تُعد مميعات الدم من الأدوية التي توصف في حالات معينة للمرضى الذين يعانون من خطورة عالية والتي تشكل التخثر الذي قد يعيق تدفق الدم إلى الدماغ أو إلى القلب إلا أن هذه الأدوية قد تتداخل مع بعض أنواع الأغذية والفيتامينات مما يسبب في نقصان أو زيادة فعالية الدواء الأمر الذي قد يشكل خطورة على حياة … اقرأ المزيد
في فصل الشتاء نحتاج إلى أنواع من السلطات تزيد من معدات السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم بهدف زيادة الشعور بالدفء، من ههنا اخترنا الحديث عن ثلاثة أنواع من السلطات ذات الطعم الشهي واللذيذ، وكذلك الغنية بالسعرات الحرارية. سلطة الباستا بالتونة أوضح الشيف فادي (ضيف برنامج صباح الشارقة) أن المكونات هي: نصف كيلو من المكرونة الطويلة … اقرأ المزيد
ما هي الأغذية الصحية الأقل في السعرات الحرارية؟ هناك بعض الأغذية التي لها قيمة غذائية كبرى ولكنها على الجانب الآخر تعتبر أغذية قليلة في السعرات الحرارية. في حالة وجود القيمة الغذائية أعلى من السعرات الحرارية فإن تلك الأغذية تسمى nutrient dense food أو أغذية مليئة بالفوائد الغذائية، أما في حالة وجود سعرات حرارية عالية وقيمة … اقرأ المزيد
هناك بعض الوصفات والأكلات الصحية الطبيعية التي يمكن للطفل تناولها من عمر 6 إلى 9 أشهر والتي يمكننا حفظها في أوعية زجاجية معقمة إلى جانب إمكانية وضعها في الفريزر للمحافظة عليها. يمكن في البداية تحضير الطعام المقدم للطفل في هذا العمر بشكل مهروس حتى يسهل على للطفل مضغه ثم بعد ذلك نقوم بتقديم له الطعام … اقرأ المزيد
كيف تتغلب الأمهات على مشكلة عدم تقبل الأطفال للأطعمة الصحية؟ بدأت أخصائية التغذية “رند الديسي” حديثها مؤكدة على أن الأمهات دائمًا ما تعاني مع أطفالهن في التغذية، حيث يميل غالبية الأطفال إلى الأغذية الغير صحية والغير مفيدة كالشيكولاتة وحبوب الإفطار الملونة ورقائق البطاطس المقلية والسكاكر والحلويات الجيلاتينية، وكلها من الأغذية ذات القيمة الغذائية المنخفضة وذات … اقرأ المزيد
ينتمي فيتامين ك إلي مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تشمل فيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين د وفيتامين أ.وهذه الفيتامينات تحتاج إلي أملاح الصفراء لكي يتم امتصاصها من القناة الهضمية إلي الدم. وفيتامين ك متبلور وأصفر اللون وهو فيتامين لا يفكك بالحرارة ولكن يصبح بلا فائدة إذا ما تعرض للضوء أو الأحماض القلوية وفي … اقرأ المزيد
تعتبر الخضروات من أكثر أنواع الأطعمة التي ينصح بتناولها يوميًا، نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية هامة لصحة الإنسان ولا يمكن الإستغناء عنها، تتنوع أشكال وأنواع الخضروات كما تختلف كذلك في درجة شهرتها من بلد لآخر، وتتميز الخضروات بصفة عامة بأنها أطعمة غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية لوقاية الجسم من الأمراض المختلفة. وتعتبر السبانخ أحد … اقرأ المزيد