أطعمة صحية

تعتبر الأغذية الطازجة، مثل الفواكه والخضروات، الحبوب الكاملة، والبقوليّات، واللحوم الخالية من الدهون، وكذلك الألبان قليلة الدسم، الأساس لبناء نظام غذائي كامل ومتكامل للأم الحامل، وضمان لنمو الجنين وحصوله على كافة احتياجاته من العناصر الغذائية المختلفة. النظام الغذائي الأفضل للحامل تقول اختصاصية التغذية “سنتيا أبو خليل”: أن الحامل عادة ما يكون غير مقبول لأنواع معينة … اقرأ المزيد

في ظل الانتشار الواسع لفيروس كورونا حول العالم، أصبح هنالك اهتمام بالغ من الجميع بتناول الأكل الصحي لتقوية الجهاز المناعي في مواجهة هذا الفيروس المستجد، ومن أهم الأغذية التي يُقبِل الكثير على تناولها في هذه الآونة هي الخضروات الورقية التي تعزز من صحة الجسم بشكل عام والجهاز المناعي بشكل خاص. الفوائد الغذائية للخضروات الورقية تقول … اقرأ المزيد

تم زراعة الخوخ لأول مرة في الصين حيث يعتبرونه رمزًا للخلود والصداقة، كما يحتوي الخوخ على العديد من الفوائد الصحية بسبب المغذيات الموجودة داخل هذه الثمرة، مثل الألياف الغذائية، الكربوهيدرات، الفيتامينات الوفيرة، بما في ذلك فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، والنياسين، بالإضافة إلى المعادن، مثل البوتاسيوم، والكوبر، المنجنيز، الفوسفور، وبسبب وفرة جميع هذه العناصر … اقرأ المزيد

يعتبر الجهاز المناعي من أهم أجهزة الجسم، فهو المسئول عن مواجهة الكائنات المُعدية ويعمل أيضًا ضد أي شيء قد يغزو الجسم ويسبب له الأمراض، مثل البكتيريا والطُفيليات والفيروسات وغيرها من هذه الأمور، وهناك بعض الأطعمة التي تعمل على زيادة ودعم قوة جهاز المناعة، وتقينا من الأمراض خصوصًا مع انتشار فيروس كورونا. وهناك أطعمة يجب تناولها … اقرأ المزيد

عن الحديث بنظرة عن كثب على أهم غذاء للشعر لتغذيته، يُمكن القول أن كلُ منا يحلم بشعر طويل وقوي ولامع، ولكن ليس كل شخص قادر على تحقيق هذا الحلم، على الرغم من أن هذا الحلم لم يكن مستحيلًا، فيمكنك تحقيق هذا الحلم من خلال اهتمامك وحرصك على تناول الأطعمة المفيدة، لأنه من المهم الحفاظ على … اقرأ المزيد

الحمل بالنسبة للمرأة مغامرة عظيمة لأنها في هذا الوقت تحتاج الي رعاية وحذر مع نظامها الغذائي، وهنا سنُلقي نظرة عن كثب على أهم غذاء للحامل في الشهر الخامس بشكل مُفصّل ومُعنصر، تابعوا للفائدة القصوى. معلومات عن غذاء الحامل في الشهر الخامس تحتاج المرأة في الشهر الخامس في حملها الي الكثير من الطعام نظرا لارتفاع معدل … اقرأ المزيد

كما نعرف جميعاً أن اللحوم واللحوم الحمراء بشكل خاص لها العديد من الفوائد الغذائية لكن من الممكن أيضاً أن يتم التعامل معها بطريقة ما خلال الطهو لتصبح مضرة لصحة الجسم. يمكن لطريقة طهي اللحوم أن تتسبب في العديد من المشاكل الصحية للإنسان أهمها هو مرض السرطان نتيجة تعرض اللحوم المُستهلكة للحرارة العالية أو للنار مباشرةً … اقرأ المزيد

كشفت دراسة جديدة أن التحول لنظام غذائي صحي لدى البالغين يقلل من معاناتهم من أعراض الاكتئاب، كما أظهرت تجارب عشوائية أجريت في أستراليا تراجع أعراض الاكتئاب لدى رجال ونساء تراوحت أعمارهم بين 17 و35 عاماً بعد ثلاثة أسابيع من تحولهم إلى نظام غذائي صحي. ما علاقة النظام الغذائي الصحي بالاكتئاب؟ استهلت أخصائية التغذية الدكتورة “زينة … اقرأ المزيد

تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات الصحية التي يجب أن يركز الإنسان على تناولها بشكل متنظم حيث تعتبر هي الوقود لحرق السعرات الحرارية لأنها تمدنا بالطاقة التي تكفينا طيلة النهار وبدون أن نتعرض للجوع أو نتناول وجبات غيرها في وسط النهار قد تكون غير صحية، لذلك هناك بعض الحميات الخاطئة التي تعتمد على الصيام دون … اقرأ المزيد

طرق تخفيف السعرات الحرارية في الطهي تقول الاختصاصية في التغذية “فرح يونس”: أن معظمنا يحاول دائماً تقليل السعرات الحرارية في الطعام، ولكن بدون أن نقلل من كمية الوجبات التي نتناولها؛ حيث أكثر ما يزعج من يحاولون اتباع نظام غذائي صحي هو تقليل الكمية التي اعتادوا عليها؛ ولكن يمكننا أن نحصل على طعام قليل السعرات الحرارية … اقرأ المزيد

يشكل الغذاء عاملاً أساسياً في تنشيط الذاكرة، والحفاظ على قدراتها بمواجهة أمراضاً عديدة، أو حتى التقدم بالسن. ونسمع عن أغذية عديدة يمكن لها أن تفيدنا في الحفاظ على صحة الدماغ، ومحاربة الشيخوخة، فما هي هذه الأطعمة؟ ما هي أهم الأطعمة التي تعمل على تنشيط الدماغ تقول الاختصاصية في التغذية ” فرح يونس”: أن جميع الدراسات … اقرأ المزيد

يجوع الأطفال كثيراً؛ لأنهم يأكلون كميات صغيرة في الوجبات الأساسية، لذا فبدلاً من إعطاء طفلك الشيبس أو الشوكولاتة لتصبر جوعهم خلال اليوم الدراسي، نقدم لكِ في هذا المقال أفكاراً جديدة لوجبات متكاملة لطفلك. وجبات متكاملة للأطفال خلال اليوم الدراسي تقول أخصائية التغذية والحميات “ربى مشربش”: أن وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي يجب أن يتناولها … اقرأ المزيد

ما هو النظام الغذائي المناسب للأطفال في مرحلة التسنين؟ تقول اختصاصية التغذية “ياسمينا أحمد دقيق”: أنه يمكن تقسيم النظام الغذائي تبعاً للعمر، فمثلاً إذا كان الطفل بدأ في التسنين قبل البدء في تناول الطعام العادي، فهنا يمكن للأم أن تجعل الحليب على شكل مثلجات أو على شكل البوظة؛ حيث يحصل الطفل على الحليب المهم له، … اقرأ المزيد

تجنب هذه الوجبات على الشاطئ تقول اختصاصية التغذية “فرح يونس”: أن أكثر الوجبات التي لا يفضل تناولها على الشاطئ، أو في درجات الحرارة العالية هي الوجبات التي تحتوي على بروتين بنسبة عالية كالألبان والجبن وكذلك الأسماك؛ فكلما تعرضت هذه الأطعمة لحرارة الشمس، كلما تغير طعمها أكثر. الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها على الشاطئ تقول “فرح” … اقرأ المزيد

نبذل في فصل الصيف طاقة إضافية مما يدفعنا لشرب كميات أكبر من المياه والسوائل ولا يقتصر الأمر على السوائل فقط بل تطلب أجسامنا أغذية سليمة نواجه فيها الحر والتعب، فكيف نحافظ على نظامنا الغذائي؟ وما هي السوائل المناسبة؟ الأغذية المناسبة لفصل الصيف تقول أخصائية التغذية والرياضة “فانيسا غصوب”، هناك بعض الأشخاص الذين يفضلون تناول بعض … اقرأ المزيد

تعتبر الخضروات الورقية من أهم العناصر الغذائية والتي يُنصح دائماً بتناولها لاسيما في السلطات، ودائماً ما يقولون أن الخضروات الورقية مفيدة جداً لصحة الجسم وكذلك البشرة والشعر. أهم مميزات الخضروات الورقية عن غيرها من الخضروات يقول الدكتور عصمت محمد عصمت “أخصائي التغذية”، تعتبر الخضروات الورقية أكثر خضار به ألياف ومضادات الأكسدة كما أنها تحتوي على … اقرأ المزيد

كيفية اكتشاف فقر الدم، ونقص فيتامين ب١٢، الفوليك أسيد تقول الدكتورة ربى مشربش “اخصائية تغذية”، أولاً ليس دائماً يكون نقص الدم ناتج عن نقص الحديد، يمكن أن يؤثر نقص الـ(بي١٢) على خلايا الدم الحمراء، وتوجد عدة أنواع من الأنيميا، مثل فقر الدم الناتج عن الحديد، وفقر الدم الناتج عن فيتامين ب١٢، وفقر الدم الناتج عن … اقرأ المزيد

تعتبر التغذية الصحية لها دور كبير في علاج العديد من الأمراض التي من أهمها التهابات البول خاصة عند النساء. ما هي الأعمار الأكثر إصابة بالتهابات البول؟ قالت ربى مشربش “أخصائية التغذية العلاجية”، تتعرض جميع الأعمار إلى التهابات البول ولكنها شائعة عند الأطفال بصورة كبيرة كما أن التهابات البول لها علاقة وثيقة بالنظافة الشخصية وتسببها بكتيريا … اقرأ المزيد

من أكثر الأسئلة التي تحير الأمهات هي متى يمكنهم إطعام أطفالهم الطعام بجانب الرضاعة. ما هي الأغذية التي يمكننا إطعامها للأطفال من عمر ٤ إلى ٦ أشهر؟ قالت أخصائية التغذية “رند الديسي”، هناك العديد من الأشخاص الذين لا يدركون موعد إطعام الطفل الرضيع للطعام، لذلك يجدر علينا الإشارة إلى أربعة مؤشرات يمكننا عن طريقها معرفة … اقرأ المزيد

ما هي الأطعمة المناسبة للتناول أثناء ساعات العمل؟ أجابت أخصائية التغذية “وجدان قطب” قائلة: يمكننا القول أن الأطعمة المستحب تناولها خلال فترة العمل هي كل ما هو مفيد وملائم لطبيعة العمل ومناسب لعدد ساعاته وتوقيته في اليوم من حيث الورديات الصباحية والورديات المسائية، وعليه يتوجب على العامل تكييف أوضاعه الغذائية بحسب المتلائم مع طبيعة عمله … اقرأ المزيد