منتجات صحية غير تقليدية تسهم في حل مشكلة مرضى السكري والسمنة مع تناول بعض الأطعمة فتمكنهم من الاستمتاع بالشيكولاتة والمربى دون قلق.. وفي نفس الوقت تُعَدّ مشروعًا مبتكرًا يدرّ دخلاً ويغني الشباب عن الانتظار في طابور الباحثين عن فرصة عمل.. يكفي أن تقوم بزيارة إلى مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية التابع لوزارة التجارة الخارجية والصناعة المصرية؛ … اقرأ المزيد
يؤثر الصداع على حياتنا اليومية، وقد يصل إلى حد الشقيقة في بعض الأحيان، والصداع النصفي Migraine هو الصداع الذي يشعر فيه الشخص بألم في منتصف الرأس، وهناك عدة أسباب لحدوث هذا الصداع ومنها الأطعمة، فيمكن للأطعمة أن تكون محفزة للصداع النصفي، ولكن السبب الرئيسي للإصابة بالصداع النصفي غير واضح حتى الآن. وفي هذا المقال سنتعرف … اقرأ المزيد
يبقى الأهل هم المحرك الأساسي للتغذية الصحية لأطفالهم وذلك من خلال وسائل عدة تحفزهم على تناول الأكل الصحي دون تناول الأكلات الغير صحية أو الخارجية والتي يمكن أن تؤثر على مناعتهم مستقبلاً. لذلك هناك طرق عدة يمكن للأهل استغلالها في إقناع أطفالهم تناول الأغذية الصحية والابتعاد عن الأغذية الأخرى من أهمها أن يكون الأهل أنفسهم … اقرأ المزيد
ما بين الحقائِق والخُرافات يدور الحديث حول الأطعمة التي تجلب السعادة، هل فعلا هُناك شيء كهذا؟ وإن كان، فما هي تلك الأغذية، كيف نحصل عليها. الكثير من الأسئلة التي تدور في خُلدِك نحاول أن نجد لك هنا عنها أجوبة، فتابعنا. مأكولات تجلب السعادة! تجيب د. سمية الخب، أخصائية التغذية العلاجية، بأن هناك بعض الأطعمة التي … اقرأ المزيد
يسوّق الكثيرون أدوية عشبيّة وأنظمة الغذاء، ويزعمون أنهم قادرون على حماية أو حتى علاج الفيروسات التاجية. وهذا بالطبع خاطئ جدًا. فالطعام الصحيح يُمكِن أن يساعد ولكن لا يشفي. يمكن للأطباء فقط تحديد الأدوية المستخدمة لعلاج المرضى المُصابون بفيروس كورونا المستجد. وبعض الأطعمة يمكن أن تساعدك أو تمنع أي مشاكل صحية، سواء كانت مشاكل مناعية أو … اقرأ المزيد
فيتامين B١٢ أو ما يعرف لدى الأطباء بالاسم العلمي الكوبالامين، وهو واحدًا من الفيتامينات المكونة لفيتامين B التي تتحل في الماء، وهو من أهم أنواع الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، حيث يشكل دورا حيويًا في حياة الإنسان، وفي حالة نقصه يتعرض الجسم لأضرار جسيمة، منها التأثير بشكل سلبي على نشاط الدماغ، والجهاز العصبي، فضلًا عن أن … اقرأ المزيد
مع اجتياح فيروس كورونا الصين، والعديد من الدول الأخرى فكان حتماً أن نتطرق إلى أهم الطرق الغذائية الصحية لمكافحة هذا الفيروس أو للوقاية من الإصابة به، أو بغيره من الأمراض المشابهة له. طرق غذائية لمكافحة فيروس كورونا تقول أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي”: أنه بالرغم من عدم وجود حالات إصابة واضحة ومُعلن عنها بفيروس كورونا … اقرأ المزيد
تعتبر فترة الحمل فترة مهمة جدًا لكل سيدة، فما تأكله المرأة وتشربه أثناء الحمل هو مصدر التغذية الرئيسي لطفلها؛ لذلك يوصي الخبراء بوجوب أن يشتمل النظام الغذائي للأم على مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات الصحية لتوفير العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الطفل من أجل نموه وتطوره، وسنعرض في هذا المقال أهم أنواع الأطعمة المفيدة خلال … اقرأ المزيد
تعتبر شجرة الرمان من الأشجار القديمة جداً مثل النخيل والتين والعنب، ويعتقد أنها ظهرت في إيران وشمال غرب الهند ومنها انتشرت من أزمان بعيدة إلى كـل دول حـوض البحـر الأبيض، كما انتشرت زراعة الرمان في كثير من دول العالم خاصة في المناطق الجافة وتستخدم الفاكهة والبذور في الأدوية العشبية الحديثة وفى بعض العلاجات الشعبية التقليدية، … اقرأ المزيد
يعتبر الغذاء وقود أجسامنا، وبالحديث عن أهم غذاء للجسم وصحتنا، فيجدر بنا القول أننا نأكل كي نعيش، وكما يقول ناتالي ستيفنز، اختصاصي تغذية في ولاية أوهايو، أن الأكل الصحي لا يساعدك فقط على العيش لفترة أطول عن طريق حمايتك من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، السكري والسرطان، ولكنه يعزز أيضًا الطاقة والمزاج ويجعلك … اقرأ المزيد
أهمية معدن المغنيسيوم لجسم الإنسان يقول استشاري طب الأسرة الدكتور “سامح القدرة”: أن معدن المغنيسيوم يعتبر أهم معدن على الإطلاق يحتاج إليه الجسم، وهو يتواجد في الجسم بمقدار ٢٥ جرام، ويتواجد في العظام (٦٠٪)، وفي أنسجة الجسم (٣٥٪)، وفي الدم أيضاً (١٪)، ومن هذا المنطلق فإن فحص الدم لا يشكل أي أهمية في معرفة مستوى … اقرأ المزيد
الحمية الغذائية الأمثل لمصابي ارتفاع ضغط الدم تقول اخصائية التغذية والحميات الدكتورة “ربى مشربش”: أن ارتفاع ضغط الدم يسبب العديد من المشاكل الصحية؛ فحوالي ٧٠٪ من جلطات القلب، والجلطات الدماغية تكون ناتجة عن ارتفاع مستوى ضغط الدم، كما أن ارتفاع ضغط الدم من أهم مسببات الإصابة بأمراض القلب، ذلك بالإضافة إلى أنه حوالي ١٣٪ من … اقرأ المزيد
تعتبر الغدة الدرقية من أهم الغدد الموجودة في الجسم نظراً لأنها مسئولة عن إفراز هرمون الثيروكسين وهو المسئول عن العديد من عمليات الحرق أو الأيض داخل الجسم، لذلك يجب علينا معرفة العلاجات اللازمة حال تعرضنا لكسل أو نشاط مفرط في عمل الغدة الدرقية مع مراعاة الأطعمة اللازم تناولها في كلتا الحالتين. ما هي الأغذية التي … اقرأ المزيد
كثير من السيدات الحوامل يتعرضن بنسبة كبيرة إلى فقر الدم حيث يعاني ما يقرب من 80% منهن في البلاد النامية من فقر الدم وتقريباً يصاب 18% منهن في الدول المتطورة به مما يستدعي منا ضرورة العمل على أخذ المكملات الغذائية وتناول الأغذية الصحية الغنية بالحديد لتفادي التعرض لفقر الدم. ما أهمية ضبط فقر الدم بالنسبة … اقرأ المزيد
كيف يمكن أن تحافظ على الوزن المثالي تقول اختصاصية التغذية “سهى العلمي”: أنه لنا أن نتخيل أن حصتنا الغذائية الواحدة تكونن بحجم كفّ اليد فقط، ولذلك فهناك بعض النصائح التي يفضل أن نتبعها حتى نعدل من سلوكنا الغذائي، بحيث لا نتناول كميات كبيرة من الطعام، والتي قد تتسبب في زيادة الوزن دون أن نشعر، ومن … اقرأ المزيد
يمكننا حل العديد من المشاكل عن طريق التغذية السليمة للأطفال ومن بين هذه المشاكل هي مشكلة تسوس الأسنان، لذلك يجب علينا الاهتمام بالتغذية الصحية لأطفالنا ولعل من أهمها هو الابتعاد عن السكريات مع ضرورة تناولهم للأغذية الغنية بالألياف لدورها في التقليل حموضة الفم والبكتيريا الموجودة على الأسنان. متى يجب علينا الاهتمام بصحة أسنان أطفالنا؟ تقول … اقرأ المزيد
يُعد الإمساك من الأعراض المزعجة لدى البعض ومن يبحث العديد منا إلى كيفية الوقاية من تلك الأعراض بممارسة بعض العادات الغذائية الصحيحة مع كثرة شرب الماء وممارسة الحركة والنشاط البدني وضرورة الاعتماد على الأغذية العالية بالألياف لدورها البارز في التخلص منه. ما هي أسباب الإمساك؟ تقول أخصائية التغذية “ربى مشربش”، هناك عدة أسباب للتعرض للإمساك … اقرأ المزيد
تعتبر مشكلة انتشار حصى الكلى واسعة إلى حد ما في هذه الآونة وهي موجودة عند السيدات والرجال على حد سواء كما أنها مؤلمة بدرجة كبيرة وقد نتعرض لها نتيجة الاعتماد على حميات غذائية خاطئة ومن ثم يستوجب علينا الاعتدال في حميتنا الغذائية مع أهمية شرب الماء للوقاية من تكوُّن تلك الحصوات. ما هي الأغذية والمشروبات … اقرأ المزيد
تشير الدراسات أن هناك عدة عوامل خطورة تزيد من احتمالية إصابة المرأة بسرطان الثدي ومن ثم يجب علينا التوعية بأهمية التغذية الصحيحة لدورها البارز في الوقاية من هذا المرض الخطير. ما هي عوامل الخطورة للإصابة بسرطان الثدي؟ تقول أخصائية التغذية “ربى مشربش”، كما سبق الذكر هناك عوامل خطورة عديدة للإصابة بسرطان الثدي منها ما لا … اقرأ المزيد
يكثر تناول البذور صيفاً مع جلسات السمر، والأصحاب، لكن ما لا يعرفه كثيرون أن هذه البذور تحتوي على الكثير من الفوائد المهمة للجسم، باختلاف أنواعها، فما هي هذه الفوائد؟ وما هي الكميات المسموح بتناولها؟ ما هي فوائد بذور التسلية تقول اخصائية التغذية “ياسمين حداد”: أن الحمية الغذائية التي نتبعها في الشرق الأوسط، والبلاد العربية، هي … اقرأ المزيد
تشير بعض الاحصاءات الى ان ما يقارب 17% من النساء، و 6% من الرجال قد عانوا من نوبات الشقيقة او ما يعرف بالصداع النصفي (Migraine)، والتي عادة ما يصحبها اعراض مثل تشوش وعدم وضوح الرؤية، وومضات ضوئية، وخزات في الأذرع أو الأرجل، غثيان، تقيؤ، حساسية مفرطة للضوء والضجيج، وتتفاوت شدة أعراضها من شخص لآخر، ولممارسة … اقرأ المزيد