هناك بعض الأطعمة الخالية من الدهون قد تكون صحية والبعض الآخر يكون غير صحي، والحليب الخالي الدسم قد تقل فوائده الصحية لأن الدسم الموجود في الحليب يساعد على امتصاص الكالسيوم. ويجب عند شراء المنتجات قراءة اللائحة الغذائية جيداً واختيار المنتجات قليلة الدهون والتي تحتوي على سعرات حرارية أقل. هل جميع الأطعمة الخالية من الدهون أطعمة … اقرأ المزيد
إذا أردفنا الحديث بذكر أسماء أدوية الكولسترول لمن يُريدون خفضه، فنقول أولًا أن الدهون تعتبر عنصر مهماً في جسم الإنسان حيث إنَّها تدخُل في مجموعة واسعة من وظائِف الجِسم. على سبيل المثال، بناء الخلايا، وحِمَاية الأعضاء الداخلية لجسم الإنسان، والحِفاظ على درجة حَرارة الجِسم، وتَوفِير مَصادِر الطَّاقة والمساعدة في امتصاص بعض الفيتامينات في الطعام، كما … اقرأ المزيد
تُعد الزيوت مهمة لتناولها خاصة بعض الزيوت كزيت جوز الهند وزيت الذرة شريطة ألا يتم استهلاكها بكميات عالية مع الانتباه كذلك إلى عدم احتراق زيت الزيتون بشكل خاص حتى لا يتسبب ذلك في وجود بعض المواد الضارة صحياً بالإنسان. هل يمكن استعمال زيت جوز الهند للريجيم وما هي أضراره؟ ذكرت الدكتورة ربى مشربش ” أخصائية … اقرأ المزيد
دراسات كثيرة تناولت أثار الدهون بأنواعها كتلك المشبعة أو غير المشبعة علي صحة الإنسان لكن اليوم تطلعنا دراسة أمريكية علي نتائج أبحاث قامت بها جامعة كاليفورنيا تحديداً حول الدهون المتحولة ومخاطرها الكبيرة علي صحة البشر، إذ وجدت هذه الدراسة أن الدهون المتحولة تشكل خطراً كبيراً علي الصحة العقلية للإنسان بسبب تأثيرها السلبي علي الذاكرة، قام … اقرأ المزيد