ما أهمية عنصر الزنك للجسم البشري؟ قالت اختصاصية التغذية “جانين عواد” يعتبر معدن الزنك من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان بشكل عام، هذا وتتزايد فوائده الصحية والغذائية مع فئات معينة من الناس على رأسها: • المصابون بضعف المناعة. • الحوامل. • الأطفال. وتنبع أهمية الزنك مع تلك الفئات تحديداً إلى طبيعة أجسامهم التي تتميز بالمناعة … اقرأ المزيد
ما هي نوعية الأعشاب المفيدة لصحة الإنسان؟ هناك بعض الأعشاب والبذور التي لها فائدة كبرى على صحة الإنسان وخاصة في فصل الشتاء والتي منها: القرفة: يمكننا شرب القرفة مع الجوز أو مع الحليب كما تعتبر القرفة من المشروبات التي نشجع كثيرا على تناولها إلى جانب ارتباطها البالغ بمرضى السكري لأنها تقوم بوظيفة مماثلة للأنسولين حيث … اقرأ المزيد
التغذية الصحية للحوامل استهلت أخصائية التغذية ” ربى مشربش ” الحديث عن التغذية الصحية اللازمة للحامل قائلة: من الأمور التي تهتم بها الحامل كثيرا خلال فترة الحمل هي نسبة زيادة الوزن خلال فترة الحمل حيث يعتمد وزن المرأة الحامل كثيرا أثناء الحمل على وزنها قبل الحمل. على سبيل المثال إذا كان وزن الحامل قبل الحمل … اقرأ المزيد
مما يُستخرج زيت الخروع؟ قالت الأستاذة “رند الديسي” أخصائية التغذية: يُستخرج زيت الخروع من بذور نبات الـ “ريسينيس كومينس”، وهو نبات ذو شهرة واسعة بأفريقيا والهند، وتثبت الدراسات أن المادة الفعالة أو الحمض الأميني الفعال صاحب الفوائد الصحية والغذائية في زيت الخروع هو الحمض الأميني المعروف باسم “الريسوليك أسيد”. من أكثر الأشخاص إستفادةً من زيت … اقرأ المزيد
ما هو الأفوكادو؟ وما هي قيمته الغذائية؟ أجابتنا أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: بالأساس يعتبر الأفوكادو من الفواكهة ولكنه منخفض جدًا في محتواه من السكر ومرتفع جدًا في محتواه من الدهون الغير مشبعة، أي أن دهونه تشبه كثيرًا الدهون الموجودة في زيت الزيتون، ولذلك تتشابه قيمته وخصائصه وفوائده الغذائية معه، فالأفوكادو من الفواكهة التي تساعد … اقرأ المزيد
“برنامج تغذية الرضع وصغار الأطفال هو أحد برامج جمعية “إنقاذ الطفل” الأردنية، وللتعرف أكثر على هذا البرنامج ولمعرفة مدى الحاجة لرفع التوعية بين الأمهات فيما يخص تغذية الرضع والأطفال يمتد حديثنا اليوم مع الأستاذة “منال الوزني” المدير التنفيذي لجمعية إنقاذ الطفل ومع الأستاذة “سُرى السمان” مشرفة التغذية بالجمعية”. هل لنا بمعلومات أكثر عن جمعية “إنقاذ … اقرأ المزيد