ما هي الأغذية التي تخفف من التقيؤ والإسهال عند الأطفال؟ قالت أخصائية التغذية “ربى مشربش” من المعروف أن الأطفال عند تعرضهم لفيروس أو ميكروب صغير أو لالتهاب معين فإن ذلك قد يتسبب في الإسهال أو التقيؤ الذي يتسبب يؤدي إلى فقدان نسبة كبيرة من السوائل الموجودة في الجسم مما يُعد خطرا بالغا على صحتهم بسبب … اقرأ المزيد
ما هو رأيك في اللحوم الغير مطهية أو مستوية جيدا؟ قالت أخصائية التغذية “رند الديسي” عند وجود قطعة لحم فإن الأربطة والألياف الموجودة في أربطة وأنسجة تلك القطعة من اللحم تكون متماسكة بطريقة صحيحة مما يمنع دخول البكتيريا إليها ولكن عند فرم اللحمة فإن ذلك يسهل من دخول تلك البكتيريا إلى داخلها، لذلك فإننا على … اقرأ المزيد
ما أهم الأخطاء التي نرتكبها عند التسوق؟ أكدت “زينب فرّوخ” إختصاصية أمن وسلامة الغذاء والتسمم على تعدد الأخطاء التسوُّقية التي تؤثر مباشرة في سلامة الغذاء، وذكرت من هذه الأخطاء ما يأتي: • قضاء الإحتياجات الغذائية من المتاجر المجهولة، والأوْلى شراء إحتياجاتنا من متاجر موثوقة تراعي الحد الأدنى من قواعد النظافة وسلامة الغذاء وطرق التخزين والعرض … اقرأ المزيد