حبوب الكاموت تقول أخصائية التغذية والحميات الدكتورة “ربى مشربش”: أنه هناك أنواع عديدة من أنواع القمح، وتعتبر حبوب الكاموت نوعاً من القمح أيضاً، والذي يُعتقد أنه موجود منذ القدم لدى القدماء المصريين، كما أنّه في الوقت الحالي تتوفر حبوب الكاموت بشكل كبير في الأسواق التجارية خاصةً في قسم الأغذية الصحية نظراً لقيمته الصحية العالية. وحبوب … اقرأ المزيد
يوجد لألياف الأسباغول العديد من الفوائد الصحية فهي مفيدة لمرضى السكر بشكل كبير، كما نجد أنها مفيدة لمرضى الكوليسترول والقلب، ومفيدة بشكل كبير للأشخاص الذين يعانون من مشاكل القولون العصبي ومشاكل في الإخراج. لذا يتم اللجوء إلى استخدام هذه الألياف للتخلص من كل هذه المشاكل، وتمتاز ألياف الأسباغول بأنها ألياف طبيعية؛ لذا فإنها مفيدة جدًا … اقرأ المزيد
الفوائد الصحية للكينوا تعتبر حبوب الكينوا منذ آلاف السنين لكننا لم نكن نستخدمها كثيراً لأننا نستخدم البرغل والفريكة والأرز بنسبة أكبر منها. هناك عدة ألوان من حبوب الكينوا كاللون الأبيض والأسود والبني وهي حبوب صغيرة تعتبر من مجموعة النشويات كما يعتبر تحضيرها سهل للغاية حيث يمكننا سلقها وتصفيتها وإضافتها لطبق السلطة كما يمكن فلفلتها وأكلها … اقرأ المزيد
“لحظة أن يصل عمر الطفل إلى الشهر الرابع يصبح مؤهلًا ومستعدًا لتناول الطعام، وعليه تكتسب هذه المرحلة العمرية أهمية قصوى من حيث صحة الطفل وغذائه وطريقة نموه، وخلال هذه المرحلة أيضًا يتوجب على الأم تحضير الطعام المناسب الذي يعتاد طفلها من خلاله على أنماط التغذية الصحية والسليمة. في هذا الصدد تحدثنا تفصيلًا أخصائية التغذية “رزان … اقرأ المزيد