الوجبات الصحية لفترة المساء تقول اختصاصية التغذية “جنى جردلي”: أنه هناك بعض الأمور التي يمكن اتباعها للحفاظ على نمط حياة صحي بشكل عام، خاصةً إذا تحدثنا عن فترة الليل تحديداً، والتي نشعر فيها بالجوع في معظم الأحيان، ومن بين تلك الأمور: صناعة الشوكولاتة منزلياً: وتعتبر الشوكولاتة من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية سواء لصحة القلب، والأوعية … اقرأ المزيد
السعرات الحرارية الموجودة في أنواع الشوكولاتة المختلفة تقول أخصائية التغذية والحميات الدكتورة “ربى مشربش”: أنه مع دخول فصل الشتاء تحديداً يزداد معدل تناول الحلويات والمشروبات الغنية بالسكر بشكل كبير، وهذا أمر ليس له علاقة بالشعور بالدفء كما يعتقد البعض فهو أمر سيكولوجي بحت، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب الموسمي “Seasonal depression”. لذلك فيكون … اقرأ المزيد
دائماً ما نبغى لأنفسنا عادات غذائية صحية لكن مرات يغلب الطبع التطبع ويحدث لدينا مشاكل تعودنا على تناول المأكولات الغير صحية. كيف يمكننا السيطرة على عدم تناول أغذية غير صحية؟ هناك العديد من الأشخاص الذين ينزعجون من وزنهم وغير راضين عن شكلهم لكن عند محاول التغيير فإنهم يأجلون هذا الأمر، لذلك يجب علينا معرفة بعض … اقرأ المزيد
تأثير الشوكولاتة على المزاج قال الإعلامي “أيمن بن حمزة” دائمأ ما نلجأ إلى تناول الشوكولاتة والحلويات بحثاً عن تحسين المزاج ولكن علمياً هل تعتبر تلك الظاهرة صحيحة؟ هذا السؤال تم طرحه من قبل وتم إجراء دراسة كاملة وتم إثبات العكس حيث كشفت الدراسة أن الحلويات لا تعمل على تحسن المزاج وما هي إلا خرافة بل … اقرأ المزيد
كثيراً ما نسمع عن علاقة الأكل بالحالة النفسية ومزاج الإنسان وتكثر الأقاويل حول هذا الأمر من وقائع علمية إلى إشاعات وآخر هذه الأشياء، هل هناك بالفعل بعض الأطعمة التي تحسن وتعدل المزاج؟ وإن وُجدت تلك الأغذية فما هي؟ الأطعمة التي تعمل على تحسن المزاج عند الإنسان قال أخصائية التغذية “سها العلمي” هناك عدة أطعمة مسئولة … اقرأ المزيد
تحظى الشوكولاتة بشعبية كبيرة وانتشاراً واسعاً بين الشعوب وتنوعت استخداماتها في مجال الصحة والتجميل ويتنافس بها كبرى الشركات والمصانع بين الدول في كافة أنحاء العالم في إنتاجها وجودتها. ما هو أصل كلمة الشوكولاتة؟ قال الأستاذ رامي فايز محمد” المدير التنفيذي لشركات الشوكولاتة. يرجع أصل كلمة الشوكولاتة إلى حضارة الأزديق في أمريكا الوسطى أو المكسيك حالياً … اقرأ المزيد