يعتبر الغذاء هو المقوم الأساسي لصحة الإنسان الجسدية والنفسية، وبالتالي فإن الغذاء الصحي السليم يساعد بالفعل في التحسين من حياة الإنسان وصحته. ولكن نوعية هذا الغذاء يمكن معرفته وتحديده حسب نوع فصيلة الدم; حيث أن نوعية الطعام المناسبة التي يتناولها الإنسان تختلف باختلاف فصائل الدم، فهناك أنواع معينة من الأطعمة مفيدة لفصيلة دم ما ولكنها ضارة … اقرأ المزيد
لا يُمكن للجسم الاستغناء عن البروتين الحيواني، إلا أنه من الممكن أن نقوم بانتقاء بعض الأغذية التي تُمثِّل البروتين النباتي ونتناولها لنعوّض بها نقص البروتين الحيواني في الجسم، ومن بين هذه الأغذية الحبوب كالحمص والفول والبازلاء والعدس والفاصوليا. الفرق بين البروتين الحيواني والبروتين النباتي ذكرت الدكتورة جنى جردلي “أخصائية التغذية” أنه يستوجب علينا معرفة الفوارق … اقرأ المزيد
ليس غريباً أن يُخصص اليوم العاشر من فبراير كيوم عالمي للبقول الغنية بالبروتين والبديل الأساسي والمصدر الرئيسي لأخذ فوائد اللحوم، والبقول تُعد من الأطعمة المغذية منذ فجر التاريخ لأنها غنية بالبروتين على وجه الخصوص، ومن أمثلة تلك الأطعمة أو الحبوب البقولية العدس والحمص والبازلاء والفاصوليا والترمس التي تحتوي على العناصر الغذائية الأخرى كالفوسفور والكالسيوم لكن … اقرأ المزيد
ما هي كمية البروتين اللازمة لمرضى الكُلى؟ عند وجود ضعف في وظائف الكُلى يجب حينها ألا يتم الضغط عليها حيث أن الكُلى تعتبر هي مصفاة الجسم، لذلك يجب الانتباه لكمية البروتين التي تُقدم لمريض الكُلى كما يجب ألا يُعطى الشخص أكبر من احتياجاته من البروتين حيث تصل نسبة احتياج الشخص إلى 1.8 لكل كيلو جرام … اقرأ المزيد