الأغذية المناسبة للنظام النباتي والنباتيين هناك العديد من الأشخاص الذين قد يمتنعون عن تناول اللحوم مثل المسيحيين في فترة الصيام ومن ثم يقومون باتباع النظام النباتي. وتابعت أخصائية التغذية “ربى مشربش” لدينا ثلاثة أنواع من النباتيين أولهم من يقومون بتناول منتجات الحلييب والبيض ولكنهم يمتنعون عن اللحوم والدجاج ومصادرهم. إلى جانب ذلك، هنالك النوع الآخر … اقرأ المزيد
ما هو السوشي وهل يُعتبر من الوجبات الصحية؟!! السوشي أحد الوجبات اليابانية التي تتكون من كرات الأرز المسلوق مع مجموعة من المكونات الأخرى كالسمك النيئ؛ وهناك الكثير من الأشخاص الذين يعشقون تناول السوشي في مختلف أنحاء العالم، بالإضافة إلى ذلك يُمكنك تحضير السوشي في المنزل بكل بساطة وهذا ما سنوضحه في السطور التالية حيث نعرض … اقرأ المزيد
ما هي الأوميجا وأنواعها؟ وما هو الفرق بينهم؟ قالت “د. جانين عواد” أخصائية التغذية. تعتبر الأوميجا من أهم أنواع الدهون التي لها فوائد جمة للجسم، وهناك 3 أنواع من الأوميجا3 الموصولة بمصادر غذائية مختلفة حيث هناك نوعين من مشتقات الحيوانات ونوع آخر من مشتقات كل الزيوت النباتية. من الضروري أن يقوم الأشخاص النباتيون عند إلغاء … اقرأ المزيد
هل تمنيت أن تعيش تحت البحر؟! إليك خمسة فنادق تحقق لك هذه الأمنية. من الممتع أن يحظى السائح بغرفة فندقية ذات إطلالة مذهلة على مناظر طبيعية، وتزيد متعته إذا كانت غرفته تطل على البحر مباشرةً، وكيف لا والكل يعلم أن الغرف المطلة على البحار والمحيطات هي الأغلى سعراً والأفخم تأثيثاً في كل فنادق الدنيا؟! لكن … اقرأ المزيد
ما هي أهمية الأوميجا 3 للجسم؟ وما هي احتياجات الجسم منه؟ قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. هناك العديد من الناس ممن يجهلون أن الأوميجا 3 هو نوع من الدهون حيث هناك عدة أنواع من الدهون المشبعة والغير مشبعة التي منها الأوميجا 3 كما يوجد أيضا عدة أنواع من الأوميجا 3 التي منها الزيوت السمكية. … اقرأ المزيد
ما هو الأوميجا 3 وما أنواعه أجابتنا أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: الأوميجا 3 عبارة عن أحماض دهنية ضرورية للجسم البشري، وأنواع الأوميجا 3 كثيرة ومتعددة، وأكثرها فائدة لصحة الجسم البدنية والدماغية أنواع: الـ ALA و EPA و DHA، وهذه الأنواع منها ما يستطيع الجسم إنتاجه ذاتيًا ومنها ما لا يمكن الحصول عليه إلا عبر … اقرأ المزيد
فيتامين أ ينتمي إلي مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون وتحتاج إلي العصارة الصفراوية لكي يتم امتصاصها بكفاءة كما هو الحال في مجموعة الفيتامينات الموجودة بحروف كلمة KEDA وهي فيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين د, وفيتامين أ Vitamin A من الفيتامينات الهامة جداً والتي يسبب نقصها العديد من المشاكل واستهلاكه أثناء فترة الحمل يسبب آثار جانبية … اقرأ المزيد
تشير احدى الدراسات إلى أهمية الرياضة في المساعدة في منع الخرف وفقدان الذاكرة لكبار السن إلى جانب التغذية الصحية السليمة، وللحديث عن ذلك معنا ” أخصائية التغذية – رند الديسي” ما العناصر الغذائية اللازمة لكبار السن؟ في البداية لابد من معرفة أن كبار السن يُعتبرون في مرحلة خطرة حيث أن التغذية لديهم لا تكون … اقرأ المزيد
ماذا عن اليوريك أسيد في الجسم؟ يبدأ اليوريك أسيد في إصابة الأطراف مثل اليد وأصابع الرجلين إلى جانب إمكانية تراكم اليوريك أسيد في بعض المناطق الأخرى مثل الكوع والركبتين والرسغ والأكتاف وأصابع اليدين ولكن تتركز مادة اليوريك أسيد بدرجة كبيرة في أصابع الرجلين. وتابعت ” رزان “: لا يوجد اليوريك أسيد في الأكل لكن هناك … اقرأ المزيد
ما هي كمية البروتين اللازمة لمرضى الكُلى؟ عند وجود ضعف في وظائف الكُلى يجب حينها ألا يتم الضغط عليها حيث أن الكُلى تعتبر هي مصفاة الجسم، لذلك يجب الانتباه لكمية البروتين التي تُقدم لمريض الكُلى كما يجب ألا يُعطى الشخص أكبر من احتياجاته من البروتين حيث تصل نسبة احتياج الشخص إلى 1.8 لكل كيلو جرام … اقرأ المزيد
ما هي الأغذية المهمة لصحة القلب؟ يعتبر القلب من أهم الأعضاء الموجودة في الجسم حيث أنه هو المسئول عن الحياة، لذلك يوجد أنواع غذاء بعينها التي تعتبر ذات فائدة كبرى لصحة القلب. يجب الإشارة كذلك إلى أنه يوجد بعض المشاكل الموجودة في الأردن مثل ارتفاع الكوليسترول والسمنة والسكري وبعض مشاكل القلب وارتفاع في الدهون الثلاثية … اقرأ المزيد
ما هو النظام الغذائي النباتي؟ وما هي إيجابياته وسلبياته؟ أكدت أخصائية التغذية “رُبى مشربش” على أن إتباع النظام الغذائي النباتي إما أن يكون بإختيار شخصي بحت أو تبعًا لمعتقدات ما متعلقة بعدم ذبح الحيوانات أو يُتّبع بسبب مرض معين، وفي هذا النظام يتجه متبعيه إلى الإعتماد في تغذيتهم على كل ما هو نباتي ويتجنبون نوعًا … اقرأ المزيد
كيف تتم تغذية الطفل بأسلوب علمي وغذائي صحيح من الولادة وحتى إتمام العام الأول من العمر؟ قالت أخصائية التغذية “رُبى مشربش”: يمر الطفل خلال عامه الأول بمراحل عديدة من التطور في النمو، وكل مرحلة من هذه المراحل تحتاج إلى أسلوب وطريقة خاصة في التغذية للحصول على نمو سليم وحتى يأخذ الطفل كفايته من العناصر الغذائية … اقرأ المزيد
ما أبرز المشكلات التي تصيب كبار السن وتؤثر في تغذيتهم؟ قالت الأستاذة “رُبى مشربش” أخصائية التغذية: من الضروري والمهم الإهتمام بتغذية كبار السن لأنها عامل مؤثر في جودة معيشتهم وصحتهم النفسية، حيث أشارت الدراسات الحديثة إلى أن كبار السن ذو الطبيعة التفاؤلية وأصحاب الإستقرار النفسي والمتبعين لأنماط غذائية صحية تزيد فرص بقاءهم على قيد الحياة … اقرأ المزيد
تتمتع مدينة هونج كونج بالكثير من المقومات السياحية الرائعة، سواء الطبيعية أو البشرية، الأمر الذي جعلها تحتل مكانة متميزة بين الدول الجاذبة للسياحة في الصين بل في آسيا كلها، ويسرنا هنا أن نقدم عرضا وافيا لعدد من الأماكن السياحية والترفيهية التي تضمها مدينة هونج كونج. جزيرة لانتاو تقع جزيرة لانتاو عند مصب نهر اللؤلؤ، وتتميز … اقرأ المزيد
ما هي التغذية السليمة للحوامل؟ تقول “ربى مشربش أخصائية تغذية” أن هناك كثير من الحوامل يعانون من زيادة في الوزن، ويقررون تخفيض وزنهم خلال فترة الحمل، فدائماً عندما يكون هناك متابعة مع أخصائي تغذية للحوامل، مهم جداً أن يكون هناك تغذية حتى تحدث الزيادة المطلوبة خلال فترة الحمل، والتي تعتمد على وزنها قبل حدوث الحمل، … اقرأ المزيد
تقول الأستاذة “رند الديسي” أخصائية التغذية: كثيرون يعانون من دهون زائدة في منطقة البطن وبخاصةً الرجال، وكلهم يبحثون عن وصفات سحرية للتخلص من هذه الدهون ولكن مع الأسف عادةً ما يفشلون في إيجادها، من هنا كان من المحتم إضافة أغذية خاصة ضمن البرنامج الغذائي اليومي للمساعدة في خسارة الوزن وبالتأكيد حرق الدهون، وبشكل عام تتواجد … اقرأ المزيد
هل المأكولات البحرية مسموحة لمرضى السكري؟ تعتبر المأكولات البحرية مسموحة للجميع لفوائدها المتعددة للجسم إلى جانب وجود بها فيتامين D وهو الفيتامين الذي يحسن من أداء الأنسولين في الجسم بالإضافة إلى تنظيمه للسكر. بالإضافة إلى ذلك تعمل المأكولات البحرية على إنقاص الوزن مما يفيد مريض السكر مرة أخرى. وأضاف الاستشاري “محمد صلاح” تعتبر المأكولات البحرية … اقرأ المزيد
أنواع المأكولات البحرية قالت “د. إجلال الجلالي” مديرة إدارة التغذية في مستشفى قوى الأمن بالرياضإن. من المأكولات البحرية: الأسماك، الروبيان”الجمبري”، الكافيار، الاستاكوزا، وتوجد منها أنواع كثيرة والتي تكون لها فوائد عظيمة للجسم وخاصة تميُّزها بكونها ذات دهون قليلة وغنية بمادة الأوميجا3، ومادة السيلينيوم؛ وهاتان المادتان لهما خاصية أنهما إذا ارتفعتا في الجسم بكميات معينة أحرقتا … اقرأ المزيد