الأطعمة التي تقوي مناعة الجسم في الشتاء تقول اخصائية التغذية “رند بلاسي” أنه بالفعل تزداد شهيتنا للطعام في فصل الشتاء؛ حيث تنخفض درجة حرارة الجسم، وبالتالي فتزداد حاجته للطعام للشعور بالدفء، لذلك فمن المهم أن نُركز على نوعية الطعام الذي نتناوله في المقام الأول، وهناك مجموعة من الأطعمة التي يجب أن نهتم بها، حتى تزداد … اقرأ المزيد
متى يمكن للأم إطعام طفلها الرضيع؟ عادةً بعد خمس أو ستة أشهر يمكننا إطعام الأطفال منذ هذا العمر ولكن هناك بعض الناس ممن يحاولون إدخال الطعام لأبنائهم الرضع قبل هذا العمر ولكن حسب منظمة الصحة العالمية فإنها تشجع على إدخال الطعام للأطفال بعد 6 أشهر ويعتمد ذلك أيضاً على مدى جاهزية الطفل ذاته لتناول الطعام. … اقرأ المزيد
يعتبر السكر الخفي من أسوء الأشياء التي يتناولها الإنسان والموجود في 80% من الأطعمة والعصائر التي نتناولها يومياً، لذلك فمن المهم قراءة البطاقة الغذائية بدقة في كل الأطعمة والمشروبات التي نشتريها لأن السكر له أكثر من 50 اسم مختلف حسب المصدر وطريقة الصنع. بدائل السكر الخفي الموجود في 80% من أكلنا قالت “د. رنا الجيزي” … اقرأ المزيد
سيتناول هذا الموضوع شرح بعض النقاط الخاصة ببذور الشيا، فسوف نتعرف سويا على فوائد بذور الشيا وقيمتها الغذائية، طرق إستخدامها، والأضرار الجانبية الناتجة عن الإفراط في تناولها. المقصود ببذور الشيا بذور الشيا أو القصعين أو المريمية الاسبانية هي أحد أنواع النباتات الحولية العشبية، تتميز بذور الشيا بلونها الأبيض المائل إلى البني أو الأسود، كما تتميز … اقرأ المزيد
الحديد من أهم العناصر الغذائية بأجسامنا، حيث يعمل لتخزين ونقل الأكسجين في كرات الدم الحمراء، وتعد مشكلة نقص الحديد من المشاكل الأكثر تداولاً في العالم، والتي تدل على خلل ناتج في الجسم. للتعرف أكثر على مشكلة نقص الحديد وعلى النظام الغذائي المناسب لتعزيزه في أجسامنا نسأل اختصاصية التغذية “رولا غدار”. ما هي أسباب نقص الحديد؟ … اقرأ المزيد
يأتي مرض النقرس من مادة البيورين التي تأتي من البروتينات التي يتم لها عملية الأيض. هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على البيورين العالي وأخرى المتوسط والمنخفض. تتحول مادة البيورين إلى يوريك أسيد وتتركز في المفاصل. من أكثر المناطق التي تتركز فيها اليوريك أسيد هي المفاصل الموجودة عند الركبة وعند الصباع الكبير للرجلين كما يمكن أن … اقرأ المزيد
للتغذية دور كبير للوقاية من السرطان، وبالعكس من خلال زيادة فرص حدوثه، فهذا يعتمد على نوع الغذاء المتناول وكمياته، فهل الحفاظ على نمط حياة صحي وممارسة الرياضة يمكن أن يقلل أو يقي من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات. للمزيد حول هذا الموضوع نتوجه بأسئلتنا إلى “شروق المالكي” اختصاصية التغذية. هل توجد علاقة بين الغذاء وبين … اقرأ المزيد
ما أهمية فيتامين D للجسم؟ قالت أخصائية تغذية “رُبى مشربش”: الفائدة الأساسية لفيتامين D في الجسم هي الحفاظ على مستويات ثابتة من الكالسيوم في الجسم حيث أنه يساعد كثيرًا في إمتصاصه، ومن فوائده الأخرى للجسم البشري أثره البالغ في عملية النمو وتجديد الخلايا وزيادة مناعة الجسم، وكذلك عُرف له دورًا محوريًا في الوقاية من عدة … اقرأ المزيد
هناك بعض الأطعمة التي تؤذي الذاكرة بدرجة كبيرة والتي يجب علينا البعد عنها بقدر الإمكان حيث أن تلك الأطعمة يمكنها أيضا أن تؤثر على القدرة العقلية للطفل وعلى طريقة العمليات الحسابية التي يقوم بها. على الجانب الآخر هناك بعض الأطعمة التي يجب علينا تناولها بكميات كبيرة منها الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة و omega … اقرأ المزيد
لا يمكننا إنكار أنه مع تقدمنا في السن، فإن أجسامنا تتقدم فى العمر ايضاٌ معنا، و الخبر السار هو أنه يمكنك تحسين فرصك في الحصول على عقل صحي إذا قمت بإضافة الأطعمة و المشروبات إلى نظامك الغذائي. يمكن للكافيين أن يجعلك اكثر انتباهاٌ ليس هناك أي حل سحري لجعلك أكثر ذكاء و لكن بعض المواد … اقرأ المزيد
ما هي الأطعمة الطبيعية الملونة وما هي أنواعها؟ بدأ “د/ محمد صلاح – أخصائي التغذية العلاجية” حديثه بأنه يُقصد بالأطعمة الطبيعية الملونة هي الأطعمة التي تأخذ لونا طبيعيا من عند الله والتي لها دور في الحماية من أمراض القلب والسكتة الدماغية كما تعمل على خفض الكوليسترول وضغط الدم. على الجانب الآخر هناك الحلويات التي تأخذ … اقرأ المزيد
هناك العديد من الطعمة تسبب عند تناولها حساسية الطعام للجسم وتؤثر على الجهاز الهضمي وتُظهر عدة أعراض خاصة عند الأطفال. ما المقصود بحساسية الطعام؟ قالت “د. نجوى محمد موسى” استشارية الأطفال وحساسية ونقص المناعة. حساسية الطعام هي ردة فعل غير طبيعي للجسم تجاه بعض الأطعمة ويكون السبب في ذلك هو خلل في الجهاز المناعي حيث … اقرأ المزيد
ما المقصود بحساسية الطعام؟ وما هي أنواع الأطعمة المسببة للحساسية؟ قالت “د. مجد” أخصائية التغذية. تأتي حساسية الطعام من ردة فعل الجهاز المناعي للجسم تجاه أطعمة معينة ومن ثم تبدأ الأعراض في الظهور. بعض الأطعمة التي تسبب حساسية الطعام خاصة عند الأطفال • الفول السوداني. • المكسرات، خاصة المكسرات الشجرية مثل البندق، الجوز، واللوز. • … اقرأ المزيد