحية إلى نيودلهي هي رحلة عبر الزمن لإكتشاف آثار ملموسة لعصور غابرة متعددة منها العتيق ومنها السحيق ومنها القريب نوعًا ما، وما بين الكثير من فرص الإستمتاع والمعالم السياحية المذهلة باتت العاصمة الهندية في السنوات الأخيرة واحدة من أفضل الوجهات السياحية في العالم لاسيما لمن يبحثون عن عمق التراث وتعدد الثقافات. ولإتساع المدينة بشكل … اقرأ المزيد
ما هو مرض الضغط؟ وما هي أعراضه؟ ضغط الدم الطبيعي هو القوة الطبيعية التي خلقها الله تعالى لدفع الدم داخل الجهاز الدوري الشرياني، فهذه القوة هي المسئولة عن توزيع الدم من القلب لكل أجزاء الجسم، وبالتالي يعتبر ضغط الدم من الوظائف الحيوية داخل الجسم البشري، إلا أن هذه الوظيفة لها علامات حدية لا يجب أن … اقرأ المزيد
هل للقهوة علاقة بتثبيت الوزن؟ قال” الكابتن نجم زياد” المدرب الرياضي وأخصائي التغذية. عن شرب القهوة وتثبيت الوزن. أن ثمرة القهوة هي ثاني اثمن سلعة تداولاً في العالم بعد النفط، فللقهوة فوائد كثيرة جداً، لكن ليس لها أي علاقة بتثبيت الوزن، فالقهوة بها مادة الكافيين وهي مادة منشطة ولا يمكن أن يكون لها علاقة بتثبيت … اقرأ المزيد
في أيام الإمتحانات يتجه الكثير من الطلاب لتناول الكثير من مشروبات الطاقة التي تعزز من أدائهم الذهني ويتناولونها دائماً وخصوصاً قبل الذهاب للإمتحانات في المدارس أو الجامعات. ما هي مشروبات الطاقة بدأ “د. محمود نحاس ” حديثه بأن مشروبات الطاقة تُستخدم استخدام خاطىء للأسف فيستخدمه معظم أبنائنا للرغبة في الحصول على نسبة عالية من التركيز … اقرأ المزيد
كثير من الناس يعانون من مشاكل أثناء خلودهم للنوم بسبب تناول المنبهات التي لها أضرار كثيرة على الإنسان فهي تسبب صداع وأرق وعدم القدرة على النوم وتتنوع المنبهات من مشروبات طاقة وغازية وكافيين وغيرها بالإضافة إلى أنواع أدوية التي لها ضرر للصحة كالأدوية التي تساعد على النوم وللمزيد يجيب ” ماجد الحميد – رئيس قسم … اقرأ المزيد