وجبة البيض المدحرج أثارت فضول الكثيرين على صفحات التواصل الاجتماعي، ما هو البيض المدحرج وكيف يتم تحضيره، وهذا ما سنتحدث عنه في السطور التالية، البيض بشكل عام من الوجبات المغذية للجسم حيث تمنح الجسم الكم الذي يحتاجه من الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد والفسفور؛ هذا بالإضافة إلى أنه مصدر غني بالبروتينات والألياف … اقرأ المزيد
فوائد وأضرار البيض على صحة الإنسان دائماً ما يُنشر على السوشايل ميديا والأبحاث العلمية الجديدة عن البيض والتي تفيد بنتائج جديدة ومختلفة كل يوم لكننا لا نستطيع أن نعتمد بحث ما عن الآخر وإنما عادةً ما يكون هنالك مجموعة من الأبحاث ومن ثم يمكننا أخذ ملخص هذه الأبحاث واعتماد نتيجة معينة، لذلك هناك العديد من … اقرأ المزيد
مادة الكولين الغذائية قالت أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي”، هناك العديد من الأشخاص الذين لا يعرفون الكثير عن مادة الكولين، لذلك وجب علينا التنويه إلى هذه المادة. ويعتبر الكولين من المواد العضوية التي تعتبر ضرورية للجسم كما أن الجسم ينتج كميات جيدة منه خاصة الكبد إلا أن تلك الكميات تُعد غير كافية لتغطي كافة احتياجات … اقرأ المزيد
الفيتامينات من العناصر الغذائية الهامة جداً والضرورية للعديد من الوظائف الحيوية بالجسم والفيتامينات لا يتم تصنيعها في الجسم بشكل كامل ولكن يتم الحصول عليها من الأطعمة، وبعضها يتم تخزينه في الكبد. والفيتامينات تنقسم إلي فيتامينات تذوب في الدهون وأخري تذوب في الماء وفي هذا المقال سنتناول بعض المعلومات عن واحد من هذه الفيتامينات ألا وهو … اقرأ المزيد
كيف تتغلب الأمهات على مشكلة عدم تقبل الأطفال للأطعمة الصحية؟ بدأت أخصائية التغذية “رند الديسي” حديثها مؤكدة على أن الأمهات دائمًا ما تعاني مع أطفالهن في التغذية، حيث يميل غالبية الأطفال إلى الأغذية الغير صحية والغير مفيدة كالشيكولاتة وحبوب الإفطار الملونة ورقائق البطاطس المقلية والسكاكر والحلويات الجيلاتينية، وكلها من الأغذية ذات القيمة الغذائية المنخفضة وذات … اقرأ المزيد
ما هي التغذية السليمة للحوامل؟ تقول “ربى مشربش أخصائية تغذية” أن هناك كثير من الحوامل يعانون من زيادة في الوزن، ويقررون تخفيض وزنهم خلال فترة الحمل، فدائماً عندما يكون هناك متابعة مع أخصائي تغذية للحوامل، مهم جداً أن يكون هناك تغذية حتى تحدث الزيادة المطلوبة خلال فترة الحمل، والتي تعتمد على وزنها قبل حدوث الحمل، … اقرأ المزيد
ما هي فوائد فيتامين D لجسم الإنسان؟ قالت “الدكتورة ربى مشربش – أخصائية التغذية” أن فيتامين D من الفيتامينات الذائبة في الدهون كما توجد به مشكلة بالأكل إلى جانب أنه يساعد على امتصاص الكالسيوم، لذلك فهو مهم جدا لتكوين العظام وحيث أن العظام متجددة عند الإنسان فتأتي أهميته الكبرى في هذه الناحية إلى جانب أهميته … اقرأ المزيد
ماذا عن تناول البيض في الفطور؟ قالت “الدكتورة / ربى مشربش – أخصائية التغذية” أن هنالك فوائد كثيرة للبيض والذي عند تناوله يشعر الإنسان بالشبع السريع. هناك دراسة جديدة عن البيض حيث تم تقسيم أربعة مجموعات من الرجال والسيدات أولهم تم إفطارهم بتناول بيض في الصباح، أما المجموعة الثانية فلم تأكل بيض مع ملاحظة أن … اقرأ المزيد
رجيم البيض لتخسيس الوزن في 7 أيام، يعد رجيم البيض لتخسيس الوزن من النظم الغذائية قليلة السعرات الحرارية والتي ينصح بتطبيقها خبراء التغذية لمدة أسبوع فقط ولا يمكن الاستمرار عليها لفترات طويلة، ويعود السبب في ذلك إلى أن الاعتماد على البيض بشكل أساسي قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة نتيجة إلى حرمان الجسم من أهم … اقرأ المزيد
يختلف استخدام البيض عن ما كان من قبل خاصة عند الرياضيين حيث يمكن الآن استخدامه من أجل عمل الدايت. تقول الدكتورة ” رند الديسي – أخصائية التغذية العلاجية ” حديثها: أثبتت الدراسات أن من يتناولون البيض النيئ تكون نسبة امتصاص البروتين الغير مطبوخ لا يكون بنسبة 100% ولا حتى قريب من 70% لوجود به نسبة … اقرأ المزيد
يُعد نقص فيتامين د مُشكلة صحيّة تُواجه الكثيرون من مُختلف بقاع الأرض، واللذين يعملون في مجال الصيدلة يعرفون كمّ الأشخاص الذين يُوصف لهم المُكمّلات الغذائية التي تحتوي على فيتامين د بُناء على وصفات طبيّة. المُكملات الغذائية أحد الحلول، لكن هناك بُشرى سارة لمن يُعانون من نقص فيتامين د، فقد أوضح باحثون من جامعة فالنسيا الإسبانية … اقرأ المزيد