ما هو الأفوكادو؟ وما هي قيمته الغذائية؟ أجابتنا أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: بالأساس يعتبر الأفوكادو من الفواكهة ولكنه منخفض جدًا في محتواه من السكر ومرتفع جدًا في محتواه من الدهون الغير مشبعة، أي أن دهونه تشبه كثيرًا الدهون الموجودة في زيت الزيتون، ولذلك تتشابه قيمته وخصائصه وفوائده الغذائية معه، فالأفوكادو من الفواكهة التي تساعد … اقرأ المزيد
تعتبر الفواكة من أهم الاغذية التي ينصح الأطباء بضرورة تناولها بشكل يومي؛ وذلك لإحتوائها على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المختلفة كالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الإنسان للحفاظ على صحته ووقايته من الأمراض المختلفة. وتتميز فاكهة القشطة من أكثر الفواكه الإستوائية شهرةً، كما أنها تتميز بطعمها المختلفة وشكلها المختلف الذي تغطيه قشور حرشفية، وبالرغم من عدم … اقرأ المزيد
يعتبر الزعفران من أهم النباتات التي استخدمت كأحد أهم البهارات، ولقد تم استخدام الزعفران منذ القدم في الطب البديل وخاصة في الطب الآسيوي، ويتميز الزعفران بلونه الأرجواني وطعمه المميز الطبيعي، ولذلك فإنه يعتبر من التوابل الذهبية بل يمكن اعتباره ملك التوابل. ويتميز الزعفران بإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في تعزيز الصحة العامة، … اقرأ المزيد
إن العين هو عضو معقد يحتاج إلى العديد من الفيتامينات والمواد المغذية المختلفة لتعمل بشكل صحيح، اعتلال الشبكية السكري، او الضمور البقعي المرتبط بالعمر، او الجلوكوما وإعتام عدسة العين، يمكن أن تؤثر على عينيك، على الرغم من أن العديد من العوامل المختلفة تسبب هذه الظروف ، يبدو أن للتغذية تأثيرًا على جميع هذه العوامل إليك 9 … اقرأ المزيد
ما هي المياه الزرقاء؟ وما الفرق بينها وبين المياه البيضاء؟ أشار الدكتور “طلال شرف” إختصاصي أمراض وجراحة العيون إلى أن المياه الزرقاء (وتُعرف أيضًا بأسماء الزَرَق والجلوكوما والمياه السوداء) هي عبارة أن تَأذِّي العصب البصري مع تضيُّق في المساحة البصرية حتى يصل المريض للقدرة فقط على الرؤية المركزية، وغالبًا ما تحدث الإصابة بالجلوكوما نتيجة لإرتفاع … اقرأ المزيد
بدايةً، تقول د. روان الفار”اخصائية طب وجراحة العيون”، أن غضروف العين يحتوي على الغدد الدهنية الصغيرة بين الرموش، وأحياناً عند حدوث إنسداد بهذه الغضاريف الصغيرة تتكون مادة دهنية، وذلك ينتج عنه شحاد. وأوضحت، أن الشحاد هو تجمع الدهون على فتحات قنوات تصريف الغدد الدهنية، فعندما يحدث تجمع للدهون يصير إنسداد بهذه الغدد، وإذا حدث بعده … اقرأ المزيد
تتعدد أنواع الخضروات فهناك الخضروات الورقية وهناك الخضروات الزهرية كما يوجد الخضروات الجذرها وغيرها، وتتميز جميع أنواع الخضروات بإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والهامة للحفاظ على الصحة العامة للإنسان ووقايته من الكثير من الأمراض. ويعتبر الثوم أحد أنواع الخضروات التي تتميز بوجود قشرة خارجية له لا تؤكل، ويمكن اعتبار الثوم أحد الأطعمة السحرية … اقرأ المزيد
ما الحالات التي تستفيد بعمليات تصحيح البصر ؟ يقول د. سالم أبو الغنم “إستشاري طب وجراحة العيون وضغط العين”، بأنه عادةً كثير من الناس يعانون من ضعف النظر سواء كان قصر نظر أو طول نظر أو الاستجماتيزم فعادة يتم إكتشاف المرض بالأطفال من عمر مبكر، فعندها يتم الإهتمام بالنظارة وهي أساس تصحيح البصر من حيث … اقرأ المزيد