الخضروات

يُعد الاكتئاب من أمراض العصر والتي لها أسباب عديدة من بينها طريقة تناولنا للأغذية بشكل يومي، لذلك يجب التوعية بضرورة انتقاء الأغذية التي قد تتسبب في نقص هرمونات السعادة في الجسم ومن ثم الشعور بحالات الاكتئاب. ما هي أسباب نهم الطعام عند الإصابة بحالات الاكتئاب؟ تقول أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي”، يلعب الغذاء دور أساسي … اقرأ المزيد

يحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية المختلفة التي يمكن أن يأخذها من الغذاء للقيام بوظائفه الحيوية، لذلك فإن هناك مسمى للهرم الغذائي والطبق الغذائي. ما هو مفهوم الهرم الغذائي؟ قالت “د. خديدة المنصوري” أخصائية التغذية. منذ أن كنا صغاراً تم تقسيم الهرم الغذائي لنا على شكل مجسم هرمي به المجموعات الغذائية وهي النشويات والخضروات … اقرأ المزيد

يتناول موضوعنا اليوم التعرف على نبات اليقطين، سنتعرف على ما هو نبات اليقطين، طريقة زراعته، فوائده وطرق إستخدامه. ما هو نبات اليقطين؟ اليقطين هو أحد أنواع النباتات القرعية والتي يرجع تاريخ زراعتها إلى الفترة ما بين 7000- 5500 قبل الميلاد، حيث يرجع موطن زراعته إلى أمريكا الشمالية. يعتبر اليقطين أو القرع أو الدُباء من النباتات … اقرأ المزيد

اكل الطفل في الشهر التاسع فمن المعروف أن حليب الأم يحتوي علي كل العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الطفل في الشهور الأولى, لكن مع تقدم الشهور يجب أن نمد الطفل بعناصر غذائية أخرى غير لبن الأم, وفي هذا المقال نعرض لكي سيدتي اكل الطفل في الشهر التاسع, وكيفية الاعتناء بطفلك وبصحته. اكل الطفل في الشهر … اقرأ المزيد

ما هو التوحد؟ بدأت أخصائية التغذية “رند الديسي” حديثها قائلة: بشكل مبسط التوحد هو إضطراب عقلي يُصيب الأطفال بهاجس خوف من التواصل وخلق علاقات إجتماعية مع الآخرين، لذا يميل مرضى التوحد إلى العزلة وعدم مشاركة الأفكار مع المحيطين، وكذلك ينتج عن التوحد إصابة الطفل بنوع من الوسواس القهري الذي يحثه على تكرار فعل الأشياء مرات … اقرأ المزيد

كيف يمكن تعويض السوائل التي يفقدها الجسم عن طريق الأكل؟ تقول “اختصاصية التغذية نادين عونه” أن الشخص يجب أن يعرف أن المياه أساس كل شيء، فهي المشروب الأساسي الذي يجب ان نتناوله خلال الصيف، وننتبه أن هناك أشخاص تعوض عن المياه بشرب العصائر، ولكن هذا شيء يساعد وفي نفس الوقت يزيد الوزن، فهذا الشيء لا … اقرأ المزيد

  ينصح الأطباء دومًا بتناول الخضروات الطازجة بصفة يومية للوقاية من الأمراض المختلفة، وذلك نظرًا لما تحتويه الخضروات بالفيتامينات والمعادن المختلفة والهامة للحفاظ على صحة الإنسان، وتتنوع الخضروات حسب الشكل والمذاق واللون ولكنها جميعًا تشترك في القيمة الغذائية العالية. ويعتبر الخيار من أقدم أنواع الخضروات التي زرعها الإنسان، ويعد الخيار كذلك من أكثر الخضروات انتشارًا … اقرأ المزيد

تعتبر الخضروات من أهم أنواع الأطعمة التي قد يحتاجها الإنسان في نظامه الغذائي ليحافظ على صحته، حيث أن الخضروات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي من أهمها الفيتامينات والمعادن، ولذلك ينصح الأطباء دومًا بالاهتمام بتناول الخضروات بشكل يومي. وتعد البامية أحد أكثر الخضروات انتشارًا في مختلف بلدان العالم، حيث أنها تدخل في تحضير العديد … اقرأ المزيد

تتعدد أنواع الخضروات بين الجذرية والورقية وغيرهما، وتختلف أنواع الخضروات بعضها عن بعض حسب الشكل واللون وموسم الزراعة، ولكن الجدير بالذكر أن جميعها يتشابه في القيمة الغذائية العالية، حيث أن جميع الخضروات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان. ويعتبر الجرجير من أهم الخضروات الورقية، إذ أنه ذو قيمة غذائية عالية جدًا نظرًا … اقرأ المزيد

تتعدد أنواع الخضروات ما بين الخضروات الجذرية والورقية والدرنية وغيرها، وتتميز جميع الخضروات بإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تجعل منها غذاءً سحريًا للمحافظة على صحة الإنسان ووقايته من الأمراض المختلفة. وتعتبر البطاطس أحد أهم الخضروات الدرنية والتي تتميز بانتشارها على مستوى العالم، وتغطي البطاطس قشرة بنية، ويتم تناول البطاطس بالعديد من الطرق … اقرأ المزيد

تعتبر الخضروات أحد أهم أنواع الأطعمة الغنية بجميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان ووقايته من العديد من الأمراض، حيث تعد الخضروات مصدر غني جدًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة؛ ولذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول الخضروات بشكل يومي. ويعد الكرفس أحد أهم أنواع الخضروات و أكثرها قيمة غذائية، وينتمي الكرفس للعائلة الخيمية، ويتميز الكرفس برائحته المميزة والتي … اقرأ المزيد

تتميز الخضروات بإحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى العديد من المركبات التي تساعد في الوقاية من الأمراض، ولذلك ينصح الأطباء بتناول الخضروات بشكل يومي للحفاظ على الصحة، وتتعدد أنواع وأشكال الخضروات. ويعتبر الفجل من أقدم الخضروات التي زرعها الإنسان، ويمكن تناول الفجل نيء أو مطبوخ وكذلك يمكن إضافته إلى أطباق السلطات لما … اقرأ المزيد

تتعدد أنواع الخضروات وتختلف في أشكالها وألوانها وموسم زراعتها، ولكن جميع الخضروات تتشابه في القيمة الغذائية العالية لها، حيث أنها تعتبر أحد أهم المصادر الطبيعية للفيتامينات والمعادن المختلفة والهامة للمحافظة على صحة الإنسان ووقايته من الأمراض المختلفة. ويعتبر الجزر من أكثر الخضروات تميزًا حيث أنه يعتبر من الخضروات الجذرية التي يمكن أن تؤكل طازجة وتتمتع … اقرأ المزيد

تتعدد أنواع الخضروات فهناك الخضروات الورقية وهناك الخضروات الزهرية كما يوجد الخضروات الجذرها وغيرها، وتتميز جميع أنواع الخضروات بإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والهامة للحفاظ على الصحة العامة للإنسان ووقايته من الكثير من الأمراض. ويعتبر الثوم أحد أنواع الخضروات التي تتميز بوجود قشرة خارجية له لا تؤكل، ويمكن اعتبار الثوم أحد الأطعمة السحرية … اقرأ المزيد

يعتبر البقدونس أحد أهم النباتات العشبية الطبيعية، وينتمي البقدونس إلى الفصيلة الخيمية والتي تشمل الكرفس كذلك، ويتميز البقدونس بانتشاره في الوطن العربي واستخدامه في تحضير الكثير من الوجبات وخاصة السلطات، ويتميز البقدونس برائحته المختلفة العطرية وكذلك أوراقه المزهرة، وللبقدونس العديد من الاستخدامات الطبية منذ القدم. ويتميز البقدونس بقيمته الغذائية العالية؛ إذ أنه يحتوي على العديد … اقرأ المزيد

الكثير من الناس يتناولون الخضروات بشكل يومي دون أن يدركوا القيمة الغذائية العالية للخضروات، حيث تحتوي الخضروات على الكثير من العناصر والمركبات الغذائية المختلفة والتي يحتاجها الجسم لضمان سلامة أعضائه الداخلية والخارجية. وتعتبر البطاطا الحلوة أحد أنواع الخضروات وهي من فصيلة الخضروات الدرنية، وتتميز البطاطا كسائر انواع الخضروات بإحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات … اقرأ المزيد

تعتبر الخضروات هي الأطعمة السحرية لصحة الإنسان، حيث أنها تحتوي على العديد والعديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها والتي تساعد في وقاية الجسم من الأمراض، ولذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول الخضروات بشكل يومي. ويعتبر البصل من أكثر أنواع الخضروات انتشارًا واستهلاكًا على مستوى العالم، حيث أنه يدخل في تحضير العديد من الوجبات … اقرأ المزيد