الزيوت المهدرجة

من منا لا يستخدم الدهون في الأكل، فلا يخلو بيت من أنواع الدهون المختلفة سواء كان زيتًا أو سمنًا أو حتى زبدة. ونجد الكثير من النساء لا يعلمن أي أنواع الدهون هذه أفضل صحيًا كي تحافظ على صحتها وصحة أهل بيتها، فهيا نتعرف على الأفضل صحيًا من أنواع الزيوت في هذا المقال. الكمية المسموح بها … اقرأ المزيد

الدهون المهدرجة تقول أخصائية التغذية والحميات الدكتورة “ربى مشربش”: أن السمن الحيواني يكون غالباً صلب في حرارة الغرفة، لكن زيت الزيتون، أو زيت الذرة، وغيرهما غالباً ما نجدهم في صور سائلة في حرارة الغرفة، وهذا ينتج بسبب اختلاف كلاً منهما في أنواع الدهون؛ حيث تتكون الدهون بشكل عام من الأحماض الدهنية، والتي تحتوي على دهون … اقرأ المزيد